Ipomoea purga

Ipomoea purga es una especie de planta con flores del género Ipomoea . Se la conoce comúnmente como jalapeño ^{[ 1 ]} y probablemente también sea la fuente de la leyenda del amuleto de Juan el Conquistador .

Ipomoea purga se describe como una enredadera que puede alcanzar alturas de 3,7 m (12 pies ) . Cuando está fresca, la raíz es negra externamente, blanca y lechosa internamente, y varía de tamaño según su edad. ^{[ 2 ]} Tiene hojas en forma de corazón y flores púrpuras en forma de trompeta. Ipomoea purga es bastante difícil de triturar, pero si se tritura con crémor tártaro, azúcar de la leche u otras sales duras, el proceso de pulverización es mucho más fácil y el polvo se vuelve mucho más fino. ^{[ 2 ]} Cuando está en forma de polvo para ingerir, el color es un marrón grisáceo pálido. ^{[ 2 ]} Ipomoea purga es nativa de México y se ha naturalizado en otras partes del Neotrópico. ^{[ 1 ]} 

La Ipomoea purga fue descubierta por los conquistadores españoles durante la conquista de México. ^{[ 3 ]} Fue introducida en Europa en 1565 como una hierba medicinal ^{[ 3 ]} utilizada para tratar diversas enfermedades hasta el siglo XIX, cuando las prácticas médicas modernas se convirtieron en la norma. ^{[ 3 ]}

Llamada "mechoacán" y "patata de mechoacán" por los exploradores ingleses, la raíz contiene una resina conocida como jalapeño , que es un potente laxante que causa vómitos y diarrea intensos que en raras ocasiones resultan fatales. ^{[ 2 ] [ 4 ]} Cuando se aplica a una herida, se dice que induce la purga. ^{[ 2 ]}

La resina de Ipomoea purga se puede disolver en etanol como tintura o en éter dietílico . La resina insoluble en éter es inodora, mientras que la soluble en alcohol tiene olor y suele ser de color marrón. Una sustancia con la fórmula química C₂₈H₅₂O₁₄ _{que se} produce en _las raíces ^{de Ipomoea} purga se puede descomponer en una molécula de azúcar ( _{C₆H₁₂O₆} ) _y ácido _{convolvulinólico} ( _{C₁₆H₃₀O₃} ) . _{[ 2} ^]

Basiónimo

• Convolvulus purga ^{[ 5 ]}

Homotípico

• Exogonium purga ^{[ 6 ] [ 7 ]}

Heterotípico

• Convolvulus officinalis ^{[ 8 ]}
• Ipomœa jalapa ^{[ 9 ] [ 10 ]}
• Ipomœa jalapa ^{[ 7 ]}
• Ipomoea Schiedeana Zuccar ^{[ 11 ] [ 12 ]}