Dios

Godshem , también escrito Godshe , es un pudín o papilla dulce que se prepara en Goa, India . ^{[ 1 ]} El plato tiene varias variaciones, y su nombre significa "dulzura" en konkani , ^{[ 2 ]} donde a veces se usa como término general para postre . Godshem se puede preparar con ingredientes como arroz, lentejas, frijoles mungo , leche, coco, nueces, ghee , jaggery y azúcar. Algunas versiones también incorporan frutas o calabazas .

El Godshem se prepara y sirve comúnmente durante festivales locales y celebraciones comunitarias en todo Goa, ^{[ 3 ]} incluyendo fiestas religiosas ^{[ 4 ] [ 5 ]} , Dussehra ^{[ 6 ]} y festivales de la cosecha . ^{[ 7 ]} También se sirve en celebraciones de aldea como el festival Vangodd en Saligão , ^{[ 8 ]} el festival Potekar previo a la Cuaresma en la isla de Divar ^{[ 9 ]} e Intruz en la aldea de Dongrim. ^{[ 10 ]} Además de los festivales religiosos y estacionales, el plato se prepara frecuentemente para reuniones comunitarias y eventos culturales, incluyendo aquellos organizados por comunidades de la diáspora de Goa fuera de la región. ^{[ 11 ]}

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