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Henry Richard Melville Dimbleby (nacido en mayo de 1970) [1] es un empresario, escritor de cocina y ex actor británico, cofundador de Leon Restaurants y de la Sustainable Restaurant Association . Fue nombrado miembro principal no ejecutivo de la junta del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales en marzo de 2018. [2] Es hijo del presentador de la BBC David Dimbleby y de Josceline Dimbleby .
Primeros años de vida
Dimbleby nació en mayo de 1970, hijo del locutor David Dimbleby y de la escritora de cocina Josceline Dimbleby . Su hermana Kate Dimbleby es cantante de cabaret. Se educó en la Dragon School y en el Eton College , donde fue becario de Newcastle y contemporáneo del diputado conservador Jacob Rees-Mogg . [3] Más tarde, asistió a la Universidad de Oxford , donde estudió Física y Filosofía. [4] En 1984, interpretó a Tom Dudgeon en la serie de televisión Swallows and Amazons Forever! [5]
Carrera
Escritura de cocina
El primer trabajo de Dimbleby fue como ayudante de cocina del chef con estrella Michelin Bruno Loubet, antes de unirse a The Daily Telegraph como columnista gastronómico. [6]
Más tarde, fue columnista habitual de cocina para The Guardian , [7] y apareció en The Kitchen Cabinet de BBC Radio 4 y en Saturday Kitchen de BBC One .
Consultoría de gestión
Dimbleby trabajó para la consultora de gestión Bain & Co durante siete años, de 1995 a 2002.
Emprendimiento en restauración
Durante su estancia en Bain, Dimbleby conoció a John Vincent y juntos formularon la idea de Leon Restaurants . [8] Leon Restaurants fue posteriormente cofundado por Vincent y Dimbleby con la chef Allegra McEvedy . [9] [10] [11] [12]
Dimbleby cofundó la Asociación de Restaurantes Sostenibles en 2009 y The London Union, que controla algunos de los mercados de comida callejera más grandes de Londres.
Campaña
Comidas escolares
En 2013, el entonces Secretario de Estado de Educación Michael Gove invitó a Dimbleby y John Vincent a escribir un informe sobre las comidas escolares en el Reino Unido . [13] Elaboraron el Plan de Alimentación Escolar, que formuló 17 recomendaciones para mejorar la calidad de las comidas escolares y la educación alimentaria. Como resultado del plan, el gobierno ahora proporciona almuerzos escolares gratuitos a todos los bebés de los años Reception, 1 y 2. Además, la cocina práctica y la nutrición ahora forman parte del currículo nacional para niños de 4 a 14 años, y se han lanzado dos importantes programas de alimentación en Lambeth y Croydon. [14] [15] El 25 de noviembre de 2015, el gobierno declaró que las comidas escolares gratuitas para bebés estarían a salvo de los recortes del gasto nacional. [16]
Estrategia alimentaria nacional
En julio de 2020 se publicó la Estrategia alimentaria nacional, primera parte [17] , dirigida por Dimbleby [18] . En ella se proponían acciones para ayudar a los niños desfavorecidos y promover normas medioambientales y de bienestar animal. Las recomendaciones para los niños desfavorecidos fueron apoyadas por Marcus Rashford en su campaña de 2020 relacionada con la COVID- 19 [19] .
Otro
De 2018 a 2023, Dimbleby fue miembro no ejecutivo de la junta del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales . [20]
En enero de 2024, Dimbleby fundó Bramble Partners, una empresa de capital de riesgo que invierte en empresas que buscan mejorar la seguridad alimentaria. [20]
Reconocimiento
Vincent y Dimbleby fueron nombrados MBE en los Honores de Cumpleaños de 2015 por su trabajo en el Plan de Alimentación Escolar. [21] [22]
En 2017, Dimbleby recibió el premio Raymond Blanc Sustainability Hero de la Sustainable Restaurant Association junto con Vincent. [23]
Vida personal
Dimbleby está casado con Jemima Lewis, una periodista. [24] Tienen tres hijos [25] y viven en Hackney , al este de Londres. [26]
Bibliografía
- El Plan de Alimentación Escolar (2013)
- Dimbleby, Henry; Lewis, Jemima (23 de marzo de 2023). Ravenous: How to Get Ourselves and Our Planet Into Shape (Ravenous: cómo ponernos a nosotros mismos y a nuestro planeta en forma) . Reino Unido: Profile Books . ISBN 9781800816510.
