ensalada de jamón

La ensalada de jamón es una ensalada tradicional angloamericana . Se asemeja a la ensalada de pollo , la ensalada de huevo y la ensalada de atún (así como a ensaladas a base de almidón, como la ensalada de patata , la ensalada de macarrones y la ensalada de guisantes ): el ingrediente principal, el jamón, se mezcla con cantidades más pequeñas de verduras picadas o condimentos, y todo se liga con abundante mayonesa , ^{[ 1 ]} crema para ensaladas u otro aderezo similar , como Miracle Whip . ^{[ 2 ]}

La ensalada de jamón generalmente incluye jamón cocido o enlatado frío picado, en cubos o molido; mayonesa u otro aderezo; pepinillos agridulces o en cubos o salsa de pepinillos ; y quizás apio crudo picado, pimiento verde o cebolla. ^{[ 2 ] [ 3 ]} A veces se usan pepino crudo, zanahoria rallada, pimiento morrón , granos de maíz dulce o tomate. La ensalada se puede mezclar o adornar con abundantes cantidades de huevo duro picado ; ^{[ 4 ] [ 5 ]} se puede usar queso rallado, o se pueden agregar guisantes ^{[ 6 ]} o papa hervida ^{[ 7 ]} para aumentar el volumen del plato. La ensalada generalmente se enfría y se sirve fría. ^{[ 8 ]}

Al igual que otras ensaladas de carne con mayonesa, el plato final suele tener una textura grumosa, granulada o pastosa, y con frecuencia se sirve untado sobre galletas saladas o sobre pan en un sándwich.

Al igual que otras ensaladas angloamericanas, la receta de ensalada de jamón tiene muchas variaciones regionales y familiares. Se preparan ensaladas similares con mortadela picada o molida , Spam y otros embutidos y carnes curadas o en conserva .

La ensalada de jamón es popular en las regiones del Alto Medio Oeste , Atlántico Medio y Sureste de los Estados Unidos, que tienen una larga tradición en la producción de carne de cerdo y jamón.

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  Un sándwich de ensalada de jamón con sopa

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