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Jan Bredack

Jan Bredack (nacido el 9 de abril de 1972) es un empresario alemán que cofundó Veganz en 2011, la primera cadena de supermercados veganos de Europa. [ 1 ] La empresa, rebautizad...

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Jan Bredack (nacido el 9 de abril de 1972) es un empresario alemán que cofundó Veganz en 2011, la primera cadena de supermercados veganos de Europa. [ 1 ] La empresa, rebautizada como Planethic Group AG en septiembre de 2025, ha experimentado múltiples giros estratégicos, pasando de la venta minorista vegana a la venta mayorista de marcas y a la tenencia de tecnología alimentaria, y ha sido objeto de críticas constantes por parte de los inversores debido a las persistentes pérdidas financieras, una caída de las acciones de más del 95 % desde su oferta pública inicial en 2021 , un impago de bonos y controversias de gobernanza en torno a transacciones con partes relacionadas e inestabilidad en el liderazgo. [ 2 ] [ 3 ]

Bredack fue director ejecutivo desde la fundación de la empresa hasta el 30 de septiembre de 2025, fecha en la que renunció para convertirse en director general de OrbiFarm GmbH, una filial de agricultura de interior que había supervisado y vendido a un comprador no revelado por 30 millones de euros mientras aún era director ejecutivo. Sigue siendo el mayor accionista de Planethic y miembro de su consejo de administración. [ 4 ] [ 5 ]

Primeros años y educación

Bredack nació el 9 de abril de 1972 en Salzwedel , una ciudad en lo que hoy es Sajonia-Anhalt , en la República Democrática Alemana . Creció en Berlín Oriental en lo que él mismo ha descrito como un entorno familiar difícil: su padre trabajaba para la Stasi , su madre enseñaba ruso y su hermano participaba activamente en círculos de extrema derecha, con quienes Bredack posteriormente rompió todo contacto. [ 6 ] [ 7 ] Bredack se ha descrito a sí mismo como "rojo hasta la médula" durante la era de la RDA, profundamente marcado por la ideología socialista del Estado. [ 8 ]

Tras la caída del Muro de Berlín en 1989, Bredack completó su formación profesional como mecánico de vehículos ( Kfz-Mechaniker ) y aprobó el examen de maestro artesano ( Meisterprüfung ). [ 9 ] Posteriormente, cursó estudios de gestión en la Universidad de St. Gallen, en Suiza. [ 9 ]

Bredack se ha casado tres veces y tiene siete hijos. El vegetarianismo de su segunda esposa lo impulsó a examinar por primera vez la ética alimentaria. En 2008, sufrió un agotamiento severo , tras lo cual adoptó un estilo de vida vegano el 1 de enero de 2009. [ 10 ] Su tercera esposa, Maja Bredack, fue elegida miembro del Consejo de Supervisión de Veganz Group AG en agosto de 2025, a pesar de la objeción de la SdK Schutzgemeinschaft der Kapitalanleger , que argumentó que un miembro de la familia del fundador y mayor accionista carecía de la independencia necesaria para una supervisión efectiva. [ 11 ]

Trayectoria profesional en Daimler (1992–2011)

Bredack se unió a Daimler-Benz a principios de la década de 1990 como asistente de servicio de averías ( Pannenhelfer ), un puesto de nivel inicial en la división de vehículos comerciales de la empresa. [ 9 ] Ascendió dentro de la organización durante aproximadamente 19 años, desarrollando la función de servicio al cliente para la división de ventas de camiones en Alemania. A los 30 años (alrededor de 2002), fue ascendido a Jefe de Ventas y Servicio de Vehículos Comerciales en Alemania. [ 12 ]

Posteriormente, se incorporó a Mercedes-Benz Trucks Vostok , una empresa conjunta entre Daimler AG y el fabricante ruso de camiones KAMAZ , donde ocupó el cargo de Director Técnico en la dirección ejecutiva. En este puesto, supervisó la construcción de la primera planta de producción de camiones Mercedes en Rusia y el desarrollo de la organización de ventas local. [ 9 ] [ 12 ] Dejó Daimler en 2011 tras sufrir un agotamiento laboral en 2008 para fundar Veganz. [ 10 ]