Referencias
- ^ "LEON RESTAURANTS LIMITED - Directivos (información gratuita de Companies House)". Beta.companieshouse.gov.uk . Consultado el 19 de mayo de 2016 .
- ^ "Henry Dimbleby". gov.uk . Consultado el 14 de enero de 2019 .
- ↑ Hughes, Laura (18 de diciembre de 2015). «Video: Jacob Rees-Mogg derriba a David Dimbleby tras intentos de burlarse de su educación en Eton». The Daily Telegraph . Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2015. Consultado el 19 de mayo de 2016 .
- ^ Denham, Annabel (9 de junio de 2014). "Kings of Leon: Meet fast food entrepreneurs Henry Dimbleby and John Vincent". City AM . Consultado el 23 de julio de 2016 .
- ^ Henry Dimbleby en IMDb
- ^ "Henry Dimbleby". NOEL GAY . Consultado el 14 de enero de 2019 .
- ^ "Henry Dimbleby". The Guardian . Consultado el 19 de mayo de 2016 .
- ^ "JavaScript está deshabilitado en su navegador". Thecaterer.com . Consultado el 19 de mayo de 2016 .
- ^ Evans, Simon (16 de agosto de 2009). «Henry Dimbleby: nueve restaurantes y en crecimiento». The Independent . Londres . Consultado el 23 de septiembre de 2012 .
- ^ "John Vincent, cofundador de Leon Restaurants". Marketing . 25 de septiembre de 2013 . Consultado el 5 de octubre de 2013 .
- ^ Bordell, Tom; Jaffer, Mehdi. "Si Dios fuera dueño de McDonald's..." Londres: The Gateway. Archivado desde el original el 26 de octubre de 2011. Consultado el 23 de septiembre de 2012 .
- ^ "Cocineras de cocina: Allegra McEvedy". Londres: sitio web de la BBC . Consultado el 23 de septiembre de 2012 .
- ^ "Se lanza un plan para aumentar la aceptación de los comedores escolares". gov.uk . Consultado el 28 de noviembre de 2023 .
- ^ Bremner, Myles. "Plan de alimentación escolar". schoolfoodplan.com . Consultado el 21 de enero de 2015 .
- ^ Ping, Andrew (1 de enero de 2015). «Nuevas normas para comidas escolares saludables». BBC News . Consultado el 21 de enero de 2015 .
- ^ Treanor, Jill; Mason, Rowena (25 de noviembre de 2015). «Declaración de otoño y revisión del gasto: los puntos clave de un vistazo». The Guardian . Consultado el 14 de diciembre de 2015 .
- ^ La Estrategia Alimentaria Nacional: Primera Parte – Julio 2020
- ^ "Al igual que Marcus Rashford, Henry Dimbleby quiere luchar contra la pobreza alimentaria y cuenta con el apoyo del Gobierno". 8 de septiembre de 2020.
- ^ "Marcus Rashford describe tres nuevas iniciativas para combatir la pobreza infantil en una carta al número 10". Septiembre de 2020.
- ^ ab Boles, Tracey (29 de enero de 2024). «Henry Dimbleby crea un fondo para transformar el sistema alimentario mundial». The Times . ISSN 0140-0460 . Consultado el 29 de enero de 2024 .
- ^ Burns, Judith (12 de junio de 2015). "Reconocimiento MBE a los restauradores de los planes de alimentación escolar". BBC News . Consultado el 14 de diciembre de 2015 .
- ^ Reino Unido: "No. 61256". The London Gazette (Suplemento). 12 de junio de 2015. pág. B18.
- ^ "Los ganadores de los premios SRA Food Made Good Awards 2017". Foodism . 5 de octubre de 2017 . Consultado el 9 de agosto de 2020 .
- ^ "Al igual que Marcus Rashford, Henry Dimbleby quiere luchar contra la pobreza alimentaria y cuenta con el apoyo del Gobierno". 8 de septiembre de 2020.
- ^ Dimbleby, Henry (1 de marzo de 2012). «Diario de Henry Dimbleby». Evening Standard . Consultado el 31 de marzo de 2017 .
- ^ "Al igual que Marcus Rashford, Henry Dimbleby quiere luchar contra la pobreza alimentaria y cuenta con el apoyo del Gobierno". 8 de septiembre de 2020.