Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación, la Agricultura, la Hostelería, la Restauración, el Tabaco y Sectores Afines

La Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación, la Agricultura, la Hostelería, la Restauración, el Tabaco y Sectores Afines ( IUF , por sus siglas en inglés) es una federación sindical mundial que agrupa a sindicatos miembros en diversos sectores, muchos de los cuales están relacionados con el procesamiento de alimentos.

Historia

La federación se fundó en 1920 con la fusión de la Federación Internacional de Asociaciones de Trabajadores de Panaderos, Pasteleros y Afines , la Federación Internacional de Trabajadores de la Carne y la Federación Internacional de Trabajadores de la Cervecería . ^{[ 1 ]} Originalmente llamada Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación y Afines (IUFAWA), sus afiliados fueron todos europeos hasta 1950, pero luego se expandió rápidamente por todo el mundo. ^{[ 2 ]}

En 1958, la Federación Internacional de Trabajadores del Tabaco se fusionó con la federación, que pasó a llamarse Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación, las Bebidas y el Tabaco . En 1961, se fusionó con la Unión Internacional de Trabajadores de Hoteles, Restaurantes y Bares , y la federación se convirtió en la Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de la Alimentación, la Agricultura, la Hostelería, los Restaurantes, el Tabaco y Afines (IUF). Para 1978, las organizaciones afiliadas a la federación contaban con un total de 2,1 millones de miembros. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Durante la década de 1980, la UIT hizo campaña contra Coca-Cola tras el asesinato de líderes sindicales en Guatemala. En 1988, la UIT fue el primer sindicato internacional en firmar un acuerdo marco global con la multinacional alimentaria francesa BSN ( Danone ). En 1994, la Federación Internacional de Trabajadores de Plantaciones, Agricultura y Afines se fusionó con la UIT, que adoptó su nombre actual. En 2006, la mayoría de los antiguos afiliados de la Federación Mundial de Trabajadores Agrícolas y Alimentarios se unieron a la federación. ^{[ 4 ]}

Operaciones actuales

En 2019, la UIT estaba compuesta por 422 organizaciones miembros en 127 países, que representaban a más de 10 millones de trabajadores.

La organización representa a los trabajadores empleados en la agricultura, la preparación y fabricación de alimentos y bebidas, hoteles, restaurantes y servicios de catering , así como en el procesamiento del tabaco.

La sede internacional de la IUF se encuentra en Ginebra , Suiza . Dentro de la organización, existen organizaciones regionales autónomas para África, Asia/Pacífico, el Caribe, Europa y América Latina.

Liderazgo

Secretarios Generales

1920: Jean Schifferstein

1941: Hermann Leuenberger (en funciones)

1949: Juul Poulsen

1968: Dan Gallin

1997: Ron Oswald

2017: Sue Longley

2025: Kristjan Bragason (en funciones)

Presidentes

1920: Max Wilhelm ^{[ 5 ]}

1934: Robert Fischer ^{[ 5 ]}

1939: Hermann Leuenberger ^{[ 5 ]}

1949: Marius Madsen ^{[ 5 ]}

1958: Hans Nätscher ^{[ 5 ]}

1964: John Swift ^{[ 5 ]}

1967: Henri Ceuppens ^{[ 5 ]}

1970: Daniel E. Conway ^{[ 5 ]}

1977: Sigvard Nyström ^{[ 5 ]}

1981: Günter Döding ^{[ 5 ]}

1989: Lage Andréasson

1993: Willy Vijverman

1997: Frank Hurt

2002: Paul Andela

2012: Hans-Olof Nilsson

2017: Mark Lauritsen

Referencias

↑ Mitchell, James (1959). La Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de Alimentos y Bebidas . Washington DC: Departamento de Trabajo de los Estados Unidos.
^ Docherty , James C.; van der Velden, Sjaak (2012). Diccionario histórico del trabajo organizado . Prensa de espantapájaros. pag. 149.ISBN 978-0810879881.
^ Rütters, Peter (2001). Organizaciones sindicales internacionales (PDF) . Bonn: Friedrich-Ebert-Stiftung. pag. 18.ISBN 3898920453. Consultado el 26 de septiembre de 2019 .
↑ "Federación Mundial de Trabajadores Agrícolas y Alimentarios (WFAFW)" . Anuario Abierto . Unión de Asociaciones Internacionales . Consultado el 3 de diciembre de 2019 .
^ Bushak , Willy ( 1985 ) . Von Menschen, die wie Menschen leben wollten . Bund-Verlag. ISBN 9783766309228.

Enlaces externos

Sitio web oficial de la IUF
Página de Facebook de IUF
Sitio web de la IUF Latinoamérica
Sobre la historia y la política de la IUF : información completa sobre la IUF y sus predecesoras en formato PDF (3 MB): una breve historia de la IUF, una entrevista con Dan Gallin (Secretario General de la IUF entre 1968 y 1997) y un inventario de los registros e informes de la IUF y sus predecesoras en la biblioteca de la Fundación Friedrich-Ebert (FES).
Entrevista con Dan Galin, Secretario General de la IUF (1968-1997) —versión web de la entrevista impresa en el documento histórico de la FES.

[labor-1] Mitchell, James (1959). La Unión Internacional de Asociaciones de Trabajadores de Alimentos y Bebidas . Washington DC: Departamento de Trabajo de los Estados Unidos.

[docherty-2] Docherty , James C.; van der Velden, Sjaak (2012). Diccionario histórico del trabajo organizado . Prensa de espantapájaros. pag. 149.ISBN 978-0810879881.

[rutters-3] Rütters, Peter (2001). Organizaciones sindicales internacionales (PDF) . Bonn: Friedrich-Ebert-Stiftung. pag. 18.ISBN 3898920453. Consultado el 26 de septiembre de 2019 .

[uia-4] "Federación Mundial de Trabajadores Agrícolas y Alimentarios (WFAFW)" . Anuario Abierto . Unión de Asociaciones Internacionales . Consultado el 3 de diciembre de 2019 .

[bushak-5] Bushak , Willy ( 1985 ) . Von Menschen, die wie Menschen leben wollten . Bund-Verlag. ISBN 9783766309228.

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