Durante su trayectoria en Daimler, Bredack también dirigió un negocio paralelo, una empresa de tarjetas de felicitación en línea que, según se informa, generó ingresos significativos. [ 6 ]

Veganz

Fundación y expansión inicial (2011–2015)

El 12 de febrero de 2011, Bredack abrió el primer supermercado exclusivamente vegano de Europa en el barrio berlinés de Prenzlauer Berg , bajo el nombre comercial de Veganz GmbH . [ 1 ] El concepto se inspiró en sus viajes a Escandinavia , Estados Unidos y Rusia, donde encontró productos veganos más disponibles que en Alemania. [ 10 ] [ 13 ]

La cadena se expandió rápidamente hasta alcanzar diez tiendas en ciudades alemanas, con franquicias adicionales en Viena y Praga . [ 14 ] Las tiendas contaban con cafeterías integradas y fueron diseñadas como espacios experienciales para el estilo de vida vegano. Para 2015, Veganz reportó ingresos anuales de aproximadamente 24 millones de euros. [ 15 ]

Paralelamente, Veganz incursionó en la distribución mayorista , suministrando productos a cadenas como Edeka , Rewe , Metro , dm y Rossmann , una estrategia que acabaría perjudicando a sus propias tiendas minoristas. [ 16 ]

Insolvencia del sector minorista (2016-2017)

En diciembre de 2016, la filial minorista Veganz Retail GmbH solicitó la declaración de insolvencia autoadministrada ( Planinsolvenz ) ante el Tribunal de Distrito de Charlottenburg . [ 17 ] Bredack declaró que las tiendas estaban perdiendo hasta 500.000 € al mes y que el modelo de supermercado vegano especializado se había vuelto obsoleto debido a la creciente disponibilidad de productos veganos en el comercio minorista convencional, una tendencia que sus propias operaciones mayoristas habían ayudado a acelerar. [ 14 ] [ 18 ]

Al menos cuatro de las nueve tiendas cerraron inmediatamente; las restantes sucursales de Berlín cerraron entre 2022 y 2023. [ 15 ] La empresa matriz Veganz GmbH no se vio afectada por la solicitud de insolvencia. [ 17 ] El Wirtschaftswoche describió el episodio como un "desastre comunicacional", señalando que Bredack había desestimado la cobertura mediática de la insolvencia como "tonterías" y "noticias falsas" cuando la filial era, de hecho, insolvente. [ 14 ]

Transición hacia productos de marca (2017–2021)

Tras la insolvencia, Bredack reposicionó a Veganz como productor y mayorista de productos vegetales de marca. La empresa lanzó su propia línea de productos en 2015 y la expandió progresivamente; para 2021, Veganz ofrecía más de 120 artículos de marca propia disponibles en aproximadamente 22 000 puntos de venta en 26 países, y los productos de marca propia representaban aproximadamente el 95 % de las ventas. [ 19 ]

En 2020, Veganz inauguró una planta propia de producción de queso vegano en Berlín. En junio de 2022, se estableció una planta dedicada a la producción de salmón vegano en Neubrandenburg . [ 20 ] En 2019, la empresa se reestructuró como Veganz Group AG en preparación para su salida a bolsa. [ 21 ]

Oferta pública inicial (2021)

El 10 de noviembre de 2021, Veganz Group AG salió a bolsa en el segmento Scale de la Bolsa de Frankfurt a un precio de emisión de 87 € por acción, cerca del límite inferior del rango de precios comercializado de 85 € a 105 €, recaudando aproximadamente 33,8 millones de euros en ingresos brutos. La OPV fue asesorada por Goodwin Procter y Noerr . [ 22 ] [ 23 ] Bredack poseía el 26,3 % de las acciones antes de la oferta. La capitalización bursátil inicial superó los 106 millones de euros. [ 22 ]

Los fondos obtenidos con la salida a bolsa estaban destinados principalmente a una nueva planta de producción en Werder (Havel) , investigación y desarrollo, y expansión internacional. La planta de Werder se abandonó en 2022 después de que los costos superaran las proyecciones en aproximadamente un 30 %. [ 24 ]

