Bebida de uva

Las bebidas de uva (también conocidas como refresco de uva o bebida morada en ciertas regiones de EE. UU. ) son bebidas endulzadas con sabor a uva y un color morado intenso . Pueden ser carbonatadas (por ejemplo, Fanta ) o no (por ejemplo, Kool-Aid ).

La uva picada apareció por primera vez como una bebida carbonatada que se servía en las fuentes de soda de las farmacias estadounidenses a finales del siglo XIX, con marcas como Miner's y Lash's. Una receta para preparar uva picada casera aparece en las ediciones del libro de cocina de Fannie Farmer .

Hoy en día, la mayoría de los refrescos de uva disponibles comercialmente se basan en saborizantes artificiales como el antranilato de metilo , diseñado para simular las uvas Concord , y se tiñen de color púrpura intenso con colorante alimentario. ^{[ 1 ]} El antranilato de metilo se encuentra de forma natural en las uvas Concord y otras uvas Vitis labrusca e híbridos de las mismas, y en la bergamota , la falsa acacia , el champak , la gardenia , el jazmín , el limón , la mandarina , el neroli , las naranjas , el aceite de ruda , la fresa , el nardo , la glicina , el galangal y el ylang ylang , ^{[ 2 ]} pero las versiones sintéticas se utilizan con mayor frecuencia para garantizar la consistencia del producto. ^{[ 3 ]}

Las bebidas gaseosas de uva con alcohol han sido comercializadas por, por ejemplo, Henry's Hard Soda. ^{[ 4 ] [ 5 ]} También es posible usar bebidas gaseosas de uva sin alcohol en cócteles alcohólicos, como un cóctel de whisky con bebida gaseosa de uva , ^{[ 6 ]} o un daiquiri de uva congelado . ^{[ 7 ]}

• Lista de productos de refrescos de marca
• Lista de sabores de refrescos
• Lista de productores de refrescos
• Lista de refrescos por país
• Estereotipos de los afroamericanos