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Destilería de la isla de Raasay

La destilería Isle of Raasay es una destilería de whisky escocés en la isla de Raasay, en las Hébridas Interiores, en el noroeste de Escocia . [1] La destilería es propiedad de ...

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La destilería Isle of Raasay es una destilería de whisky escocés en la isla de Raasay, en las Hébridas Interiores, en el noroeste de Escocia . [1] La destilería es propiedad de R&B Distillers y fue la primera destilería legal en la isla de Raasay cuando abrió en 2017. [2]

Producción

R&B Distillers fue fundada en 2014 por Bill Dobbie y Alasdair Day. [3] La empresa inició sus operaciones en la isla de Raasay en septiembre de 2017 después de recibir su licencia de destilador. [4] El agua utilizada durante el proceso de destilación en la producción de whisky proviene de un pozo de la Edad de Hierro Celta. [5] El agua tiene un alto contenido mineral derivado de la roca volcánica y arenisca de la isla. [6]

El whisky se destila en alambiques de cobre y se madura en la destilería de Raasay en una variedad de barricas de roble. La destilería producirá aproximadamente 200.000 litros de alcohol puro por año. [7] La ​​marca insignia de la destilería es Isle of Raasay Single Malt Scotch Whisky, que se lanza desde 2020. Desde entonces, la destilería también ha lanzado una serie de whiskies especiales y de barrica única de edición limitada. [8]

Ubicación y centro de visitantes

La destilería está ubicada en el sitio de un antiguo hotel en desuso llamado Borodale House en el suroeste de la isla. [9] La destilería de la isla de Raasay también tiene un centro de visitantes que se inauguró en enero de 2018. [10] VisitScotland le otorgó 5 estrellas como atracción turística en junio de 2018. [11] [12] La destilería también cuenta con un hotel de seis habitaciones con vistas a la isla de Skye . [13] En 2023, la destilería ocupó el tercer lugar en una clasificación de Cask Connoisseur de las destilerías de whisky más populares. [14]

Premios

  • Plata IWSC 2016, Bronce ISC 2016, [15] Bronce HKIWSC 2016 [16]
  • Bronce ISC 2017
  • Plata IWSC 2018
  • Plata IWSC 2016 para Raasay While We Wait Second Release [17]
  • Premios World Whiskies Awards 2018 al mejor whisky escocés de grano [18]

Véase también

Referencias

  1. ^ Cumming, Ed (3 de junio de 2018). "Whisky en abundancia: buenos licores en Raasay, Hébridas Interiores". The Guardian . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  2. ^ "Se inauguró la primera destilería en Raasay". BBC News . 18 de septiembre de 2017 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  3. ^ "Entrevista con Alasdair Day de Raasay Distillery". Malt . 18 de septiembre de 2017 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  4. ^ "La destilería Isle of Raasay ya tiene fecha de apertura oficial - Scotsman Food and Drink". Scotsman Food and Drink . 7 de agosto de 2017 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  5. ^ "La destilería Isle of Raasay lleva a cabo un segundo año de ensayos de variedades de cebada en Raasay". www.scotlandfoodanddrink.org . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  6. ^ "Una mirada al interior de la primera destilería legal de la isla escocesa de Raasay". Foodism . 15 de agosto de 2018 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  7. ^ "Destilería de la isla de Raasay - Premier Construction News". Premier Construction News . 1 de noviembre de 2017. Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  8. ^ "Isla de Raasay" Na Sia "Barricas individuales: Erfolgsrezept der Brennerei entschlüsselt • CaptainScotch.de". CaptainScotch.de (en alemán). 6 de septiembre de 2022 . Consultado el 6 de septiembre de 2022 .
  9. ^ "Destilería de la isla de Raasay | Isla de Skye | Actividades | CalMac Ferries Ltd". www.calmac.co.uk . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  10. ^ "Visitas guiadas a la destilería de la isla de Raasay y catas de whisky". www.raasay.com . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2018 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  11. ^ Dorsey, Kristy (14 de junio de 2018). «La destilería Island obtiene una calificación de cinco estrellas». businessInsider . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  12. ^ Roz. "El centro de visitantes de la destilería Raasay recibió 5 estrellas de VisitScotland". theskyetimes.co.uk . Archivado desde el original el 11 de octubre de 2018 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  13. ^ "Destilería Isle of Raasay en Isle of Raasay | Tarifas y opiniones de hoteles en Orbitz". www.orbitz.com . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  14. ^ "Erhebung: Das sind die 10 beliebtesten Whisky-Brennereien en Schottland, Inglaterra, Gales e Irlanda • CaptainScotch.de". CaptainScotch.de (en alemán). 28 de julio de 2023 . Consultado el 28 de julio de 2023 .
  15. ^ "R&B Distillers gana dos medallas de bronce en HKIWSC – FAB News" www.fabnews.live . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  16. ^ "Día Mundial del Whisky 2018 – Cócteles Raasay en Bull en una tienda de porcelana – Scotch Whisky News". www.whiskyintelligence.com . 12 de mayo de 2018 . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
  17. ^ "R&B Distillers anuncia que su whisky Raasay While We Wait ha ganado el premio de plata en el IWSC 2016 - Scotch Whisky News". www.whiskyintelligence.com . 2 de agosto de 2016.
  18. ^ "World Whiskies Awards 2018 - Ganadores". www.worldwhiskiesawards.com . Consultado el 11 de octubre de 2018 .

57°21′07″N 6°04′26″O / 57.35183, -6.07382

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