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Gold Kist era una gran empresa productora de pollos en el sur de Estados Unidos. Fue fundada en 1933 por DW Brooks , profesor de agronomía de la Universidad de Georgia, como la Asociación de Productores de Algodón , una cooperativa para ayudar a los agricultores de Carrollton, Georgia , a comercializar el algodón. Pronto creció y se diversificó en campos como los fertilizantes y la venta minorista de suministros agrícolas. Pronto incursionó en el negocio avícola. En 1998, abandonó el negocio agronómico para centrarse en productos proteicos, principalmente pollo, pero también cerdo. En 2004, con la aprobación de sus miembros, se transformó de cooperativa a sociedad anónima con fines de lucro, cotizando en el NASDAQ . En 2006, Gold Kist fue adquirida por Pilgrim's Pride . [ 1 ]
Operaciones
Gold Kist operaba nueve divisiones avícolas totalmente integradas en Alabama , Georgia , Florida y Carolina del Norte y del Sur . Cada división operaba su propia planta de incubación , fábrica de piensos y planta procesadora.
Cooperativa
Gold Kist contrató a aproximadamente 2300 familias de agricultores para la cría de pollos. Los agricultores proporcionan los gallineros , el equipo, los servicios públicos y la mano de obra necesaria para la cría. Gold Kist proporciona los pollitos, el alimento y la asistencia técnica. Cuando los pollos alcanzan el peso de mercado, Gold Kist los procesa y comercializa. Este acuerdo contractual permite a los agricultores acceder a los mercados globales, a la vez que reduce su exposición a la volatilidad del mercado .
Granjas
Gold Kist gestionaba tres tipos de granjas avícolas: de pollitas , de gallinas ponedoras y de pollos de engorde .
Polla
Operaciones
Las granjas de pollitas de la empresa son donde se crían razas selectas hasta aproximadamente 20 años.
Capas
Operaciones
En una granja de gallinas ponedoras Gold Kist, las pollitas se criaban durante algunas semanas junto con los gallos (aproximadamente un gallo por cada 8-10 gallinas), donde comenzaban a aparearse y, finalmente, a poner huevos. Los huevos que salían de la granja Gold Kist (generalmente dos veces por semana) se llevaban a la incubadora de la división local. Allí, las aves permanecían no más de 10 meses.
Presupuesto
Un gallinero Gold Kist solía tener entre 9 y 12 metros de ancho y entre 120 y 180 metros de largo. Cada gallinero podía albergar unas 15 000 aves. Una granja podía tener varios de estos gallineros, pero la mayoría solo contaba con dos gallineros contiguos. Dentro del gallinero había varios sistemas automatizados, como cadenas para la alimentación, tuberías de agua, cortinas, ventiladores (dos por cada 30 metros de longitud) y un sistema de refrigeración que funcionaba como aire acondicionado durante los días calurosos.
Parrilla
Operaciones
Los pollitos nacidos de las gallinas ponedoras fueron llevados a una granja de pollos de engorde Gold Kist, donde se criaron desde el día de su eclosión (generalmente solo unas horas después) durante aproximadamente 6 a 8 semanas.
Presupuesto
Un galpón de engorde Gold Kist solía tener entre 9 y 12 metros de ancho y entre 120 y 180 metros de largo. Cada uno podía albergar miles de pollitos. Una granja podía tener varios de estos galpones; la mayoría tenía entre 4 y 6. Dentro del galpón había varios sistemas automatizados, como cadenas de alimentación, tuberías de agua, cortinas, ventiladores y un sistema de calefacción a gas para mantener calientes a los pollitos. KFC utiliza pollo de granja Gold Kist.
Referencias
- ↑ "Pilgrim's Pride compra Gold Kist" . bizjournals . 4 de diciembre de 2006. Consultado el 9 de marzo de 2021 .
Enlaces externos
- Página principal de Goldkist
- Antiguas cooperativas de los Estados Unidos
- Empresas con sede en Georgia (estado de EE. UU.)
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1933.
- Empresas agrícolas de los Estados Unidos
- 1933 establecimientos en Georgia (estado de EE. UU.)