Coalición de Restaurantes Independientes

La Coalición de Restaurantes Independientes es un grupo comercial estadounidense formado durante la pandemia de COVID-19 por restauradores y chefs independientes. Durante la pandemia, el grupo presionó a los gobiernos locales, estatales y federales para obtener ayuda después de que sus negocios fueran cerrados por mandatos gubernamentales para frenar la propagación del virus. Su objetivo era mitigar el impacto de los cierres en los restaurantes independientes . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]} Varios chefs y restauradores prominentes formaron el equipo de liderazgo.

Según el IRC, los restaurantes independientes representaban el 4% del PIB de EE. UU. y empleaban a 11 millones de trabajadores a principios de 2020. ^{[ 8 ]} EE. UU. cuenta con 500 000 restaurantes operados de forma independiente. ^{[ 1 ]}

La coalición se gestó el 18 de marzo de 2020, cuando Andrew Chason, de Creative Arts Agency, invitó a 18 chefs y restauradores a una teleconferencia. El grupo determinó rápidamente que la respuesta de la Casa Blanca no era suficiente para apoyar a los restaurantes y bares independientes, y que la asociación comercial dominante no estaba haciendo lo suficiente para respaldar a estos negocios. En cuestión de días, la llamada se convirtió en una organización y obtuvo el apoyo de lobistas y estrategas de comunicación. ^{[ 9 ]}

Los miembros fundadores de la Coalición son Sam Kass, Tom Collichio, Erika Polmar, Andrew Carmellini, Ashley Christensen, Sean Brock, Kwamwe Onwuachi, Camilla Marcus, Amanda Cohen, Kevin Boehm, Donnie Madia, Naomi Pomeroy y Andrew Zimmern . El grupo de fundadores se amplió para incluir a Caroline Styne, Katie Button, Michael Shemtov y Gregory Gourdet . La Coalición contrató a Angela Kouters para liderarla, cargo que desempeñó durante tres meses. Posteriormente, el IRC solicitó a la cofundadora Erika Polmar que asumiera el cargo. ^{[ 10 ] [ 11 ]}

El objetivo inicial era asegurar protecciones financieras y legislativas para los restaurantes y sus trabajadores. ^{[ 12 ]} Después de que el gobierno federal aprobara la Ley CARES, el grupo dijo que la disposición principal del proyecto de ley, el Programa de Protección de Cheques de Pago , no ayudó a los restauranteros independientes. ^{[ 1 ]} A finales de abril, el grupo pidió un fondo de $120 mil millones para pequeños restauranteros independientes, pidiendo al Congreso que excluyera a los restaurantes que cotizan en bolsa y a las grandes cadenas de restaurantes del acceso al fondo. ^{[ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}