Guy Grossi

Guy Grossi (nacido el 13 de mayo de 1965) es un chef italo-australiano y personalidad de los medios. ^{[ 1 ]} Es propietario de varios restaurantes en Melbourne .

En 1996, Grossi recibió el premio L'insegna Del Ristorante Italiano del presidente de Italia por su dedicación a la presentación y promoción de "La Cucina Italiana" y su estilo de vida. ^{[ 2 ]} Ha publicado cuatro libros de cocina: Grossi Florentino – Secretos y Recetas , Mi Corazón Italiano , ^{[ 3 ]} Recetas de la Cocina de Mi Madre ^{[ 4 ]} y, más recientemente, Amor por Italia . ^{[ 5 ]}

Grossi nació en Melbourne , Australia, de padres italianos. Su padre llegó a Australia desde Milán en 1960 para trabajar como chef en Mario's en Exhibition Street, Melbourne. ^{[ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

Grossi asistió a la escuela primaria Dallas North antes de pasar a la escuela primaria Glenhuntly, y luego a la escuela técnica Caulfield, donde completó hasta el décimo año.

En 1980, Grossi completó un aprendizaje en cocina comercial en el Box Hill Institute . ^{[ 9 ]} A los quince años, comenzó a trabajar en un restaurante de mariscos en Malvern antes de pasar a Tolarno's, donde su padre dirigía la cocina. ^{[ 10 ]} Más tarde, se mudó a Massoni's en Fitzroy Street, propiedad de su padre, Leon Massoni, y David Gibson. ^{[ 11 ]} Después de una temporada en Two Faces, él y su esposa, Melissa, abrieron Quadri, un restaurante propio en Armadale . El padre de Grossi, Pietro, se unió a ellos para abrir Caffé Grossi en 1988.

En 1999, Grossi compró un restaurante italiano en Melbourne, conocido como The Florentino. ^{[ 12 ]} Posteriormente, compró el Mirka Continental Bistro en St Kilda, Victoria , e hizo restaurar los murales del edificio por la artista original, Mirka Mora . ^{[ 13 ] [ 14 ]} Los murales fueron pintados por primera vez en la década de 1960, cuando Mora y su esposo Georges eran dueños del Hotel Tolarno.

En 2009, Grossi abrió Grossi Trattoria and Wine Bar en el Hotel Intercontinental de Bangkok, Tailandia. ^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]} En 2010, abrió The Merchant en las Torres Rialto como una empresa conjunta con Lorenz Grollo. ^{[ 18 ] [ 19 ]} En 2012, Grossi abrió Ombra Salumi Bar junto a Grossi Florentino en el centro de Melbourne. ^{[ 20 ]}

Grossi ha aparecido en varios programas de televisión australianos, entre ellos Industry Leaders , ^{[ 21 ]} Food Safari , ^{[ 22 ]} Iron Chef Australia , ^{[ 23 ]} 9am with David and Kim , Fresh , Postcards , Getaway , Neighbours , My Kitchen Rules , A Current Affair y Sunrise . También ha aparecido en varios programas estadounidenses como Good Day Philadelphia . ^{[ 24 ] [ 25 ]}

En enero de 2025, Guy Grossi se disculpó después de presuntamente manosear a una periodista en un evento de la industria en febrero de 2022. ^{[ 26 ] [ 27 ] [ 28 ]}

Grossi ha escrito cuatro libros:

• Grossi, Guy (2007). Grossi Florentino – Secretos y Recetas . Australia: Penguin Random House . ISBN 9781920989712.
• Grossi, Guy (2011). Mi corazón italiano: Recetas de una cocina italiana . Australia: Penguin Random House . ISBN 9781921382673.
• Grossi, Guy (2012). Recetas de la cocina de mi madre . Australia: Penguin Random House . ISBN 9781921382529.
• Grossi, Guy (2013). Love Italy . Australia: Penguin Random House . ISBN 9781921382420.