Hispanopedia Wiki
Un cuchillo de caza es un cuchillo que se utiliza durante la caza para preparar la pieza que se va a utilizar como alimento: desollar al animal y cortar la carne . Es diferente de la daga de caza que se utilizaba tradicionalmente para matar animales salvajes. [1]
Algunos cuchillos de caza están adaptados para otros usos en la naturaleza , como un cuchillo de campamento, que los cazadores pueden utilizar como machetes o hachas cuando no disponen de esas herramientas específicas. En este caso, su función es similar a la de un cuchillo de supervivencia .
Diseño
Los cuchillos de caza están diseñados tradicionalmente para cortar en lugar de apuñalar, y suelen tener un solo borde afilado. La hoja está ligeramente curvada en la mayoría de los modelos, y algunos cuchillos de caza pueden tener una hoja que tiene una parte curva para desollar y una parte recta para cortar rebanadas de carne . Algunas hojas incorporan un gancho para destripar. La mayoría de los cuchillos de caza diseñados como "desolladores" tienen una punta redondeada para no dañar la piel mientras se retira. [2]
Tipos de cuchillo
- Cuchillo de hoja fija : los cuchillos de hoja fija tienen la ventaja práctica de su diseño simple. Si la presa que caza es grande y el terreno más accidentado, un cuchillo de hoja fija suele ser una mejor opción por su resistencia y confiabilidad.
- Navaja plegable : las navajas plegables tienen la ventaja de ser más fáciles de llevar y ocultar. También se consideran más seguras, ya que se pueden guardar fácilmente en un bolsillo.
- Cuchillo Out the Front : los cuchillos OTF suelen ser utilizados por personal militar. [3]
- Cuchillos con hojas reemplazables : los cuchillos que tienen hojas intercambiables o aquellos con un mango que puede llevar una hoja separada se conocen como cuchillos con hojas reemplazables. [4]
Tipo de cuchilla
- Punta de clip : la hoja del cuchillo con punta de clip es delgada y tiene una punta bien definida. La hoja en sí es relativamente plana. Este tipo de hoja se utiliza para desollar y desollar.
- Punta caída : la hoja de un cuchillo de punta caída es gruesa y curva. Se utiliza para desollar y desollar.
- Cuchilla para desollar : este tipo de cuchilla está especialmente diseñada para desollar . La cuchilla separa la piel de la carne de forma rápida y prolija.
Ejemplos
Los cuchillos de caza incluyen el puukko , el cuchillo Yakutian y el Sharpfinger . La mayoría de los diseños estadounidenses se basan en una versión más pequeña del cuchillo Bowie . El fabricante de cuchillos Bob Loveless popularizó el cuchillo de caza de punta caída y William Scagel popularizó el cuchillo Camp. [2]
Véase también
Referencias
- ^ Marrone, Teresa (1999). Aderezo y preparación de animales de caza: del campo a la mesa: caza mayor, caza menor, aves de las tierras altas y aves acuáticas . El cazador completo. Págs. 8-11. ISBN 978-0-86573-108-0.
- ^ ab Pacella, Gerard (2002). 100 cuchillos legendarios . Krause Publications. págs. 88-94. ISBN 0-87349-417-2.
- ^ Daniel (6 de febrero de 2023). "Detalles sobre los cuchillos OTF: noticias, reseñas y especificaciones de cuchillos de caza" . Consultado el 6 de febrero de 2023 .
- ^ "Cuchillos con hojas reemplazables: un tipo de cuchillo de caza imprescindible".
