Hispanopedia WikiGlucerna es el nombre comercial de una familia de fórmulas para alimentación por sonda , batidos embotellados o enlatados y barritas energéticas fabricadas por Abbott Laboratories . [ 1 ] Se introdujo al público en 1989. [ 2 ] Estos productos nutricionales médicos están destinados a personas con diabetes y se promocionan por su capacidad para satisfacer el hambre sin causar aumentos rápidos en la concentración de glucosa en el torrente sanguíneo .
Productos
Los productos para alimentación por sonda incluyen Glucerna 1.0Cal, Glucerna 1.2Cal y Glucerna 1.5Cal. Los productos embotellados o enlatados incluyen Glucerna Shake, Glucerna Advance Shake, Glucerna HungerSmart Shake, Glucerna Snack Shake y Glucerna Therapeutic Nutrition Shake. Los productos en barra incluyen Glucerna Mini Snack Bars y Glucerna Crispy Delights Nutrition Bars.
Composición y propiedades
Los productos Glucerna están formulados con grasas , proteínas , vitaminas , minerales y carbohidratos , incluyendo CarbSteady, una mezcla patentada de carbohidratos que contiene sucromalt y que se caracteriza por un índice glucémico reducido de aproximadamente 53. [ 3 ] [ 4 ] Algunos productos Glucerna contienen picolinato de cromo y fitoesteroles . Existe evidencia de que los fitoesteroles pueden ayudar a reducir el colesterol, [ 5 ] pero la eficacia de la suplementación con cromo no ha sido completamente consensuada entre los expertos. [ 6 ] [ 7 ]
El índice glucémico de los batidos Glucerna es aproximadamente 31 en relación con un valor de 100 para la glucosa pura, [ 8 ] mientras que se ha observado que la barrita produce menos de un tercio de la respuesta glucémica de una barrita convencional. [ 9 ] Una revisión científica concluyó que las barritas para diabéticos, como las barritas Glucerna, pueden ser útiles para el control del peso y para atenuar la hiperglucemia, pero no son adecuadas para tratar la hiperglucemia. [ 9 ]
Al igual que la mayoría de los alimentos preelaborados, los productos Glucerna pueden resultar caros en comparación con alimentos saludables alternativos preparados en casa. [ 10 ]
Referencias
- ↑ Abbot Laboratories. "Glucerna : ayudando a las personas con diabetes a encontrar el equilibrio" . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ↑ "Acerca de Abbott | Abbott Nutrition" . Archivado del original el 30 de mayo de 2019. Consultado el 4 de abril de 2019 .
- ↑ Abbot Laboratories. "La ciencia detrás de Glucerna" . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ↑ Cargill. "El trabajo de Cargill sobre sucromalt con el Servicio de Investigación Agrícola del USDA recibe el "Premio a la Transferencia de Tecnología Superior""." . Consultado el 15 de diciembre de 2011 .
- ↑ Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, Revista (2010). "Opinión científica sobre la justificación de las declaraciones de propiedades saludables relacionadas con los esteroles y estanoles vegetales y el mantenimiento de concentraciones normales de colesterol en sangre" .
- ↑ Heimbach, JT; Anderson, Richard A. (2005). "Cromo: Estudios recientes sobre funciones nutricionales y seguridad". Nutrition Today . 40 (4): 189––195. doi : 10.1097/00017285-200507000-00013 .
- ↑ Vincent, John B. (2003). "El valor potencial y la toxicidad del picolinato de cromo como suplemento nutricional, agente para la pérdida de peso y agente para el desarrollo muscular". Sports Medicine . 33 (3): 213– 230. doi : 10.2165/00007256-200333030-00004 . PMID 12656641. S2CID 9981172 .
- ↑ "Índice glucémico de Glucerna, vainilla (Abbott Laboratories Inc, EE. UU.)" . Diet and Fitness Today . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ^ Rafkin -Mervis, Lisa E.; Jennifer B. Marks (enero de 2001). "La ciencia de las barritas para diabéticos: una revisión" . Diabetes clínica . 19 (1): 4– 12. doi : 10.2337/diaclin.19.1.4 . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
- ↑ "Reseña de Glucerna" . Enfoque en la dieta . Consultado el 28 de octubre de 2011 .
Enlaces externos
- Glucerna USA
- Glucerna Canadá
- Glucerna Australia
- Glucerna Singapur
- Glucerna Filipinas
- Glucerna Vietnam
- Diabetes
- Productos alimenticios