Coprinopsis atramentaria

Coprinopsis atramentaria , comúnmente conocida como hongo de tinta , ^{[ 2 ]} hongo de tinta común , mata bebedores o hongo de tinta , es una especie de hongo . Es el segundo hongo de tinta más conocidodespués de Coprinus comatus , su antiguo congénere . El sombrero , de color gris parduzco,tiene inicialmente forma de campana antes de abrirse, tras lo cual se aplana y se desintegra. La carne es fina y el sabor suave.

Es una especie común y extendida en todo el hemisferio norte. Los grupos de setas aparecen tras las lluvias, desde la primavera hasta el otoño, generalmente en hábitats urbanos y alterados, como solares baldíos y jardines, así como en zonas verdes. Es comestible, pero debido a la presencia de coprina en la seta, es tóxica si se consume con alcohol , ya que aumenta la sensibilidad del organismo al etanol de forma similar al disulfiram, un fármaco utilizado para tratar el alcoholismo .

El coprino común fue descrito por primera vez por el naturalista francés Pierre Bulliard en 1786 como Agaricus atramentarius, antes de ser incluido en el género Coprinus en 1838 por Elias Magnus Fries . El epíteto específico deriva de la palabra latina atramentum , que significa "tinta". ^{[ 3 ]}

Anteriormente, se consideraba que el género era extenso, con más de 100 especies. Sin embargo, el análisis molecular de secuencias de ADN demostró que la mayoría de las especies pertenecían a la familia Psathyrellaceae , distinta de la especie tipo que pertenecía a la familia Agaricaceae . Como resultado, en 2001 se le asignó su nombre binomial actual, ya que esta y otras especies fueron transferidas al nuevo género Coprinopsis . ^{[ 4 ]}

El término «maldición del bebedor» deriva de su capacidad para provocar una sensibilidad aguda al alcohol, similar a la del disulfiram (Antabuse). ^{[ 5 ]} Otros nombres comunes incluyen «capuchón de tinta común» y «capuchón de tinta». El líquido negro que libera este hongo tras ser recolectado se utilizaba antiguamente como tinta. ^{[ 6 ]}

Con un diámetro de 3 a 10 centímetros ( 1 + 1/4 – 4 pulgadas ) , el sombrero grisáceo o gris parduzco ^{[ 7 ]} es estriado, inicialmente en forma de campana y luego más convexo, partiéndose en el margen. ^{[ 5 ]} Se funde de afuera hacia adentro. ^{[ 5 ]} Las láminas, muy apretadas , son libres; son blancas al principio, luego grises o rosadas y se vuelven negras y se delicuesan. ^{[ 5 ]} 

El estípite mide 5–17 cm ( 2–6 + 3/4 pulg .) de alto por 1–2 cm de grosor, ^{[ 7 ]} es de color gris y carece de anillo. En grupos jóvenes, los tallos pueden estar ocultos por los sombreros. ^{[ 8 ]} La esporada es negra ^{[ 9 ] [ 10 ]} y las esporas almendradas miden 8–11 por 5–6 μm . ^{[ 11 ]} La carne es delgada y de color gris pálido. ^{[ 5 ]}    

Coprinopsis atramentaria se encuentra en todo el hemisferio norte , incluyendo Eurasia y América del Norte, ^{[ 13 ]} y también se ha encontrado en Sudáfrica ^{[ 14 ]} así como en Australia , ^{[ 15 ]} donde se ha registrado en lugares urbanos como los Jardines Botánicos Reales de Sídney y alrededor del lago Torrens . ^{[ 16 ]}

Al igual que muchos hongos del género Tintorero, crece en grupos. Se asocia comúnmente con madera enterrada y se encuentra en pastizales, praderas, terrenos alterados y zonas abiertas desde finales de primavera hasta otoño. Se sabe que los cuerpos fructíferos pueden abrirse paso a través del asfalto ^{[ 15 ]} e incluso de canchas de tenis ^{[ 17 ]} . También es común en áreas urbanas y aparece en solares baldíos; los grupos de hongos pueden ser bastante grandes y fructificar varias veces al año. Si se desentierra, el micelio a menudo se encuentra originado en madera muerta enterrada ^{[ 18 ] .}

Los hongos se consideran comestibles cuando son jóvenes, pero consumirlos pocas horas después de haber ingerido alcohol produce síntomas similares a los del disulfiram . ^{[ 19 ] [ 20 ]} Esta interacción se conoce desde principios del siglo XX. Los síntomas incluyen enrojecimiento facial, náuseas, vómitos, malestar general , agitación, palpitaciones y hormigueo en las extremidades, que aparecen entre cinco y diez minutos después de la ingesta de alcohol. ^{[ 21 ]} Si no se consume más alcohol, generalmente desaparecen en dos o tres horas. La gravedad de los síntomas es proporcional a la cantidad de alcohol ingerida, haciéndose evidente cuando la concentración de alcohol en sangre alcanza los 5  mg/dl y siendo prominente en concentraciones de 50 a 100  mg/dl. Sin embargo, se sabe que el disulfiram puede causar infarto de miocardio (ataque cardíaco). ^{[ 22 ]} Los síntomas pueden aparecer incluso con una pequeña cantidad de alcohol hasta tres días después de haber ingerido los hongos, aunque son más leves a medida que pasa el tiempo. ^{[ 23 ]} En raras ocasiones, puede desarrollarse una arritmia cardíaca , como fibrilación auricular sobre taquicardia supraventricular . ^{[ 23 ]} Debido a estos efectos, en algunos casos, el hongo se ha utilizado para curar el alcoholismo . ^{[ 24 ]}

El hongo contiene un compuesto de ciclopropilglutamina llamado coprina . ^{[ 25 ]} Su metabolito activo, el 1-aminociclopropanol , bloquea la acción de una enzima, la acetaldehído deshidrogenasa , que descompone el acetaldehído en el cuerpo. ^{[ 26 ]} El acetaldehído es un metabolito intermedio del etanol y es responsable de la mayoría de los síntomas de la resaca ; su efecto sobre los receptores β autonómicos es responsable de los síntomas vasomotores . ^{[ 25 ]}

El tratamiento consiste en tranquilizar al paciente asegurándole que los síntomas, a menudo aterradores, pasarán, rehidratación (reposición de líquidos) por la pérdida de líquidos debida a los vómitos y monitorización de arritmias cardíacas . ^{[ 27 ]}

Se descubrió que dosis grandes y prolongadas de coprina tenían efectos gonadotóxicos en ratas y perros en las pruebas. ^{[ 28 ]}

• Lista de especies de Coprinopsis

• Benjamin, Denis R. (1995). Hongos: venenos y panaceas: un manual para naturalistas, micólogos y médicos . Nueva York: WH Freeman and Company. ISBN 0-7167-2600-9.
• Ramsbottom, J (1953). Hongos y setas . Collins. ISBN 1-870630-09-2.{{cite book}}: Incompatibilidad de ISBN/Fecha ( ayuda )

• North, Pamela (1967). Plantas y hongos venenosos a color . Blandford Press y Sociedad Farmacológica de Gran Bretaña.