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Mapa de indiferencia con dos líneas presupuestarias (rojas) que dependen del precio del bien Giffen x.

En microeconomía y teoría del consumidor , un bien Giffen es un producto que la gente consume en mayor cantidad a medida que sube el precio y viceversa, violando la ley de la demanda .

En el caso de los bienes ordinarios , a medida que sube su precio , el efecto sustitución provoca que los consumidores compren menos de ellos y más de bienes sustitutivos ; el efecto renta puede reforzar o debilitar esta disminución de la demanda, pero en el caso de un bien ordinario nunca la supera. Por el contrario, un bien Giffen es tan claramente inferior (con mayor demanda a menores ingresos) que el efecto renta contrario compensa con creces el efecto sustitución, y el efecto neto del aumento de precio del bien es incrementar su demanda. Este fenómeno se conoce como la paradoja de Giffen .

Fondo

Tipos de bienes en economía

Los productos Giffen reciben su nombre del economista escocés Sir Robert Giffen , a quien Alfred Marshall atribuyó esta idea en su libro Principios de Economía , publicado por primera vez en 1890. Giffen propuso por primera vez esta paradoja a partir de sus observaciones sobre los hábitos de compra de los pobres de la época victoriana .

Etsusuke Masuda y Peter Newman sugirieron que Simon Gray describió los "bienes grises" en su texto de 1815 titulado La felicidad de los estados: o una investigación sobre la población, los modos de subsistir y emplearla, y los efectos de todo ello en la felicidad humana . [ 1 ] El capítulo titulado "Un aumento en el precio del maíz para pan, más allá de cierto punto, tiende a incrementar su consumo", contiene una descripción detallada de lo que se ha llegado a llamar bienes Giffen, y que quizás sería mejor denominar bienes grises. También señalan que George Stigler corrigió la atribución errónea de Marshall en un artículo de revista de 1947 sobre la historia. [ 2 ]

Análisis

Para casi todos los productos, la curva de demanda tiene una pendiente negativa: a medida que aumenta el precio, disminuye la cantidad demandada del bien.

Los bienes Giffen son la excepción a esta regla general. A diferencia de otros bienes o servicios, el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda genera precios más altos y una mayor demanda cuando las fuerzas del mercado detectan un cambio en la oferta y la demanda de bienes Giffen. En consecuencia, cuando el precio sube, la cantidad demandada también aumenta. Para que un bien Giffen sea verdadero, su precio debe ser el único factor que modifique la cantidad demandada.

Giffen goods are distinct from Veblen goods, which are products whose demand increases if their price increases because the price is seen as an indicator of quality or status.

The classic example given by Marshall is of inferior quality staple foods, whose demand is driven by poverty that prevents their purchasers from affording superior foodstuffs. As the price of the cheap staple rises, they can no longer afford to supplement their diet with better foods, and must consume more of the staple food.

As Mr. Giffen has pointed out, a rise in the price of bread makes so large a drain on the resources of the poorer labouring families and raises the marginal utility of money to them so much that they are forced to curtail their consumption of meat and the more expensive farinaceous foods: and, bread being still the cheapest food which they can get and will take, they consume more, and not less of it.

—Alfred Marshall, Principles of Economics (1895 ed.)[3]

There are three necessary conditions for this situation to arise:[4]

  1. the good in question must be an inferior good,
  2. there must be a lack of close substitute goods, and
  3. the goods must constitute a substantial percentage of the buyer's income, but not such a substantial percentage that none of the associated normal goods are consumed.

If precondition #1 is changed to "The goods in question must be so inferior that the income effect is greater than the substitution effect" then this list defines necessary and sufficient conditions. The last condition is a condition on the buyer rather than the goods itself, and thus the phenomenon is also called a "Giffen behavior".

Examples

Suppose a consumer has a budget of $6 per day that he spends on food. He must eat three meals a day, and there are only two options: the inferior good, bread, which costs $1 per meal, and the superior good, cake, which costs $4 per meal. Cake is always preferable to bread. At present, he would purchase 2 loaves of bread and one cake, completely exhausting his budget to fill 3 meals each day. Now, were the price of bread to rise from $1 to $2, then the consumer would have no choice but to give up cake, and spend his entire budget on 3 loaves of bread, in order to eat three meals a day. In this situation, his consumption of bread would have actually increased as a result of the price increase. Thus bread would be a Giffen good in this example.

Empirical evidence

La evidencia de la existencia de bienes Giffen ha sido generalmente limitada. Un artículo de 2008 de Robert Jensen y Nolan Miller argumentó que el arroz y los fideos de trigo eran bienes Giffen en algunas partes de China . [ 5 ] Otro artículo de 2008 de los mismos autores demostró experimentalmente la existencia de bienes Giffen entre las personas a nivel de hogar al subsidiar directamente las compras de arroz y harina de trigo para familias extremadamente pobres. [ 6 ] En este artículo, se realizó un experimento de campo en 2007 en las provincias de Hunan y Gansu, donde los alimentos básicos eran el arroz y el trigo respectivamente. En ambas provincias, se ofrecieron sus alimentos básicos dietéticos a precios subsidiados a hogares seleccionados al azar. Después de la finalización del proyecto, se pudo encontrar que la demanda de los hogares de Hunan a los que se les ofreció el arroz disminuyó drásticamente. Mientras tanto, la demanda de trigo en Gansu sugiere una evidencia débil de la paradoja de Giffen.

