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ecuación de Harris-Benedict

La ecuación de Harris-Benedict (también llamada principio de Harris-Benedict ) es un método utilizado para estimar la tasa metabólica basal (TMB) de un individuo. [ 1 ] El valor...

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La ecuación de Harris-Benedict (también llamada principio de Harris-Benedict ) es un método utilizado para estimar la tasa metabólica basal (TMB) de un individuo. [ 1 ]

El valor estimado del metabolismo basal (TMB) se puede multiplicar por un número que corresponda al nivel de actividad de la persona; el número resultante es la ingesta diaria aproximada de kilocalorías para mantener el peso corporal actual .

La ecuación de Harris-Benedict puede utilizarse para ayudar a perder peso, reduciendo la ingesta de kilocalorías por debajo de la ingesta de mantenimiento estimada por la ecuación.

Cálculo de la tasa metabólica basal (TMB) según el método de Harris-Benedict

Las ecuaciones originales de Harris-Benedict se publicaron en 1918 y 1919. [ 2 ] [ 3 ]

donde M es la masa del sujeto, H es la altura del sujeto, T es la edad del sujeto,ametro=13.7516kgramo−1kdoal d−1{\displaystyle a_{m}=13.7516{kg}^{-1}{kcal}\ d^{-1}},bmetro=5.0033dometro−1kdoal d−1{\displaystyle b_{m}=5.0033{cm}^{-1}{kcal}\ d^{-1}},dometro=6.755kdoal a−1d−1{\displaystyle c_{m}=6.755{kcal}\ a^{-1}d^{-1}},dmetro=66.473kdoal d−1{\displaystyle d_{m}=66.473{kcal}\ d^{-1}},aF=9.5634kgramo−1kdoal d−1{\displaystyle a_{f}=9.5634{kg}^{-1}{kcal}\ d^{-1}},bF=1.8496dometro−1kdoal d−1{\displaystyle b_{f}=1.8496{cm}^{-1}{kcal}\ d^{-1}},doF=4.6756kdoal a−1d−1{\displaystyle c_{f}=4.6756{kcal}\ a^{-1}d^{-1}}, ydF=655.0955kdoal d−1{\displaystyle d_{f}=655.0955{kcal}\ d^{-1}}.

Los coeficientes fueron revisados ​​por Roza y Shizgal en 1984. [ 4 ]

El intervalo de confianza del 95% para los hombres es de ±213,0 kcal/día y de ±201,0 kcal/día para las mujeres.

Los coeficientes fueron revisados ​​nuevamente por Mifflin y St Jeor en 1990: [ 5 ]

Historia

La ecuación de Harris-Benedict surgió de un estudio de James Arthur Harris y Francis Gano Benedict , publicado en 1919 por la Institución Carnegie de Washington en la monografía A Biometric Study Of Basal Metabolism In Man . Una revisión de 1984 mejoró su precisión. Mifflin et al. publicaron una ecuación más predictiva para los estilos de vida modernos en 1990. [ 5 ] Trabajos posteriores produjeron estimadores de la TMB que tenían en cuenta la masa corporal magra.

Problemas en el uso dietético

Dado que las ecuaciones del metabolismo basal no tienen en cuenta la composición corporal, se pueden obtener resultados idénticos para una persona muy musculosa y una persona con sobrepeso, aunque tengan la misma estatura, peso, edad y sexo. Como el músculo y la grasa requieren cantidades diferentes de calorías para su mantenimiento, las estimaciones del gasto energético total no serán precisas en estos casos.

El artículo que respalda la última actualización (Mifflin et al) de la fórmula BMR afirma que todos los participantes en su estudio se encuentran dentro de las categorías de índice de masa corporal (IMC) "normal" y "sobrepeso", por lo que los resultados no necesariamente se aplican a aquellos en las categorías de IMC "bajo peso" u "obesidad". [ 6 ]

Véase también

Fuentes citadas

  1. ↑ Luy, Sybil Claudine (2018). "Comparación de la ecuación de Harris-Benedict, el análisis de impedancia bioeléctrica y la calorimetría indirecta" . Revista de la Federación de Sociedades Endocrinas de la ASEAN . 33 ( 2): 152– 159. doi : 10.15605/jafes.033.02.07 . ISSN 0857-1074 . PMC 7784146. PMID 33442121 .   
  2. ↑ Harris JA, Benedict FG (1918). "Un estudio biométrico del metabolismo basal humano" . Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América . 4 ( 12): 370–3 . Bibcode : 1918PNAS....4..370H . doi : 10.1073/pnas.4.12.370 . PMC 1091498. PMID 16576330 .  
  3. ↑ Estudio biométrico del metabolismo basal en el hombre . J. Arthur Harris y Francis G. Benedict. Washington, DC: Carnegie Institution, 1919.
  4. ↑ Roza AM, Shizgal HM (1984). "La ecuación de Harris Benedict reevaluada: requerimientos de energía en reposo y masa celular corporal" . The American Journal of Clinical Nutrition . 40 (1): 168– 82. doi : 10.1093/ajcn/40.1.168 . PMID 6741850 . 
  5. 1 2 Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO (1990). "Una nueva ecuación predictiva para el gasto energético en reposo en individuos sanos" . The American Journal of Clinical Nutrition . 51 (2): 241– 7. doi : 10.1093/ajcn/51.2.241 . PMID 2305711 . 
  6. ↑ Pavlidou, Eleni (28-01-2023). "Ecuación revisada de Harris-Benedict: Nueva ecuación de la tasa metabólica en reposo humana" . Metabolites . 13 ( 2): 189. doi : 10.3390/metabo13020189 . ISSN 2218-1989 . PMC 9967803. PMID 36837808 .