Premio de la Fundación James Beard

Los Premios de la Fundación James Beard son premios anuales otorgados por la Fundación James Beard para reconocer a chefs , restauradores , escritores gastronómicos , autores de libros de cocina , críticos y periodistas en los Estados Unidos . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Los Premios de la Fundación James Beard han sido comparados con los Premios Óscar del mundo de la gastronomía debido a su prestigio y reconocimiento. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Los premios son votados por más de 600 profesionales culinarios, incluidos ganadores de ediciones anteriores. ^{[ 2 ]} Los galardonados reciben un medallón grabado con la imagen de James Beard y un certificado de la fundación. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

El premio de la Fundación James Beard se estableció oficialmente en 1990 mediante una fusión con Who's Who of American Cooking y French's Food and Beverage Book Awards de Cook's Magazine (predecesora de Cook's Illustrated ). ^{[ 7 ] [ 8 ]} Además de los premios para chefs, restaurantes y libros, se añadieron premios de periodismo en 1993, que se ampliaron a los medios audiovisuales en 1994, y los premios de diseño de restaurantes se entregaron por primera vez en 1995. ^{[ 6 ]}

La primera ceremonia de premios tuvo lugar en 1991, y se celebraron ceremonias cada año hasta 2020, cuando se cancelaron los premios de chef y restaurante (de 2019) debido a la pandemia de COVID-19 . ^{[ 9 ]} En su lugar, los premios de libros y medios de comunicación se anunciaron en línea el 27 de mayo de 2020. ^{[ 10 ]} Se transmitió un evento virtual desde Chicago el 25 de septiembre de 2020. ^{[ 11 ]} En agosto de 2020, la Fundación James Beard anunció que no se entregarían premios para la ceremonia de 2020 (que se celebraría en 2021). ^{[ 9 ]} Las ceremonias de premios se reanudaron por completo en 2022.

En 2018, la Fundación James Beard modificó las reglas del premio para hacerlas más inclusivas y combatir los desequilibrios raciales y de género en la industria. Entre los cambios se incluyen jueces que reflejen la demografía de Estados Unidos, la eliminación de los premios Who's Who of Food and Beverage in America (cuyos jueces eran ganadores anteriores), la incorporación de premios de liderazgo centrados en temas de justicia social , además de la exención de algunas tarifas de inscripción para los medios de comunicación. ^{[ 12 ]}

Las ceremonias de entrega de premios suelen programarse en torno al cumpleaños de James Beard , el 5 de mayo. ^{[ 5 ] [ 6 ]} Los premios de los medios de comunicación se entregan en una cena en la ciudad de Nueva York ; los premios a chefs y restaurantes también se entregaron en Nueva York hasta 2015, cuando la gala anual de la fundación se trasladó a Chicago . ^{[ 13 ]} Chicago seguirá siendo sede de los premios hasta 2027. ^{[ 14 ] [ 15 ]}

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