La acción comenzó a cotizar por debajo del precio de emisión en su primer día. El 24 de mayo de 2022, las acciones cayeron aproximadamente un 50 % en una sola sesión tras la publicación de malos resultados trimestrales. [ 25 ] En marzo de 2026, la acción había alcanzado un mínimo histórico de 3,83 €, lo que representa una caída de más del 95 % con respecto al precio de emisión y una capitalización de mercado de aproximadamente 5 millones de euros. [ 2 ]

Desempeño financiero

Veganz/Planethic no ha logrado una rentabilidad anual sostenida desde su fundación. Los ingresos disminuyeron desde un máximo de 30,4 millones de euros en 2021 hasta 10,8 millones de euros en 2024, mientras que las pérdidas netas acumuladas desde la salida a bolsa superaron los 38 millones de euros.

Fuentes: Informes anuales, Bundesanzeiger ; Datos del primer semestre de 2025 según pressetext.com (25 de septiembre de 2025). [ 26 ]

La remuneración total del consejo de administración en 2023 ascendió a 795.000 € frente a unos ingresos de 16,4 millones de euros y una pérdida neta de 9,5 millones de euros, lo que supone una relación remuneración/ingresos de aproximadamente el 4,8 %. [ 27 ]

Incumplimiento de bonos e intervención de los acreedores

La empresa no pudo reembolsar su bono del 7,5 % con vencimiento en 2020/2025 ( ISIN : DE000A254NF5, volumen pendiente: 9,853 millones de euros) al vencimiento en febrero de 2025. Una primera votación de los tenedores de bonos en noviembre de 2024 no alcanzó el quórum requerido del 50 %. La SdK Schutzgemeinschaft der Kapitalanleger organizó un grupo de interés de los tenedores de bonos y presentó una contrapropuesta exigiendo mejores condiciones, incluyendo reembolsos parciales anuales del 5 % del volumen nominal pendiente a partir de 2026 y pagos de intereses vinculados a la capitalización bursátil . En una segunda votación el 17 de diciembre de 2024, los tenedores de bonos aprobaron una prórroga de cinco años hasta febrero de 2030 bajo estas condiciones. Los pagos de intereses para 2024 y 2025 quedaron suspendidos por completo. [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]

El portavoz de SdK, Michael Kunert, comentó que la empresa "simplemente había ganado tiempo y está lejos de haber salido del apuro". [ 28 ]

Aumentos de capital

Durante 2025, Bredack autorizó múltiples aumentos de capital que incrementaron el número de acciones de aproximadamente 1,25 millones a más de 2,12 millones, una dilución de aproximadamente el 54%. Varias emisiones excluyeron los derechos de suscripción para los accionistas existentes. El capital total recaudado ascendió a aproximadamente 8,44 millones de euros. [ 28 ] De las acciones de nueva emisión, 200.000 se utilizaron como pago por la adquisición de IP Innovation Partners Technology GmbH a una empresa controlada por el vicepresidente del Consejo de Supervisión, Sascha Voigt (véase más abajo ). [ 31 ]

OrbiFarm

OrbiFarm fue una plataforma tecnológica de agricultura vertical y de interior desarrollada dentro del Grupo Veganz utilizando sistemas con licencia del Instituto Fraunhofer . [ 5 ] La iniciativa formó parte de la estrategia de Bredack para diversificar Veganz más allá de los productos de consumo hacia la tecnología agrícola .

En abril de 2025, Veganz Group estableció OrbiFarm GmbH como una filial independiente para centralizar las patentes, licencias y marcas relacionadas con la tecnología. [ 32 ] En junio de 2025, Bredack, como director ejecutivo, supervisó la venta del 100 % de OrbiFarm GmbH a un comprador no revelado por 30 millones de euros, pagaderos en cuotas hasta 2028. Planethic conservó una participación del 25 % en los beneficios futuros de OrbiFarm. [ 5 ] [ 33 ]

La transacción generó una ganancia contable de 30 millones de euros, que constituyó la totalidad del EBITDA positivo de la empresa en el primer semestre de 2025, que fue de 25,3 millones de euros; el EBITDA ajustado, excluyendo la ganancia de OrbiFarm, fue negativo, de 4,3 millones de euros. [ 26 ]

