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enfermedad de Haff

La enfermedad de Haff es el desarrollo de rabdomiólisis (hinchazón y descomposición del músculo esquelético , con riesgo de insuficiencia renal aguda ) dentro de las 24 horas po...

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La enfermedad de Haff es el desarrollo de rabdomiólisis (hinchazón y descomposición del músculo esquelético , con riesgo de insuficiencia renal aguda ) dentro de las 24 horas posteriores a la ingestión de pescado . [ 2 ]

Historia

La enfermedad se describió por primera vez en 1924 en las cercanías de Königsberg , Alemania (actualmente Kaliningrado , Rusia), en la costa báltica , en personas que residían en la parte norte de la laguna del Vístula (en alemán: Frisches Haff ). [ 3 ]

Durante los quince años siguientes, se notificaron alrededor de 1000 casos en personas, aves y gatos, generalmente en verano y otoño, y se estableció una relación con el consumo de pescado ( lota , anguila y lucio ). [ 2 ] Desde entonces, solo han aparecido informes esporádicos de la afección, principalmente de la Unión Soviética y Alemania. [ 2 ]

En 1997, se notificaron seis casos de enfermedad de Haff en California y Missouri , todos tras el consumo de pez búfalo ( Ictiobus cyprinellus ). [ 4 ]

En julio y agosto de 2010, decenas de personas contrajeron rabdomiólisis tras ingerir Procambarus clarkii en Nanjing , China . Un mes después, las autoridades chinas afirmaron que padecían la enfermedad de Haff. [ 5 ]

Se informó de un brote en Brooklyn, Nueva York, el 18 de noviembre de 2011, cuando dos miembros de una familia contrajeron el síndrome tras consumir pescado búfalo . [ 6 ] El 4 de febrero de 2014, se notificaron dos casos de enfermedad de Haff en el condado de Cook, Illinois, tras el consumo de pescado búfalo. [ 7 ]

Un grupo de Brasil identificó un brote de enfermedad de Haff en el estado de Bahía que duró desde diciembre de 2016 hasta abril de 2017, [ 8 ] con 67 casos identificados. En agosto de 2018, una pareja de São Paulo , sureste de Brasil, enfermó y necesitó cuidados hospitalarios semiintensivos después de comer pescado de la especie conocida en portugués como "arabaiana" u "olho-de-boi" (ojo de buey), posiblemente el jurel de cola amarilla del sur, Seriola lalandi , que habían comprado en la ciudad de Fortaleza , estado de Ceará , noreste de Brasil, y que, según ellos, se veía "perfecto". Al día siguiente de su ingreso al hospital, los pacientes ya presentaban una alteración en su orina, que, según la mujer que enfermó, "era muy oscura, de hecho parecía Coca-Cola". [ 9 ]

El 2 de marzo de 2021, una mujer de 31 años de Recife, Brasil , murió de la enfermedad de Haff después de ingerir jurel de cola amarilla . [ 10 ]

Veneno

La naturaleza exacta del veneno aún no está clara. En el brote de EE. UU., los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) rastrearon la fuente del pescado , y estudios de otros peces de las mismas fuentes mostraron una sustancia soluble en hexano (y por lo tanto , un lípido no polar ) que indujo síntomas similares en ratones ; no se pudieron detectar otros venenos transmitidos por los alimentos que se encuentran comúnmente en el pescado. [ 2 ] No se puede inactivar con la cocción, ya que los seis casos de los CDC habían consumido pescado cocido o frito. [ 2 ] Se ha propuesto la palitoxina como modelo de enfermedad. [ 11 ] También se ha sugerido que la toxina puede tener actividad tiaminasa (es decir, degrada la tiamina , también conocida como vitamina B1). [ 12 ]

Síntomas

Algunos de los síntomas reportados incluyen: [ 13 ]

  • Dolor muscular
  • Orina de color marrón claro a oscuro
  • Náuseas
  • Dolor en el pecho
  • vómitos
  • Dificultad para respirar
  • sudoración profusa
  • Dolor al tacto ligero

