George Adam Reay

El Dr. George Adam Reay FRSE FRIC CBE (1901–1971) fue un bioquímico y tecnólogo pesquero escocés del siglo XX que ayudó a establecer la Estación de Investigación de Torry y se desempeñó como su primer director.

Nació en Aberdeen el 31 de mayo de 1901, hijo de Adam Reay, ingeniero, y su esposa Helen Glass Cownie. La familia residía en el número 6 de Ferryhill Terrace. ^{[ 1 ]} Estudió en el Robert Gordon's College y posteriormente Ciencias en la Universidad de Aberdeen, donde obtuvo una maestría en 1921 y una licenciatura en 1923. Luego realizó estudios de posgrado en la Universidad de Cambridge, donde se doctoró en 1927.

Después de esto, se unió al Departamento de Investigación Científica e Industrial en Aberdeen bajo la dirección de Sir William Bate Hardy , y estuvo con ellos cuando se estableció la Estación de Investigación de Torry en 1929, siendo nombrado su primer Oficial a Cargo y en 1937 recibiendo el título de director . Trabajó para investigar métodos mejorados de manejo de capturas de pescado blanco en el mar, y fue uno de los primeros en enfatizar la importancia de almacenar el pescado a bajas temperaturas y de la congelación rápida, lo que condujo a la técnica de congelar pescado recién capturado en el mar que obtuvo aceptación comercial a partir de principios de la década de 1960. ^{[ 2 ]}

En 1955 fue elegido miembro de la Real Sociedad de Edimburgo . Sus proponentes fueron Sir Edmund Hirst , Donald McArthur , John Barclay Tait , Cyril Lucas y Thomas Phemister . ^{[ 3 ]}

Se jubiló en 1964 y murió, tras una breve enfermedad, en el Hospital Real de Aberdeen el 20 de enero de 1971. ^{[ 4 ]} Está enterrado en el cementerio de Dunnottar , cerca de Stonehaven . ^{[ 5 ]}

• Manipulación y almacenamiento de pescado blanco en el mar (1929)

Se casó con Tina Mary Margaret Shewan (1900–1980) en 1928. ^{[ 6 ]} Tuvieron dos hijos.