Longganisa de guagua

La guagua longganisa , también conocida como Candaba longganisa , es una salchicha de cerdo filipina originaria de los pueblos de Guagua y Candaba, Pampanga . Es un tipo de longganisa de recado que se caracteriza por su sabor amargo y salado debido al mayor uso de vinagre en comparación con otras salchichas filipinas. ^[¹^]^[²^]^[³^]

Véase también

Pampanga longganisa , una longganisa dulce también de Pampanga
Lista de salchichas

Referencias

↑ "Diferentes sabores de longganisa en Filipinas" . Go Philippines . Consultado el 25 de marzo de 2019 .
↑ Ying, Chris (2016). The Wurst of Lucky Peach: A Treasury of Encased Meat . Clarkson Potter. ISBN 9780804187787.
↑ Tan, Jose Ma. Lorenzo. "Longganisa: Lo que debes saber sobre la salchicha favorita de Filipinas" . waytogo . Archivado del original el 25 de marzo de 2019. Recuperado el 25 de marzo de 2019 .

[1] "Diferentes sabores de longganisa en Filipinas" . Go Philippines . Consultado el 25 de marzo de 2019 .

[2] Ying, Chris (2016). The Wurst of Lucky Peach: A Treasury of Encased Meat . Clarkson Potter. ISBN 9780804187787.

[3] Tan, Jose Ma. Lorenzo. "Longganisa: Lo que debes saber sobre la salchicha favorita de Filipinas" . waytogo . Archivado del original el 25 de marzo de 2019. Recuperado el 25 de marzo de 2019 .

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