Hans Thierfelder

Hans Thierfelder (22 de febrero de 1858 – 11 de noviembre de 1930) fue un bioquímico alemán y profesor de la Universidad de Tubinga . Estudió lípidos y fosfolípidos y participó en el aislamiento de la cerebrona, el primer glucolípido, en 1900.

Thierfelder nació en Rostock, donde su padre, Theodor, era profesor de medicina. Se graduó del Gymnasium de Rostock y estudió medicina en Rostock desde 1876, trasladándose a Tubinga, Heidelberg, Múnich y finalmente graduándose en 1881 en Friburgo. Influenciado en fisiología por Carl von Voit y Wilhelm Kühne, comenzó a trabajar con Otto Nasse en el Instituto de Farmacología y Química Fisiológica de Rostock. Recibió el título de Doctor en Medicina en 1883. Prefiriendo la investigación a la práctica médica, se fue a trabajar como asistente de Felix Hoppe-Seyler en Estrasburgo, y obtuvo la habilitación en 1887. Allí trabajó con Joseph von Mering en alcoholes terciarios y la producción de ácido glucurónico en la orina. Thierfelder publicó la mayor parte de su investigación en la revista fundada por Hoppe-Seyler, la Zeitschrift für physiologische Chemie . Ayudó a Hoppe-Seyler a producir la sexta edición del Handbuch der physiologisch und pathologisch-chemischen Analyse (1893) y editó ediciones posteriores hasta 1924. Trabajó con Max Rubner en la Universidad de Berlín en 1891 examinando la descomposición enzimática de la leche. Trabajó con George HF Nuttall para examinar la idea de Pasteur de que los microorganismos eran necesarios para la vida. Intentaron producir cobayas estériles y consideraron que Pasteur estaba equivocado. También trabajó con Emil Fischer en cepas de levadura y la descomposición de azúcares sintéticos. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Desde 1895 dirigió el departamento de fisiología en la Universidad de Berlín y se convirtió en profesor en 1897 y permaneció allí hasta 1901. ^{[ 3 ]} En 1900 trabajó con Wörner en sustancias químicas cerebrales e identificó el cerebron o phrensosina que ahora se conoce como un cerebrosido. Continuó trabajando en ello, rechazando ofertas en Marburgo y Gotinga. En 1909 se trasladó a la Universidad de Tubinga para sustituir a Carl Gustav von Hüfner y trabajó allí hasta su muerte.