El 1 de octubre de 2025, el mismo día en que Bredack dejó su cargo como CEO de Planethic, se convirtió en Director General de OrbiFarm GmbH, la entidad cuya venta acababa de supervisar. [ 4 ] La identidad del comprador no se ha revelado públicamente. La transacción ha generado escrutinio debido a posibles conflictos de intereses , ya que Bredack negoció o aprobó los términos de la venta en su calidad de CEO de la empresa vendedora antes de asumir el liderazgo de la entidad vendida, mientras seguía siendo el mayor accionista de la vendedora. [ 32 ] [ 34 ]

OrbiFarm se presentó públicamente en junio de 2025 en GreenTech Amsterdam en colaboración con Körber Technologies . [ 26 ]

Reestructuración y cambio de marca (2025)

En agosto de 2025, los accionistas en la junta general anual aprobaron la escisión de las divisiones operativas de Veganz, Milk Food Tech (leche vegetal mediante tecnología de impresión 2D ), Happy Cheeze, Peas on Earth y Veganz (productos de consumo), en filiales independientes bajo una estructura de holding. [ 32 ] La empresa cambió su nombre a Planethic Group AG , y el cambio se registró en el registro mercantil el 8 de septiembre de 2025. [ 35 ]

Las adquisiciones adicionales en septiembre de 2025 incluyeron Suplabs GmbH (complementos dietéticos, comercio electrónico) e IP Innovation Partners Technology GmbH (tecnología de máquinas de impresión 2D), esta última de una empresa controlada por el vicepresidente del Consejo de Supervisión, Sascha Voigt (véase más abajo ). [ 31 ] [ 36 ]

La filial Milk se estableció con una valoración previa a la inversión de 80 millones de euros, aproximadamente 16 veces la capitalización bursátil total de la empresa matriz en ese momento, y la dirección anunció una posible cotización en el Nasdaq para la segunda mitad de 2026. [ 37 ]

Crisis de liderazgo y controversias sobre la gobernanza

Tres directores ejecutivos en ocho semanas (octubre-noviembre de 2025)

En el periodo comprendido entre octubre y noviembre de 2025, se produjeron tres cambios consecutivos de director ejecutivo en un lapso de ocho semanas:

  1. Jan Bredack renunció el 30 de septiembre de 2025. [ 4 ]
  2. Rayan Tegtmeier , anunciado como sucesor el 5 de agosto de 2025, asumió el cargo el 1 de octubre de 2025 y fue destituido con efecto inmediato el 21 de noviembre de 2025, tras 52 días. El comunicado oficial citó el "acuerdo mutuo" y los "requisitos específicos y la complejidad operativa" del proceso de transformación. [ 38 ]
  3. Sascha Voigt , anteriormente vicepresidente del Consejo de Supervisión y accionista mayoritario, asumió el cargo de director ejecutivo el 24 de noviembre de 2025. [ 39 ]

La publicación BondGuide , especializada en bonos, caracterizó los cambios de liderazgo como "erneutes Stühlerücken" (un renovado juego de sillas musicales). [ 3 ]

Antecedentes de Tegtmeier

Tegtmeier había sido anteriormente accionista y director general de Brillant Firmengruppe , un grupo alemán de personal con aproximadamente 2000 empleados y 70 millones de euros de ingresos anuales que se declaró en insolvencia en marzo de 2021. [ 40 ] JOBZ GmbH , donde Tegtmeier se desempeñó como director general, se sometió a un procedimiento de insolvencia que concluyó en julio de 2025, simultáneamente con su nombramiento en Planethic. [ 41 ] No se ha abordado públicamente si el Consejo de Supervisión estaba al tanto de estas situaciones de insolvencia en el momento de su nombramiento. En una entrevista posterior, Voigt declaró que él y Tegtmeier tenían "diferentes puntos de vista y prioridades", pero no dio más detalles. [ 11 ]

En septiembre de 2025, Planethic adquirió el 100% de IP Innovation Partners Technology GmbH, una empresa derivada de IP Innovation Partners GmbH , descrita en la documentación oficial ad hoc como un "proveedor de servicios de larga trayectoria" para Planethic, por 3 millones de euros pagados en 200.000 acciones de Planethic de nueva emisión. Las acciones no tenían un período de bloqueo contractual ; la documentación solo indicaba que estaban destinadas a ser "mantenidas a largo plazo". [ 31 ]

