Ham chim peng

Ham chim peng ( chino tradicional :鹹煎餅; chino simplificado :咸煎饼; pinyin : xiánjiānbǐng ; Jyutping : haam4 zin1 beng2 ; lit. ' panqueque frito salado ' ), también conocido en Singapur y Malasia como haam ji peng , hum ji peng , entre otras variaciones,^[¹^] es un pastel frito cantonés popular en todo el sudeste asiático. Comúnmente consumido como desayuno, a veces se fríe con una capa de semillas de sésamo.^[²^]

Hay al menos 3 variedades de ham chin peng: con arroz glutinoso, polvo de cinco especias y pasta de frijol rojo . ^{[ 3 ]}

Este pastel se consume en todo el sudeste asiático , donde se conoce como indonesio : kue bantal , y vietnamita : bánh tiêu , entre otros. ^{[ 4 ]}

Véase también

Otros platos chinos de buñuelos

Referencias

^ "La cocina de Peng: 咸煎饼 Ham Ji Peng" . 22 de agosto de 2014.
^ "Masa frita cantonesa - 咸煎饼 (Ham Chim Peng)" . Los trabajos de la vida . 2016-01-02 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .
↑ "Ham Chim Peng (buñuelos chinos fritos) – ¡Tres maneras!" . Qué cocinar hoy . 2 de enero de 2016 . Consultado el 1 de febrero de 2021 .
↑ "Ham Chim Peng (buñuelos chinos fritos) - ¡Tres maneras!" . Qué cocinar hoy . 2 de agosto de 2018 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .

[1] "La cocina de Peng: 咸煎饼 Ham Ji Peng" . 22 de agosto de 2014.

[2] "Masa frita cantonesa - 咸煎饼 (Ham Chim Peng)" . Los trabajos de la vida . 2016-01-02 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .

[3] "Ham Chim Peng (buñuelos chinos fritos) – ¡Tres maneras!" . Qué cocinar hoy . 2 de enero de 2016 . Consultado el 1 de febrero de 2021 .

[4] "Ham Chim Peng (buñuelos chinos fritos) - ¡Tres maneras!" . Qué cocinar hoy . 2 de agosto de 2018 . Consultado el 29 de diciembre de 2020 .

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