Regla de las gominolas

La "regla de las gominolas" es una norma promulgada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) el 19 de mayo de 1994.

En él se afirma que, aunque los alimentos tengan un bajo contenido de grasas , colesterol y sodio , no pueden considerarse "saludables" a menos que contengan al menos el 10 por ciento del valor diario (VD) de: vitamina A , vitamina C , calcio , proteínas , fibra o hierro . La FDA también estableció una política según la cual las empresas no podían fortificar los alimentos con el único propósito de hacer esa afirmación. ^[1]

La Ley de Etiquetado y Educación sobre Nutrición (NLEA, por sus siglas en inglés) es una ley federal de los Estados Unidos que se firmó en 1990. Esta ley regula el etiquetado nutricional y las declaraciones de contenido nutricional en los alimentos regulados por la FDA. En 1993, se implementaron las regulaciones de declaraciones de propiedades saludables en la NLEA. De acuerdo con la NLEA, en virtud del Título 21 del CFR §101.14(e)(6), ^[2] los criterios generales que todas las declaraciones de propiedades saludables debían cumplir eran:

• Sólo información sobre el valor que la ingesta o la ingesta reducida, como parte de un patrón dietético total, puede tener sobre una enfermedad o condición relacionada con la salud.
• Permite al público comprender la información proporcionada y la importancia de la información en el contexto de una dieta diaria total.
• Completo, veraz y no engañoso.
• Los alimentos contienen, sin fortificación, el 10 por ciento o más del valor diario de uno de seis nutrientes (excepto los suplementos dietéticos):
  • Vitamina A, 500 UI
  • Vitamina C, 6 mg
  • Hierro, 1,8 mg
  • Calcio, 100 mg
  • Proteína, 5 g
  • Fibra, 2,5 g

(Tomado directamente del Cuadro de Reclamos de Salud)

La regla que establece que los alimentos deben contener el 10 por ciento del valor diario sin fortificar uno de los seis nutrientes (vitamina A, vitamina C, hierro, calcio, proteínas y fibra) se conoce comúnmente como la "regla de la gominola".

En 1993, la FDA modificó la Ley, reconociendo que prohibía que ciertos alimentos saludables hicieran declaraciones importantes sobre sus propiedades saludables. Alimentos como frutas y verduras, productos a base de cereales enriquecidos y la mayoría de los panes quedaron exentos de esta norma. Otra declaración exenta de la "regla de las gominolas" fue la declaración de que los alcoholes de azúcar podían ayudar a prevenir las caries dentales. ^{[3] [4]}

En 2009, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI, por sus siglas en inglés) presentó una demanda contra The Coca-Cola Company por violar la Regla Jelly Bean. Coca-Cola fue acusada de hacer "afirmaciones engañosas y sin fundamento" en su línea de bebidas VitaminWater . ^[5] En el juicio, el juez encontró que las afirmaciones hechas en el envase de VitaminWater eran engañosas para los consumidores, llevándolos a creer que el consumo de la bebida prevendría enfermedades y proporcionaría salud general. ^[6] Se pueden encontrar ejemplos de tales declaraciones en el sabor "defensa", que dice en su envase "... esta combinación de zinc y vitaminas fortificantes puede ayudar... y mantenerte saludable como un caballo". El sabor "enfoque" dice en su etiqueta que contiene vitaminas y otros nutrientes que se ha demostrado científicamente que reducen el riesgo de enfermedades oculares. ^[5]

Se descubrió que el nombre VitaminWater en sí mismo era engañoso, ya que lleva a los consumidores a creer que solo contiene vitaminas y agua, ^[6] mientras que, de hecho, contiene 33 gramos de azúcar por botella. ^{[ cita requerida ]} Esto es comparable a una lata de Coca-Cola , que contiene 39 gramos de azúcar. ^{[ cita requerida ]} CSPI afirma que el impacto nocivo de los 33 gramos de azúcar, como la obesidad, la diabetes y otras afecciones, supera fácilmente los beneficios de los nutrientes agregados a VitaminWater. ^[5] En defensa, Coca-Cola argumentó que la etiqueta nutricional mostraba claramente la cantidad de azúcar que se encuentra en cada botella y que, por lo tanto, los consumidores no podían ser engañados.

En 2010, la moción de Coca-Cola para desestimar la demanda fue rechazada. El 7 de abril de 2016, el Tribunal de Distrito de los Estados Unidos para el Distrito Este de Nueva York dio su aprobación final a un acuerdo de conciliación que prohíbe a Coca-Cola hacer estas afirmaciones sobre la salud; además, las botellas de VitaminWater tendrán que mostrar de forma destacada las palabras "con edulcorantes" en sus etiquetas. ^[7]