Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Cabaña Homestead

Coordenadas : 52°59′34″N 9°24′11″W / 52.992725°N 9.403049°W / 52.992725; -9.403049 {{Cite web|url=https://www.ireland-guide.com/establishment/homestead-cottage.14992.html|title=...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita
Coordenadas : 52°59′34″N 9°24′11″W / 52.992725°N 9.403049°W / 52.992725; -9.403049

Homestead Cottage es un restaurante en Doolin , Irlanda . [ 2 ] Es propiedad de Robbie y Sophie McCauley. [ 3 ]

Historia

Homestead Cottage abrió sus puertas a finales de junio de 2023. El chef principal, Robbie McCauley, es de Edimburgo y su esposa, Sophie, es de Borgoña ; Robbie trabajó nueve años en Gregan's Castle, Ballyvaughan . [ 4 ] [ 5 ] Está ubicado en una casa de campo del siglo XIX y sirve platos elaborados con productos locales . [ 6 ]

Recibió una estrella Michelin por primera vez en 2023. [ 7 ] [ 6 ]

Premios

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Guías Doolin Georgina Campbell" . Ireland-Guide.com .
  2. ↑ Walsh, Robb (14 de agosto de 2023). "Homestead Cottage: Un nuevo restaurante increíble en Doolin" .
  3. ↑ "Reseña de Homestead Cottage: Un nuevo restaurante increíblemente hermoso de un chef talentoso" . The Irish Times .
  4. ↑ Holly, Stuart (18 de octubre de 2023). "Homestead Cottage: posiblemente la experiencia culinaria más emocionante de Clare" . Clare Echo .
  5. ↑ "Homestead Cottage recibe la aprobación de Michelin después de 3 meses" . 28 de septiembre de 2023.
  6. 1 2 "Homestead Cottage – Doolin - un restaurante de la Guía MICHELIN" . Guía MICHELIN .
  7. ↑ Holly, Stuart (8 de febrero de 2024). "Premio Estrella Michelin para Homestead Cottage" . Clare Echo .
  • Sitio web oficial