Salón de Gilley

Gilley's Saloon, Dancehall and Bar-B-Que es un restaurante, bar y salón de baile ubicado en Las Vegas, Nevada , Estados Unidos. Sirve barbacoa y tiene una temática del Oeste . Pertenece al Treasure Island Hotel and Casino, donde también se encuentra en el Strip de Las Vegas .

Phil Ruffin , propietario del Treasure Island Hotel and Casino , inauguró Gilley's en diciembre de 1999 en el New Frontier Hotel and Casino . ^{[ 1 ]} Se inspiró en el Gilley's Club de Texas. Gilley's cerró en 2007 cuando cerró el New Frontier. ^{[ 2 ]}

Ruffin decidió, en 2009, reabrir Gilley's. ^{[ 2 ]} En abril de 2010, Gilley's reabrió en el Strip de Las Vegas en Treasure Island. ^{[ 1 ]}

El primer Gilley's Saloon, en el New Frontier, tenía una pista de baile de 14 000 pies cuadrados (1300 m² ⁾ , música en vivo y un patio. Ofrecía lucha en el barro . ^{[ 3 ]} 

El segundo Gilley's Saloon se encuentra en el Strip de Las Vegas, en la propiedad de Treasure Island. El comedor cuenta con servicio de mesa y bar, con capacidad para 124 personas. Las mesas están separadas del salón de baile por paredes corredizas de vidrio. ^{[ 1 ]} Hay una cocina abierta ^{[ 4 ]} y un patio con vista al Strip. ^{[ 5 ]} Las paredes son de tablones de madera. Hay una tienda de regalos que vende artículos con temática del Oeste. ^{[ 6 ]}

El salón de baile tiene música en vivo y DJs que tocan música country y rock. Hay dos bares dentro del salón de baile. Uno de los bares tiene ocho taburetes con asientos tipo silla de montar hechos a medida . La pista de baile de parqué tiene aproximadamente 1000 pies cuadrados (93 ^m² ) . Se ofrecen clases de baile en línea . ^{[ 7 ]} Hay un juego de toro mecánico . ^{[ 7 ] [ 8 ]} El bar tiene concursos para hombres ("El vaquero más duro") y mujeres ("Monta de toro en bikini") usando el toro mecánico. ^{[ 7 ]} También tiene karaoke . ^{[ 8 ]} 

Entre las camareras se encuentran las "Gilley Girls", mujeres que visten bikinis negros, chaparreras , botas vaqueras y sombreros vaqueros . ^{[ 7 ] [ 9 ]} Las Gilley's Girls son contratadas mediante audiciones que incluyen rutinas de baile. Realizan rutinas de baile con temática de música country en el salón de baile y hacen trucos en el toro mecánico. ^{[ 10 ]}

Gilley's sirve barbacoa al estilo americano que el Las Vegas Sun describe como "rústica", y otros platos americanos. ^{[ 1 ]} El menú incluye pollo frito , hamburguesas , salchichas picantes , chili, brisket, cerdo desmenuzado y costillas . ^{[ 9 ] [ 11 ]} El restaurante sirve un pretzel gigante con una guarnición de mostaza hecha con Crown Royal . ^{[ 7 ]} El brisket de res se ahúma hasta por 12 horas. ^{[ 5 ]} Usan un horno de mezquite para ahumar su barbacoa. ^{[ 11 ]} También hay hamburguesas vegetarianas y comida vegana en el menú. Arturo Reyes es el chef principal. ^{[ 5 ]}

El bar tiene cerveza de barril y cócteles. Los cócteles incluyen el Bikini Bull Rider, Tequila Makes Her Clothes Fall Off, The Devil's Rope y The Gilley Up. ^{[ 5 ] [ 12 ]} Tienen un menú de té helado y limonadas con alcohol. Gilley's sirve cerveza en una torre de bebidas de 100 onzas líquidas estadounidenses (3.0 L) . ^{[ 5 ]} 

Frommer's le da a Gilley's una calificación de 2 de 3 estrellas, diciendo que Gilley's es "el único lugar que sirve auténtica barbacoa en el Strip". ^{[ 11 ]} Time Out califica a Gilley's con 2 de 5 estrellas. Describe a Gilley's como un "salón de baile bullicioso y animado que sirve abundantes platos de carne y papas, bañados en salsa". ^{[ 13 ]}

• Sitio web oficial