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La jarra de Gaza ( gazition en griego) era un tipo de recipiente de almacenamiento utilizado desde el período romano hasta el final del período bizantino y el comienzo del período musulmán temprano en Tierra Santa . [ 1 ] Gaza era un centro comercial regional en ese momento. La jarra se fabricaba en un torno de alfarero y se cree que se utilizaba para almacenar vinum gacetum , en latín vino de Gaza , un vino dulce muy apreciado en la época romana que alcanzó su máxima producción a principios del siglo VI. [ 1 ]
Las vasijas de Gaza se dividen en cuatro tipos. El tipo 2 puede ser idéntico a la vasija de Ascalón ( askalônion ). [ 2 ]
Frascos típicos
Existe una división tipológica de las vasijas. Durante la existencia de la vasija de Gaza —desde el siglo I hasta el siglo VII—, los arqueólogos identificaron cuatro formas principales (según la tipología de G. Majcherek). [ 3 ]
Todos los tipos son "jarrones de Gaza", pero existen diferencias en la forma del borde, el cuerpo, la base y el volumen. Todos tienen dos asas. No se fabrican en los mismos centros de producción, y se pueden apreciar diferencias en la forma del jarrón a lo largo del tiempo.
Los tipos 3 y 4 son los más comunes en los conjuntos cerámicos de yacimientos arqueológicos del período bizantino. Su forma estrecha y cónica indica su uso como ánforas de transporte marítimo . Los barcos contaban con dispositivos especiales en los que se fijaban las bases puntiagudas de las ánforas para evitar su desplazamiento y rotura durante la travesía.
Tipo 1
Común desde el siglo I hasta el siglo III. Tiene una capacidad de unos 30 litros y un cuerpo redondeado.
Tipo 2
Común desde principios del siglo IV hasta mediados del siglo V. Tiene un cuerpo cilíndrico (algunos investigadores atribuyen este tipo al "vaso de Ascalón"). [ 2 ]
Tipo 3
Común entre los siglos V y VI. Tiene un cuerpo estrecho con una base redondeada.
Tipo 4
Común en el siglo VII. Tiene un cuerpo estrecho y cónico con una base estrecha y puntiaguda.
Usar
Uso principal
Vino
Vinum Gazentum , que en latín significa « vino de Gaza », también conocido como vino de Ascalón: El uso principal de las tinajas probablemente era el vino producido en las tierras bajas del sur, la llanura costera meridional y el norte del Néguev . Antiguamente, se creía que el vino procedía de Gaza o Ascalón únicamente por la mención de estos nombres en fuentes antiguas de viajeros y peregrinos del Imperio Bizantino , junto con el descubrimiento de tinajas de Gaza procedentes de Galilea en las excavaciones de Ascalón. En el siglo XX, se puede concluir que la producción de vino provenía de una zona más amplia de la Tierra de Israel.
En el siglo V, la jarra de Gaza se convirtió en la principal vasija del comercio mediterráneo. Es común encontrarla en numerosos yacimientos de la cuenca mediterránea que estuvieron bajo dominio bizantino. La presencia de estas jarras en zonas costeras de las plataformas continentales de Europa y África indica que su transporte se realizaba mediante el comercio marítimo por barco.
La evidencia arqueológica de la importancia de la industria vitivinícola en el sur del país se observa en la cantidad de bodegas y prensas de aceite excavadas en la llanura costera meridional. Durante el período bizantino, hubo una intensa actividad humana en el Néguev. La ubicación de la ciudad de Gaza en la llanura costera meridional y su conexión con numerosas rutas comerciales contribuyeron a su importancia en la economía de la cuenca mediterránea. A mediados del siglo IV, llegaron a Egipto ánforas llenas de vino procedentes de Gaza y Ascalón . La marca de vino «Gaza Jars» parece haber sido una de las favoritas de los egipcios durante este período, dado que era un productor local de vino en Egipto desde la antigüedad. [ 4 ]
Aceite de oliva
Las excavaciones realizadas en el yacimiento arqueológico de Ashkelon, a cargo de los arqueólogos Yigal Israel y Tali Erickson-Gini, que datan de los periodos romano-bizantino, sacaron a la luz hornos de tinajas de Gaza junto a prensas de vino y aceite. Los arqueólogos indicaron que las tinajas se utilizaban para almacenar y exportar el aceite y el vino producidos en el yacimiento.