IP Innovation Partners GmbH fue fundada y dirigida por Sascha Voigt , quien simultáneamente se desempeñó como Vicepresidente del Consejo de Supervisión de Planethic, el organismo responsable según la ley alemana de supervisar la gestión y aprobar transacciones con partes relacionadas según el § 111a–c AktG . [ 36 ] [ 39 ] No se ha divulgado públicamente ninguna opinión independiente sobre la equidad de la transacción. [ 36 ] No se ha abordado en los documentos públicos si Voigt se abstuvo de participar en la deliberación del Consejo de Supervisión sobre la adquisición.

Dos meses después, Voigt fue nombrado director ejecutivo, pasando del órgano de supervisión que supervisaba la compra de la tecnología de su empresa al rol ejecutivo que controlaba operativamente dicha tecnología. [ 39 ]

Cambios en el Consejo de Supervisión

El expresidente del Consejo de Supervisión, Roland Sieker , exvicepresidente de Unilever , renunció apenas dos días después de la junta general anual de agosto de 2025. Fue reemplazado como presidente por Evgeni Kouris , quien también era accionista de Planethic. [ 32 ] [ 42 ]

En enero de 2026, el director ejecutivo Voigt anunció planes para elegir a Bredack para el Consejo de Supervisión en una junta general extraordinaria, una medida que colocaría al fundador y mayor accionista en el órgano de supervisión de la empresa que recientemente dirigió como director ejecutivo. [ 11 ]

litigio de Vitiprints

En septiembre de 2024, Vitiprints LLC, con sede en Estados Unidos , presentó una demanda contra Veganz Group AG ante el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito Sur de Nueva York (Caso n.° 1:24-cv-06845), alegando apropiación indebida de secretos comerciales en virtud de la Ley de Protección de Secretos Comerciales . La demanda alegaba que Veganz desarrolló y comercializó de forma independiente productos utilizando la tecnología de deshidratación patentada de Vitiprints para producir "leche sin gas" de larga duración tras la rescisión de un acuerdo de licencia en diciembre de 2022. [ 43 ]

La disputa aparentemente se resolvió cuando Planethic y Vitiprints anunciaron un nuevo acuerdo de licencia global en octubre de 2025. [ 44 ]

Primeras controversias

Entre 2011 y 2012, informes de la comunidad activista vegana de Berlín alegaron que Bredack, en una reunión de personal, exigió que se atendiera sin objeciones a los clientes que vestían ropa de Thor Steinar, una marca asociada con la ultraderecha alemana , y que se refirió a un político local del NPD como un "vecino amigable". Según los informes, los empleados que expresaron sus preocupaciones fueron despedidos. Los representantes de Bredack rechazaron las acusaciones por infundadas. [ 45 ] Estas afirmaciones no han sido verificadas de forma independiente por medios de comunicación reconocidos.

Por otra parte, en 2014, Bredack compartió un enlace a un texto sobre la vitamina B12 escrito por seguidores de la Nueva Medicina Germánica , una ideología pseudocientífica ; uno de los autores, Karl Probst, se identifica como Reichsbürger . Posteriormente, Bredack se distanció de las opiniones de los autores. [ 46 ]

Publicaciones

  • Vegan für alle: Warum wir richtig leben sollten (con Helmut Kuhn), Piper Verlag , 2014. ISBN 978-3-492-05630-4[ 12 ]

Premios

Estos reconocimientos se otorgaron durante la fase inicial de expansión de la empresa. La trayectoria financiera posterior, que incluye la insolvencia de 2016, las pérdidas persistentes, la caída de las acciones y las controversias sobre la gobernanza, ha sido señalada por los analistas financieros como un contraste con el perfil público anterior de la empresa. [ 47 ]

Notas

  1. ↑ La mejora del ratio de capital propio en el primer semestre de 2025 refleja la ganancia contable de 30 millones de euros de OrbiFarm; el EBITDA ajustado excluye este efecto puntual.

Referencias

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  • Sitio web oficial de Planethic Group AG
  • Sitio web de la marca Veganz