ácido górico

El ácido górlico es un ácido graso carbocíclico insaturado de cadena larga compuesto por 18 átomos de carbono, que presenta un anillo de ciclopenteno de cinco miembros y un doble enlace cis en la posición 6=7. Su fórmula química es C ₁₈ H ₃₀ O ₂ . ^{[ 1 ]} En bioquímica, este compuesto se considera un ácido graso raro que solo se encuentra en algunas plantas.

El ácido fue aislado inicialmente por los químicos franceses E. André y D. Jouatte en 1928, a partir del aceite de las semillas de un árbol tropical de África Occidental, Oncoba echinata , llamado "gorli" en el idioma local, de ahí su nombre. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Las semillas de un gran número de arbustos y árboles pertenecientes a la familia de plantas anteriormente llamada Flacourtiaceae (ahora Achariaceae y Salicaceae ) contienen lípidos que se caracterizan por ácidos grasos ciclopentenílicos, uno de los cuales es el ácido górico. Las concentraciones de ácido górico en los carbohidratos de los aceites de semillas son: Hydnocarpus kurzii (22,6–25,1%), Caloncoba echinata (23,3%), Taraktogenos merrilliano (19,7%), Hydnocarpus anthelminticus (14%), Hydnocarpus wightianus (10–13,8%), y otros en menor medida. ^{[ 4 ]}

Químicamente, es un ácido graso insaturado con un anillo de ciclopenteno, y a menudo se encuentra junto con su isómero, el ácido chaulmoogrico , en remedios tradicionales de Asia y África. ^{[ 5 ]}

El ácido górlico es un compuesto químico que históricamente formaba parte del aceite de chaulmoogra , una antigua medicina tradicional utilizada para tratar la lepra y otros trastornos de la piel. Junto con los ácidos hidnocárpico y chaulmoogrico , el ácido górlico era uno de los principales ácidos grasos cíclicos del aceite, considerado responsable de sus efectos terapéuticos. El aceite también se utiliza para tratar el estreñimiento , la inflamación , los trastornos sanguíneos y las infestaciones por parásitos intestinales. ^{[ 6 ]}

• ácido chaulmoogrico
• ácido hidnocárpico