Recubrimiento de resina
Los análisis químicos realizados por los arqueólogos a partir de las vasijas revelaron que algunas contenían materia orgánica negra, procedente de la resina de coníferas . Solo las vasijas utilizadas para almacenar vino parecen haber estado recubiertas de resina durante su uso original.
Uso secundario
El tarro parece haber sido un subproducto de la producción local en la llanura costera del sur. Una vez consumido el contenido, el tarro se usaba para almacenar, calentar, [ 5 ] transportar e incluso como hábitat para animales.
Almacenamiento
Existen indicios de que se encontraron espinas de pescado dentro de las tinajas de Gaza de forma cónica; al parecer, en su interior había un eje de pescado o pescado enlatado.
Cría de animales
Existen casos de usos secundarios de tinajas para la cría de animales, como nidos de palomas o para la reproducción de peces. También se utilizaban para almacenar aceite de oliva , aceite de sésamo , trigo, pistachos , legumbres , dulces y queso. Esta información se basa en la investigación realizada por Philip Mayerson en fuentes antiguas, como papiros del período bizantino , donde se mencionan las tinajas de Gaza o Ascalón por su contenido.
Hogar
Uso como chimenea u horno tabun : Entre 1993 y 1994, Tali Erickson-Gini realizó excavaciones en nombre de la Autoridad de Antigüedades de Israel (IAA) en la ciudad nabatea de Mamshit (Mampsis), en el Néguev. El complejo cerámico del yacimiento contenía cerámica para cocinar y almacenar, así como tinajas de Gaza. Además de las tinajas en el complejo cerámico de uso diario, se excavaron dispositivos de calefacción hechos con bases de tinajas de Gaza tipo 2. En una de las habitaciones, se encontraron en el yacimiento aproximadamente dos bases de tinajas de Gaza con hollín. La estructura dejó de existir tras el terremoto del 19 de mayo de 363 y, según la Dra. Erickson-Gini, estuvo en funcionamiento desde finales del siglo III. [ 6 ]
Distribución
Israel
A lo largo de los años, se han realizado numerosas excavaciones arqueológicas en la llanura costera del sur de Israel, como la de Ascalón y otras. En muchos de los yacimientos se descubrieron hornos para la elaboración de cerámica, lo que demuestra la existencia de talleres que producían tinajas. La proliferación de viviendas en las proximidades de instalaciones agrícolas para la producción de vino prueba que la producción de cerámica dependía de la producción parcial y, de hecho, se creó como una industria derivada: primero se elaboraba el vino y, como consecuencia, se creaban las tinajas.
La investigación de Yigal Israel de principios de la década de 1990 iluminó el mapa de los sitios de distribución de las vasijas de Gaza. La Autoridad de Antigüedades de Israel (IAA) realizó un estudio en Israel que abarcó unos 20 sitios de asentamiento del período bizantino. En algunos sitios, se observaron hornos en la superficie y piedras. Todos los sitios están ubicados cerca de arroyos o uadis, cerca de la materia prima utilizada para construir las herramientas: la arcilla . Sin embargo, la llanura costera del sur y la región norte del Néguev no constituyen los límites absolutos de las casas del creador . A la luz de varios estudios, se descubrieron casas de arte en las cercanías de la ciudad de Yavne . [ 7 ] [ 8 ]
Se encontraron numerosos fragmentos de cerámica de vasijas de Gaza de los siglos V y VI en una excavación arqueológica organizada cerca del cruce de Karni . [ 9 ]
El Mediterráneo y Europa en general
Se han encontrado vasijas de Gaza en numerosos conjuntos arqueológicos en yacimientos de la cuenca mediterránea, incluyendo países más occidentales como Francia, España, Italia, Inglaterra y Alemania. Se conocen ejemplares procedentes de Estambul ( Turquía) , Berenice (antigua ciudad de la región de Cirenaica de los periodos romano-bizantino en Bengasi , Libia ) , Cartago ( Túnez ) y Alejandría (Egipto) . [ 10 ]
Referencias
- 1 2 Weiss, Daniel. "Vino de postre" , Arqueología , noviembre/diciembre de 2020.
