Cervecería JW Lees

JW Lees & Co (Brewers) Ltd es una cervecería y empresa de pubs en Middleton, Gran Manchester , que produce cerveza artesanal desde 1828. JW Lees es la cervecería en funcionamiento más antigua de Manchester . ^{[ 1 ]} La cervecería posee y gestiona 150 pubs , posadas y hoteles, principalmente en el noroeste de Inglaterra y el norte de Gales . ^{[ 2 ]} También es propietaria del distribuidor de vinos Willoughby's.

La cervecería se fundó en 1828 cuando John Lees, un fabricante de algodón jubilado, compró un terreno en Middleton, Lancashire , y construyó la cervecería Greengate, desde donde la empresa aún opera. ^{[ 3 ]} Su nieto, John William Lees, se hizo cargo de la empresa en 1876. La cervecería Greengate fue reconstruida ese mismo año. La empresa se reconstituyó en 1955 cuando RWT Lees-Jones recompró el capital social de la compañía bajo una sola propiedad.

La empresa sigue siendo de propiedad y gestión familiar. Cuando William, Simon, Christina, Anna y Michael Lees-Jones se unieron a Richard y Christopher en JW Lees en la década de 1990, representaban la sexta generación, desde el fundador, en trabajar en la empresa. En 2023, Louis Lees-Jones se incorporó a la empresa como el primer miembro de la séptima generación de la familia en trabajar en JW Lees, inaugurando el Founder's Hall en febrero de 2024.

En 2003, Su Alteza Real Carlos, Príncipe de Gales, visitó la cervecería para celebrar su 175 aniversario. ^{[ 3 ]}

En 2011, JW Lees anunció una nueva cerveza, The Governor, en colaboración con el chef Marco Pierre White , ^{[ 4 ]} y en 2018 se añadió The Governor Lager a la gama. ^{[ 5 ]} También en 2018, la empresa anunció una colaboración con el físico Brian Cox , una cerveza ámbar llamada Cosmic Brew. ^{[ 6 ]} En 2018, la cervecería convirtió la antigua sala de calderas en sus instalaciones en una microcervecería para crear producciones más experimentales de barricas pequeñas.

En 2019, JW Lees ganó el premio a la Mejor Cervecería en los premios Publican Awards. ^{[ 7 ]}

En 2025, JW Lees obtuvo los derechos exclusivos de elaboración de Boddingtons Cask. La versión en barril de Boddingtons se elaboró ​​por última vez en 2012 por Hydes Brewery . La cerveza se asemeja mucho a la versión original, que fue elaborada por la propia Boddingtons Brewery en Strangeways Brewery. Boddingtons cerró su fábrica en 2005 y posteriormente fue demolida y reemplazada por un aparcamiento. ^{[ 8 ]}

Borrador

Embotellado

Además, JW Lees elabora las cervezas Ansells Mild y Carlsberg Lager.

En 2018, la cervecería transformó su histórica sala de calderas en una microcervecería. Bajo la supervisión del maestro cervecero Michael Lees-Jones, la sala de calderas permite la producción en lotes pequeños de cervezas más inusuales y especializadas. Entre las producciones anteriores se incluyen una cerveza blanca stout de vainilla, una cerveza suave de chocolate y naranja y una IPA con sabor a batido de fresa.

JW Lees posee alrededor de 150 pubs, posadas y hoteles, principalmente en zonas residenciales del noroeste de Inglaterra y el norte de Gales. ^{[ 10 ]} Todos los pubs, excepto uno, son de propiedad absoluta . ^{[ 11 ]} La mayoría de ellos son gestionados por arrendatarios, mientras que aproximadamente un tercio son administrados por la cervecera. El núcleo de la propiedad de JW Lees se encuentra en el norte de Manchester y Oldham. Esto se remonta a la época de los carros de caballos y la distancia que podían recorrer en un día. La llegada del transporte motorizado permitió a la cervecera adquirir terrenos más alejados, y la compañía expandió gradualmente su red de pubs hacia Lancashire, Cheshire, el norte de Gales y Yorkshire. En 2009, JW Lees compró diez pubs a Punch Pubs y ha continuado expandiendo su red de manera constante. ^{[ 12 ]}

JW Lees gestiona varios hoteles y posadas, entre ellos The Alderley Edge Hotel, The Stanneylands Hotel y el Trearddur Bay Hotel.

Willoughby's es el nombre de la división de vinos y licores de JW Lees. Willoughby's cuenta con una ilustre historia que se remonta a 1850, cuando fue fundada por Frank Stanley Willoughby en Stockport . Willoughby's creció mediante la adquisición de comerciantes de vino, entre ellos Thomas Batey and Sons, Duttons de Chester , Scatchards de Liverpool , Yates Brothers de Bolton y Lakeland Vintners en Bowness . En 2012, Willoughby's cesó sus operaciones de venta al público, pero continúa abasteciendo a numerosos establecimientos de ocio con licencia mediante entrega directa.

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