Hidrogenótrofo

Los hidrogenótrofos son organismos capaces de metabolizar el hidrógeno molecular como fuente de energía .

Un ejemplo de hidrogenotrofia lo realizan los organismos reductores de dióxido de carbono ^{[ 1 ]} que utilizan CO ₂ y H ₂ para producir metano (CH ₄ ) mediante la siguiente reacción:

• CO ₂ + 4H ₂ → CH ₄ + 2H ₂ O

Otras vías metabólicas hidrogenotróficas incluyen la acetogénesis , la reducción de sulfato y otras bacterias oxidantes de hidrógeno . Aquellas que metabolizan metano se denominan metanótrofos . ^{[ 2 ]} Los hidrogenotrofos pertenecen a un grupo de organismos conocidos como metanógenos , organismos que llevan a cabo procesos anaeróbicos responsables de la producción de metano mediante la reducción de dióxido de carbono. Los metanógenos también incluyen un grupo de organismos llamados metilotrofos , organismos que pueden utilizar moléculas de un solo carbono o moléculas sin enlaces carbono-carbono. ^{[ 3 ]}

La NASA experimentó por primera vez con bacterias hidrogenotróficas en la década de 1960 con el fin de encontrar una fuente de alimento renovable. ^{[ 4 ]} Se ha descubierto que las bacterias hidrogenotróficas tienen un alto contenido de proteínas y carbohidratos, y han sido un principio rector en el desarrollo de métodos agrícolas sostenibles. La experimentación ha revelado que las bacterias hidrogenotróficas pueden convertir el dióxido de carbono en alimento más rápidamente que las plantas, lo que las convierte en una alternativa eficiente y sostenible para incorporar en dietas vegetales ricas en proteínas y como sustituto en productos que utilizan extractos y aceites vegetales. ^{[ 5 ]}

En septiembre de 2022, la empresa emergente finlandesa de biotecnología Solar Foods recibió su primera aprobación regulatoria de alimentos ^{[ 6 ]} de la Agencia Alimentaria de Singapur (SFA) para un suplemento proteico ( Solein ) derivado de microorganismos hidrogenotróficos, ^{[ 7 ]} y desde entonces ha comenzado la producción en una planta a escala comercial. ^{[ 6 ]}

Los hidrogenotrofos se encuentran comúnmente en el intestino humano, junto con otras bacterias fermentativas que viven en simbiosis entre sí. ^{[ 4 ]} También se encuentran en suelos y sedimentos de ecosistemas de agua dulce y marinos en todo el mundo. ^{[ 8 ]}

• Proteína de célula única ^{[ 9 ]}