También se han reportado sequedad bucal, entumecimiento de los muslos o de todo el cuerpo, dolor de espalda y calambres estomacales, pero se observan con menos frecuencia. [ 13 ]

Referencias

  1. ↑ "Enfermedad de Haff" en el Diccionario Médico de Dorland
  2. 1 2 3 4 5 Buchholz U, Mouzin E, Dickey R, Moolenaar R, Sass N, Mascola L (2000). "Enfermedad de Haff: del Mar Báltico a la costa de EE . UU." . Emerging Infect. Dis . 6 (2): 192– 5. doi : 10.3201/eid0602.000215 . PMC 2640861 . PMID 10756156 .  
  3. ↑ Lentz O (1925). "Über die Haffkrankheit". Med Klin (en alemán). 1 : 4-8 .
  4. ↑ Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) (1998). "Enfermedad de Haff asociada con el consumo de pescado búfalo: Estados Unidos, 1997". MMWR Morb. Mortal. Wkly. Rep . 47 (50): 1091– 3. PMID 9883771 . 
  5. ↑病征确由龙虾引发 与"Haff病"基本一致, archivado desde el original el 14 de marzo de 2016 , consultado el 8 de septiembre de 2010
  6. ↑ https://a816- health29ssl.nyc.gov/sites/NYCHAN/Lists/AlertUpdateAdvisoryDocuments/2011%20DOHMH%20Haff%20Disease%20advisory.pdf (puede que se requiera iniciar sesión)
  7. ↑ Departamento de Salud Pública del Estado de Illinois (4 de febrero de 2014). "El Departamento de Salud Pública de Illinois advierte sobre enfermedades causadas por el pescado búfalo" . Comunicado de prensa . Archivado del original el 25 de febrero de 2014. Consultado el 5 de febrero de 2014 .
  8. ^ FIOCRUZ, Fundação Oswaldo Cruz (en portugués), "Estudo descreve surto de enfermidade conhecida como “doença da urina preta” em Salvador"; 28 de julio de 2017, https://portal.fiocruz.br/noticia/estudo-descreve-surto-de-enfermidade-conhecida-como-doenca-da-urina-preta-em-salvador Archivado el 6 de octubre de 2018 en Wayback Machine.
  9. ^ Folha de S. Paulo (en portugués), "Carne de peixe contaminada provoca doença rara em casal de São Paulo", 4 de octubre de 2018; https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2018/10/carne-de-peixe-contaminada-provoca-doenca-rara-em-casal-de-sao-paulo.shtml Archivado el 4 de octubre de 2018 en Wayback Machine.
  10. ↑ Santino, Renato (2 de marzo de 2021). "Síndrome de Haff: comprender la 'enfermedad de la orina negra' que causó una muerte en Pernambuco" . Olhar Digital . Archivado del original el 3 de marzo de 2021. Recuperado el 3 de marzo de 2021 .
  11. ↑ Langley RL, Bobbitt WH (2003). "Enfermedad de Haff después de comer salmón". South. Med. J. 100 (11): 1147– 50. doi : 10.1097/SMJ.0b013e3181583673 . PMID 17984750 . 
  12. ↑ Kumagai, Michio (2003). Gestión del agua dulce: perspectivas globales frente a locales . Berlín: Springer. pág. 88. ISBN  978-4-431-00488-2.
  13. 1 2 Herman, Linda; Bies, Christine (29 de septiembre de 2014). "Enfermedad de Haff: rabdomiólisis después de comer pescado búfalo" . The Western Journal of Emergency Medicine . 15 (6): 664– 666. doi : 10.5811/westjem.2014.6.10.21794 . PMC 4162725. PMID 25247039. Archivado del original el 11 de agosto de 2020. Recuperado el 3 de marzo de 2021 .  

Fuentes secundarias

  •  Jürgen W. Schmidt: Die "Haffkrankheit" en Ostpreussen im Herbst 1932, en: Preussenland - Mitteilungen der Historischen Kommission für Ost- und Westpreussische Landesforschung und aus dem Geheimen Staatsarchiv Preussischer Kulturbesitz Heft 2/2009 (47. Jg.) págs.