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Jakob Christof Rad

Jakob Christof Rad y Juliana Rad Jakob Christof Rad (en inglés: Jacob Christoph Rad ; en checo : Jakub Kryštof Rad ; 25 de marzo de 1799 - 13 de octubre de 1871) fue un médico y...

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Jakob Christof Rad y Juliana Rad

Jakob Christof Rad (en inglés: Jacob Christoph Rad ; en checo : Jakub Kryštof Rad ; 25 de marzo de 1799 - 13 de octubre de 1871) fue un médico y gerente industrial suizo - austriaco . Desarrolló numerosas actividades profesionales, fue director de una fábrica de azúcar en Dačice , Moravia , Austria-Hungría (actual República Checa ) en 1843, e inventó el proceso y la maquinaria necesaria para cortar grandes bloques de azúcar en trozos uniformes y manejables. A Rad se le atribuye la invención de los terrones de azúcar .

Biografía

Rad nació el 25 de marzo de 1799 en Rheinfelden , Suiza. Fue padre de 16 hijos. Falleció en 1871 en Viena .

Invención del azúcar en cubos

Terrones de azúcar, invención de Jakob Christof Rad

A Rad se le atribuye la invención de los terrones de azúcar . [ 1 ] La idea de producir azúcar en forma de terrones surgió de su esposa, quien se cortó al cortar la barra de azúcar comercial estándar en trozos más pequeños para usar en casa. Rad se involucró en la gestión de una fábrica de azúcar en 1840 en la ciudad de Dačice , al suroeste de Moravia (actual República Checa ). Comenzó a trabajar en una máquina para transformar el azúcar en terrones, lo que le valió una patente de cinco años para la prensa de terrones que inventó, otorgada el 23 de enero de 1843. [ 2 ] Rad había iniciado un negocio de producción de "azúcar para té" que finalmente fracasó. [ 3 ] La fábrica establecida en Dačice quebró, Rad regresó a Viena en 1846, la producción se detuvo y la invención cayó en el olvido. [ 4 ] Los terrones de azúcar se produjeron en masa con éxito 30 años después utilizando un proceso diferente. [ 3 ]

Referencias

  1. ↑ " Rengeteg háztartási balesetet előzött meg az új találmány. Immár 176 éve életünk része" [ El nuevo invento evitó muchos accidentes domésticos. Ha sido parte de nuestras vidas desde hace 176 años. ] . promociones.hu (en húngaro). 2019 . Consultado el 13 de marzo de 2023 .
  2. ↑ Potthast, Jan (2023). "Un invento que endulzó la vida cotidiana" . dpma.de. Consultado el 13 de marzo de 2023 .
  3. 1 2 Grigorieva, Alexandra (2015). «cubos de azúcar». The Oxford Companion to Sugar and Sweets . Oxford University Press. doi : 10.1093/acref/9780199313396.001.0001 . ISBN 978-0-19-931339-6.
  4. ↑ Drahoňovská, Lucie Pantazopoulou (2018). «De la Ronda a la Cuadrada» . Fehler . Instituto Goethe . Consultado el 2 de octubre de 2023 .

Lecturas adicionales

  • Azucarero sueco de finales del siglo XVIII (pieza de exposición) que hace referencia al invento de Rad, en el Deutsches Technikmuseum .
  • M. Habacher: " Rad Jakob Christof ". En: Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (ÖBL). vol. 8, Academia Austriaca de Ciencias , Viena 1983, ISBN   3-7001-0187-2, pág. 366 y ss. (Enlaces directos a " pág. 366 ", " pág. 367 ") , véase también    Consultado el 7 de julio de 2015. (en alemán)
  • ¿Qué es Zucker  ? en Wayback Machine (archivado el 12 de febrero de 2005) (en alemán)
  • DZDF/Museo Dačice: Würfelzucker Archivado el 25/01/2016 en Wayback Machine (en alemán)
  • Archivo Reinhard Lämmel. Archivado el 28 de abril de 2015 en Wayback Machine (en alemán).
  • Azúcar de salchicha (en alemán)