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Jean-Georges es un restaurante con dos estrellas Michelin [2] [3] ubicado en 1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del lobby del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan , Ciudad de Nueva York, llamado así en honor a su propietario Jean-Georges Vongerichten . [1]
Según la Guía Michelin , es uno de los cinco mejores restaurantes franceses de América . También sigue siendo uno de los pocos restaurantes de la ciudad galardonados con cuatro estrellas por The New York Times . [4] El chef ejecutivo actual es Mark LaPico y el chef pastelero ejecutivo es Sean Considine.
Premios
Además de las cuatro estrellas del New York Times , Jean-Georges ha recibido el premio James Beard al Mejor Chef y al Mejor Restaurante Nuevo , y Esquire votó al Chef Vongerichten como Chef del Año en 1997. El restaurante Jean-Georges anteriormente tenía tres estrellas Michelin.
Desde 1998, ha sido galardonado con el premio AAA Five Star Award. [5]
En 2008 recibió una calificación de 18/20 “Excelente”. En 2009 ganó el premio James Beard Foundation Award al restaurante destacado. [6]
En 2007, la sous chef ejecutiva de Jean-Georges, Lia Bardeen, apareció como concursante en la tercera temporada de Top Chef , el reality de cocina de la cadena Bravo.
En 2010, Jean-Georges ganó el premio James Beard por "Servicio de vino excepcional". [7]
En 2013, Zagat le otorgó una calificación de comida de 28, la segunda más alta en los West 60s, y lo calificó como el sexto mejor restaurante de la ciudad de Nueva York. [1] [8]
En diciembre de 2015, Jean-Georges fue clasificado como el número 3 en los Estados Unidos y el 51 en el mundo por La Liste ; en la edición inaugural de la lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo aprobada por el Ministerio de Asuntos Exteriores de Francia. [9]
Véase también
- Lista de restaurantes franceses
- Lista de restaurantes con estrellas Michelin en la ciudad de Nueva York
Referencias
- ^ abc "Jean Georges | Manhattan | Menús y reseñas de restaurantes". Zagat . Consultado el 6 de febrero de 2013 .
- ^ Krader, Kate (30 de octubre de 2017). "Hay más perdedores que ganadores en la lista Michelin de Nueva York de 2018". Bloomberg . Consultado el 31 de octubre de 2017 .
- ^ Green, Dennis. «Un icónico restaurante francés en un hotel Trump de la ciudad de Nueva York acaba de perder una estrella Michelin». Business Insider . Consultado el 15 de marzo de 2021 .
- ^ Fabricant, Florence. «Perfil de Jean-Georges Vongerichten publicado en el New York Times». The New York Times . Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
- ^ "Restaurantes Cinco Diamantes 2022" (PDF) . Consultado el 4 de mayo de 2023 .
- ^ "Anunciados los premios James Beard". The Washington Post . 6 de mayo de 2009 . Consultado el 6 de mayo de 2010 .
- ^ "James Beard Foundation Awards 2010". Jbfawards.com. 1 de enero de 2007. Archivado desde el original el 28 de mayo de 2010. Consultado el 21 de septiembre de 2010 .
- ^ "Los 10 mejores restaurantes de la ciudad de Nueva York". zagat.com. Archivado desde el original el 13 de noviembre de 2012. Consultado el 6 de febrero de 2013 .
- ^ "La Lista". La Lista . Consultado el 19 de marzo de 2018 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial