Hugel y Fils

Hugel & Fils es una bodega ubicada en Riquewihr , Alsacia , Francia . Hugel & Fils es uno de los principales productores de vino de Alsacia y ha sido una fuerza importante en la industria vitivinícola de Alsacia durante su desarrollo en la segunda mitad del siglo XX. ^{[ 1 ]}

Hugel & Fils elabora sus vinos de alta gama a partir de sus propios viñedos y también opera un negocio de négociant , que obtiene uvas adicionales mediante contratos a largo plazo de diversos productores. Hugel está altamente orientada a la exportación, con casi el 80 por ciento de los vinos producidos destinados a la exportación. ^{[ 2 ]}

La familia Hugel pertenece a la Primum Familiae Vini .

La empresa fue fundada en Riquewihr en 1639 por Hans Ulrich Hugel, un ciudadano suizo que abandonó su país durante la Guerra de los Treinta Años . ^{[ 3 ]} Desde entonces, ha permanecido en manos de la familia Hugel. Como logotipo, utilizan un escudo familiar tallado en 1672 para decorar la puerta de entrada de una casa construida en Riquewihr por uno de los hijos de Hans Ulrich.

En 1902, Hugel & Fils, que por aquel entonces estaba dirigida por Frédéric Emile Hugel, se trasladó a su ubicación actual en el centro de Riquewihr.

En la segunda mitad del siglo XX, Jean Hugel desempeñó un papel fundamental tanto en Hugel & Fils como en la industria vitivinícola de Alsacia en general. Jean Hugel y Hugel & Fils fueron pioneros en la reintroducción de los vinos de vendimia tardía en Alsacia. La normativa vitivinícola de 1984 que establece los requisitos para los vinos Vendange Tardive y Sélection de Grains Nobles se conoce como la «Ley de Hugel». Hugel también producía vinos de este estilo antes de que se inventaran estas denominaciones, y algunas versiones anteriores se comercializaban utilizando denominaciones de la clasificación alemana de vinos , como Beerenauslese .

Hugel & Fils posee algo más de 25 hectáreas (62 acres) , todas ubicadas alrededor de Riquewihr y casi la mitad en viñedos que cuentan con la denominación Alsace Grand Cru . Además, se compran uvas de más de 100 hectáreas (250 acres) de viñedos de Alsacia para el negocio de négociant. ^{[ 4 ]}

Para los vinos de mayor calidad, el Riesling se cultiva en el viñedo de Schoenenbourg , el Gewürztraminer en Sporen, y el Pinot gris y el Pinot noir en Pflostig. ^{[ 5 ]}

Hugel & Fils no utiliza la denominación Alsace Grand Cru para ninguno de sus vinos, aunque la mayoría de sus vinos de alta gama provienen de viñedos Grand Cru. En su lugar, Hugel utiliza sus propias denominaciones de calidad. Si bien Hugel fue pionera en los vinos dulces de Alsacia, solo los vinos claramente marcados como vinos de vendimia tardía o cuvées especiales presentan un azúcar residual perceptible; los vinos de la gama regular son siempre secos. Para los vinos de la categoría Tradition y superiores, Hugel suele lanzarlos al mercado cuando considera que están listos para su venta. Por lo tanto, en un momento dado, pueden estar disponibles diferentes añadas de vinos de distintas variedades de uva, y los vinos dulces a menudo se venden con varios años de crianza en botella.

La gama de vinos de Hugel consta de los siguientes niveles:

• vinos secos
  • Hugel Classic: vinos de nivel básico elaborados con uvas compradas. Incluye la mayoría de las variedades de Alsacia y algunas mezclas. ^{[ 6 ]}
  • Hugel Tradition: vinos de nivel intermedio, elaborados con las cuatro uvas blancas "nobles". ^{[ 7 ]}
  • Hugel Jubilée: vinos secos de primera calidad procedentes de los viñedos propios de Hugel. ^{[ 8 ]}
• Vinos con azúcar residual
  • Hommage Jean Hugel: vinos semisecos con menor concentración y dulzor que la gama Vendange Tardive. Esta gama se lanzó con la añada de 1997 para conmemorar la 50.ª añada de la empresa bajo la dirección de Jean Hugel. Este nivel se ha utilizado con moderación.
  • Vendange Tardive - vinos de cosecha tardía. ^{[ 9 ]}
  • Sélection de Grains Nobles : vinos de uvas botritizadas. ^{[ 9 ]}

• Sitio web oficial
• Perfil de Hugel publicado por The Wine Doctor. Archivado el 3 de julio de 2009 en Wayback Machine.

48°09′59″N 7°17′50″E / 48.1665°N 7.2972°E / 48.1665; 7.2972