En 1991, Battalio, Kagel y Kogut publicaron un artículo en el que argumentaban que el agua con quinina es un bien Giffen para algunas ratas de laboratorio. Sin embargo, solo pudieron demostrar la existencia de un bien Giffen a nivel individual y no a nivel de mercado. [ 7 ]

Los bienes Giffen son difíciles de estudiar porque su definición requiere una serie de condiciones observables. Una de las razones de esta dificultad radica en que Giffen concibió originalmente una situación específica que enfrentaban las personas pobres. Los métodos modernos de investigación del comportamiento del consumidor suelen trabajar con datos agregados que promedian los niveles de ingresos, lo que resulta demasiado impreciso para captar estas situaciones específicas. Además, se requiere que la disponibilidad de sustitutos sea limitada y que los consumidores no sean tan pobres como para solo poder adquirir el bien inferior. Por esta razón, muchos libros de texto utilizan el término paradoja de Giffen en lugar de bien Giffen.

Algunos tipos de bienes de alta gama (como vinos franceses caros o perfumes promocionados por celebridades) se denominan a veces bienes Giffen, argumentando que la reducción de su precio disminuye la demanda porque dejan de percibirse como productos exclusivos o de alto estatus. Sin embargo, si la percepción de estos bienes cambia significativamente con una bajada de precio sustancial, no se consideran bienes Giffen, ya que el análisis de los bienes Giffen presupone que solo cambia el ingreso del consumidor o el nivel de precios relativo, no la naturaleza del bien en sí. Si un cambio de precio modifica la percepción del consumidor, estos deben analizarse como bienes Veblen. Algunos economistas cuestionan la validez empírica de la distinción entre bienes Giffen y Veblen, argumentando que siempre que hay un cambio sustancial en el precio de un bien, su percepción también cambia, dado que el precio constituye una parte importante de lo que define un producto . [ 8 ] Sin embargo, la distinción teórica entre ambos tipos de análisis sigue siendo clara, y la elección del método a aplicar en un caso específico es una cuestión empírica. Basándose en la teoría microeconómica del consumidor, se asume que el consumidor puede valorar un bien sin conocer su precio. No obstante, cuando los consumidores, limitados por sus ingresos y precios, deben elegir los bienes óptimos, estos deben valorarse con los precios disponibles. Esto se debe a que, en cierta medida, un precio más alto indica un mayor valor de los bienes ofrecidos a los consumidores.

La Gran Hambruna en Irlanda

Durante la Gran Hambruna Irlandesa, las patatas fueron consideradas un ejemplo de bien Giffen. Con la hambruna, el precio de las patatas y la carne aumentó. En comparación con la carne, es evidente que las patatas eran un alimento básico mucho más económico. Debido a la pobreza, la gente ya no podía permitirse la carne; por lo tanto, la demanda de patatas aumentó. En esta situación, la curva de oferta se incrementará con el alza del precio de las patatas, lo cual concuerda con la definición de bien Giffen. Sin embargo, Gerald P. Dwyer y Cotton M. Lindsey cuestionaron esta idea en su artículo de 1984, « Robert Giffen y la patata irlandesa» [ 9 ] [ 10 ], donde demostraron la naturaleza contradictoria de la «leyenda» de Giffen con respecto a la evidencia histórica.

La naturaleza Giffen de la papa irlandesa también fue desacreditada posteriormente por Sherwin Rosen de la Universidad de Chicago en su artículo de 1999, Potato Paradoxes . [ 11 ] Rosen demostró que el fenómeno podía explicarse mediante un modelo de demanda normal .

Charles Read ha demostrado con evidencia cuantitativa que los cerdos para tocino mostraron un comportamiento al estilo Giffen durante la hambruna irlandesa, pero que las patatas no. [ 12 ] [ 13 ]

Otros ejemplos propuestos

Anthony Bopp (1983) propuso que el queroseno , un combustible de baja calidad utilizado para la calefacción doméstica, era un bien Giffen. Schmuel Baruch y Yakar Kanai (2001) sugirieron que el shochu , una bebida destilada japonesa, también podría ser un bien Giffen. En ambos casos, los autores aportaron evidencia econométrica que lo respaldaba. Sin embargo, esta evidencia se considera incompleta.

