Panadería Greyston

La panadería Greyston fue fundada en Riverdale , Nueva York, por Bernie Glassman , un budista zen . Aunque es una empresa con fines de lucro , sus ganancias se destinan a su organización matriz sin fines de lucro , la Fundación Greyston, donde se utilizan en beneficio de la comunidad local. ^{[ 1 ]}

La panadería se fundó en 1982. Más tarde, en esa misma década, Ben Cohen, de la compañía de helados Ben & Jerry's, acordó comprar los brownies de Greyston Bakery para elaborar helado de brownie de chocolate con fudge. ^{[ 2 ] [ 3 ]} En 2004, Greyston Bakery se mudó a unas instalaciones más grandes diseñadas por Maya Lin para dar cabida al crecimiento. ^{[ 3 ]} En 2012, Greyston Bakery se convirtió en la primera corporación de beneficio registrado del estado de Nueva York . ^{[ 4 ]}

La empresa tiene como objetivo contratar a personas con dificultades para encontrar empleo y es conocida por sus prácticas de "contratación abierta", ^{[ 5 ]} donde cualquier persona puede inscribirse independientemente de su origen. ^{[ 2 ] [ 6 ]} Todas las ganancias de la empresa se destinan a la Fundación Greyston, que las utiliza para viviendas de bajos ingresos, guarderías abiertas a la comunidad, un centro médico para personas con VIH/SIDA y otras iniciativas comunitarias. ^{[ 2 ]}

El proceso de contratación en la panadería se realiza mediante una lista de espera por orden de llegada. ^{[ 4 ] [ 5 ]} No se realizan verificaciones de antecedentes ni entrevistas. ^{[ 4 ]} Cuando un nombre llega a la cima de la lista después de varios meses, se le ofrece un aprendizaje remunerado, inicialmente con un salario ligeramente superior al mínimo. El aprendizaje dura seis meses o más, según sea necesario para capacitar al empleado. Al completar con éxito el aprendizaje (lo que logran aproximadamente el 40% de los nuevos empleados), se le ofrece un puesto permanente. La empresa afirma que la capacitación de aprendices les cuesta $1,900 por empleado, en comparación con los $1,400 que normalmente se gastan en gastos de reclutamiento y selección, y que la rotación de personal es comparable a la de otras empresas del sector. ^{[ 7 ]}

Greyston cuenta con un trabajador social en las instalaciones para ayudar a los empleados a resolver problemas, como problemas de transporte, cuidado de niños y vivienda, que puedan interferir con su trabajo. ^{[ 7 ]}

Greyston Bakery es el principal proveedor de brownies para Ben & Jerry's, ^{[ 4 ]} que es su cliente principal. ^{[ 8 ]} La panadería también tiene su propia línea de productos horneados que vende en línea y una línea de productos de marca compartida con Whole Planet Foundation que se vende exclusivamente en Whole Foods Market. ^{[ 9 ]}

• Sitio web oficial

40°56′28″N 73°54′01″O / 40.941053°N 73.900404°O / 40.941053; -73.900404