Ganado Gyr

El Gir es una raza india de ganado cebú . Se originó en la península de Kathiawar , en el estado de Gujarat , y su nombre deriva del de las colinas de Gir en esa región. ^{[ 2 ] : 187} Otros nombres incluyen Bhodah , Desan , Gujarati , Kathiawari , Sorthi y Surti . ^{[ 2 ] : 187}

Estas reses fueron exportadas a Brasil desde principios del siglo XX, y la población brasileña de Gir asciende a unos cinco millones de cabezas; la cría selectiva desde la década de 1960 ha dado lugar al desarrollo de razas separadas para la producción lechera (Gir Leiteiro) y de carne. ^{[ 2 ] : 187}

El Gir se originó en la península de Kathiawar , en el estado de Gujarat. El nombre de la raza deriva del de las colinas de Gir en esa región. ^{[ 2 ] : 187} Su área de cría tradicional se extendía a los distritos de Amreli , Bhavnagar , Junagadh y Rajkot del estado. Era conocido por varios nombres diferentes, entre ellos 'Bhodah', 'Desan', 'Gujarati', 'Kathiawari', 'Sorthi' y 'Surti'. ^{[ 2 ] : 187}

Se ha utilizado localmente para el mejoramiento de otras razas, como la Red Sindhi y la Sahiwal . También fue una de las razas empleadas en el desarrollo de la raza Brahman en Norteamérica. En Brasil y otros países sudamericanos, la Gir se utiliza con frecuencia porque, al ser una raza Bos indicus , es resistente a las altas temperaturas y a las enfermedades tropicales. Es reconocida por su alta producción de leche y a menudo se cruza con vacas frisonas para obtener la raza Girolando .

El Gir se distingue por su apariencia, típicamente con una frente redondeada y abovedada (siendo la única raza ultraconvexa del mundo), orejas largas y péndulas y cuernos que se enroscan hacia afuera y hacia atrás. Los Gir suelen tener pelaje moteado, con colores que van del rojo al amarillo y al blanco; el negro es el único color inaceptable. Son originarios del oeste de la India, del estado de Gujarat , y desde entonces se han extendido a los estados vecinos de Maharashtra y Rajastán .

Vacas promedio385  kg de peso y130  cm de altura; los toros pesan545  kg de media, con una altura de140  cm . ^{[ 3 ]} Al nacer, los terneros pesan aproximadamente20  kg . ^{[ 3 ]}

En India en 2000, el Gir contaba con aproximadamente917 000 , o el 37% de la población bovina de 2,5 millones de la región de Saurashtra de Gujarat. ^{[ 2 ] : 187 [ 4 ]} En 2010, la población de Brasil se estimó en aproximadamente cinco millones. ^{[ 5 ]}

La producción media de leche para la raza Gir en India es2110  kg por lactancia , con aproximadamente4,5% de grasa. ^{[ 2 ] : 187}