Un bien puede ser un bien Giffen a nivel individual pero no a nivel agregado, o viceversa. Como muestra el modelo de Hildenbrand, la demanda agregada podría no exhibir ningún comportamiento Giffen incluso cuando asumimos las mismas preferencias para cada consumidor, cuya riqueza nominal se distribuye uniformemente en un intervalo que contiene el cero. Esto podría explicar la presencia de comportamiento Giffen para los consumidores individuales pero su ausencia en los datos agregados. [ 14 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Masuda, E.; Newman, P. (1981). "Gray and Giffen Goods". The Economic Journal . 91 (364): 1011. doi : 10.2307/2232507 . JSTOR 2232507 . 
  2. ↑ Stigler, George (1947). "Notas sobre la historia de la paradoja de Giffen". Journal of Political Economy . 55 (2): 154. doi : 10.1086/256487 . JSTOR 1825304 . 
  3. ↑ Marshall, Alfred (1895). Principios de Economía . Vol. III. Cap. VI, Párrafo III.VI.17. 
  4. ↑ Marshall, Alfred (1895). Principios de economía .
  5. ↑ Jensen, RT; Miller, NH (2008). "El impacto del aumento de los precios de los alimentos en la ingesta calórica en China" . Agricultural Economics . 39 (1): 465– 476. doi : 10.1111/j.1574-0862.2008.00352.x . PMC 3101574. PMID 21625411 .  
  6. ↑ Jensen, Robert; Miller, Nolan (2008). "Comportamiento de Giffen y consumo de subsistencia" . American Economic Review . 97 (4): 1553– 1577. doi : 10.1257/aer.98.4.1553 . JSTOR 29730133. PMC 2964162. PMID 21031158 .   
  7. ↑ Kagel, John H.; Battalio, Raymond C.; Green, Leonard (1995). Teoría de la elección económica: un análisis experimental del comportamiento animal . Cambridge University Press. págs. 25-28 . ISBN  978-0-521-45488-9.
  8. ↑ Piros, Pinto, Harris, Christopher, Jerald, Larry (2013). Economía para la toma de decisiones de inversión . Estados Unidos: Wiley. ISBN 978-1-118-41624-2.{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  9. ↑ Dwyer, Gerald P. Jr.; Lindsay, Cotton M. (1984). "Robert Giffen y la patata irlandesa". American Economic Review . 74 (1): 188– 192. JSTOR 1803318 . 
  10. ↑ Kohli, Ulrich (1986). "Robert Giffen y la patata irlandesa: Nota". American Economic Review . 76 (3): 539– 542. JSTOR 1813371 . 
  11. ↑ Rosen, Sherwin (1999). "Paradojas de la patata". Journal of Political Economy . 107 (6): 294– 313. doi : 10.1086/250112 . JSTOR 2990755 . S2CID 222454869 .  
  12. ↑ Read, Charles (mayo de 2013). "Comportamiento de Giffen en los mercados de la hambruna irlandesa: un estudio empírico" (PDF) . Documentos de trabajo de Cambridge en historia económica y social n.º 15 .
  13. ↑ C. Read, 'La hambruna irlandesa y el comportamiento inusual del mercado en Cork', Irish Economic and Social History 44:1 (diciembre de 2017) pp. 3-18. [http://doi.org/10.1177/0332489317705461].
  14. ↑ Hildenbrand, W (1983). "Sobre la ley de la demanda". Econometrica . 51 (997): 1018. doi : 10.2307/1912048 . JSTOR 1912048 . 

Lecturas adicionales

  • Abramsky, Sasha (17 de octubre de 2005). "Running on Fumes" . The Nation . págs. 15-19 . Archivado del original el 5 de marzo de 2008. Recuperado el 8 de octubre de 2005 . 
  • Jensen, Robert; Miller, Nolan (2008). "Comportamiento de Giffen y consumo de subsistencia" . American Economic Review . 98 (4): 1553– 77. doi : 10.1257/aer.98.4.1553 . PMC 2964162. PMID 21031158 .  
  • Baruch, Shmuel; Kannai, Yakar (2001). "Bienes inferiores, bienes Giffen y shochu" (PDF) . Ensayos de economía . págs. 9–17 . doi : 10.1007/978-3-662-04623-4_3 . ISBN  978-3-642-07539-1Archivado del original (PDF) el 4 de septiembre de 2012.
  • Bopp, Anthony (1983). "La demanda de queroseno: un bien Giffen moderno". Economía Aplicada . 15 (4): 459– 467. doi : 10.1080/00036848300000017 .
  • Masuda, Etsusuke; Newman, Peter (1981). "Gray and Giffen Goods". The Economic Journal . 91 (364): 1011– 1014. doi : 10.2307/2232507 . JSTOR 2232507 . 
  • Stigler, George (1947). "Notas sobre la historia de la paradoja de Giffen". Journal of Political Economy . 55 (2): 154. doi : 10.1086/256487 . JSTOR 1825304 . 
  • Yamagishi, Jumpei; Hatakeyama, Tetsuhiro (2021). " Microeconomía del metabolismo: el efecto Warburg como comportamiento de Giffen" . Boletín de Biología Matemática . 83 (12): 120. doi : 10.1007/s11538-021-00952-x . PMC 8558188. PMID 34718881 .  
  • Principios de Economía de Alfred Marshall, Libro III, Capítulo VI, párrafo III.VI.17
  • ¿La última palabra sobre los productos Giffen? Archivado el 8 de diciembre de 2015 en Wayback Machine.
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