- 1 2 Mayerson, Philip. "La jarra de 'vino' de Gaza (Gazition) y la jarra 'perdida' de Ascalón (Askalônion)". Israel Exploration Journal (1992), págs. 76–80.
- ↑ Majcherek, Grzegorz (1995). "Ánforas de Gaza: una reconsideración de la tipología". Cerámica helenística y romana en el Mediterráneo oriental: avances en estudios científicos , Actas del segundo taller en Nieborow . págs. 166-178.
- ↑ Sperber, Daniel, Objetos de comercio entre Palestina y Egipto en la época romana, Journal of the Economic and Social History of the Orient, 1976, pp. 141–144
- ↑ Erickson-Gini, Tali (2010). "Asentamiento nabateo y economía autoorganizada en el Negev central: crisis y renovación". Archaeopress , pág. 220.
- ^ Erickson-Gini (2010), pág. 85.
- ^ Israel, Yigal. "סקר בתי יוצר, נחל לכיש-נחל בשור" (lit. "Un estudio de los talleres de alfarería (?), Nahal Lachish - Nahal Besor "), Hadashot Arkheologiyot , 1993, págs. 91-93 (en hebreo).
- ↑ Yuval Gadot y Yotam Tepper. «Un taller de cerámica bizantina tardía en Khirbet Baraqa», Tel Aviv 30.1, 2003, pp. 143–148. doi : 10.1179/tav.2003.2003.1.130
- ↑ שרידים המשקפים את כלכלת חקלאי חבל עזה-אשקלון בחפירות הרשות - סובב עזה (literalmente "Restos que reflejan la economía agrícola de la región de Gaza-Ashkelon en las excavaciones de la Autoridad Palestina - Sovev [¿área alrededor?] Gaza", 2 de marzo de 2006, sitio web de la IAA (en hebreo).
- ^ Oren, Eliezer D. "אוסתרקינה (אל-פלוסיאת)". Hadashot Arkheologiyot (1977), págs. 72-75 (en hebreo)
Lecturas adicionales
- Majcherek, Grzegorz, Ánforas de Gaza: Tipología reconsiderada, Cerámica helenística y romana en el Mediterráneo oriental: Avances en estudios científicos, Actas del segundo taller en Nieborow, 1995, págs. 166-178.
- Oked, Sarit (2001). "קנקני עזה – היבטים כרונולוגים וכלכליים" ("Gaza Jar - Crónica y panorama económico"), en אשקלון – עיר לחוף ימים ("Ashkelon: una ciudad a la orilla del mar"), ed. A. Sasson, Z. Safrai y N. Sagiv, Ashkelon Academic College , Ashkelon & Tel Aviv University Press, págs. 227-250 (véanse 228-235). En hebreo.
- Taxel, Itamar (2024). "Cambios en el consumo de vino en Palestina, c. 600–1100 d.C.: La evidencia cerámica" .'Atiqot . 114, Artículo 7.
- Yanai, Eli. "מכלול כבשנים לצריפת כלי חרס מהתקופה הביזנטית ביבנה" ("Un complejo de hornos de cerámica bizantinos en Yavne"). Qadmoniot No. 144 (2012), págs. 94-103. En hebreo.
Enlaces externos
- Philip Mayerson, La jarra de "vino" de Gaza (Gazition) y la jarra "perdida" de Ashkelon (Askalônion), Israel Exploration Journal , vol. 42, n.º 1/2 (1992), págs. 76-80, en JSTOR
- Daniel Weiss, Vino de postre, Arqueología , noviembre/diciembre de 2020
- שרידים המשקפים את כלכלת חקלאי חבל עזה-אשקלון בחפירות הרשות – סובב עזה (2 de julio de 2006), רשות העתיקות
- איזור תעשייה ובילויים עתיק, ענק ומסקרן נחשף בגדרה, 14/08/2018, רשות מקרקעי ישראל
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