Jeremy Parzen

Jeremy Parzen (nacido en 1967 en Chicago , Illinois , Estados Unidos) es un escritor y educador estadounidense sobre vinos, bloguero, ^{[ 1 ]} historiador gastronómico y vinícola, y músico que reside en Houston, Texas . Es autor del blog sobre vinos y estilo de vida, Do Bianchi , y fue coeditor, junto con el escritor italiano de vinos Franco Ziliani , de VinoWire , un blog dedicado a las noticias del mundo del vino italiano. ^{[ 2 ] [ 3 ]}

Parzen se doctoró en literatura y lengua italiana en la Universidad de California, Los Ángeles, en 1997 (con una tesis sobre la prosodia petrarquista y las transcripciones renacentistas de los Rerum vulgarium fragmenta ) y vivió y trabajó durante muchos años entre Los Ángeles e Italia como profesor de lengua italiana y músico a partir de 1989, cuando inició su carrera académica. En 1997, se trasladó a Nueva York, donde empezó a trabajar como editor en La Cucina Italiana y finalmente se convirtió en su principal crítico de vinos antes de emprender una carrera independiente como escritor de vinos y gastronomía.

Desde 2013, trabaja como escritor independiente y consultor de marketing en la industria vitivinícola. Sus artículos han aparecido en numerosas publicaciones, como Wine & Spirits y Decanter , y es autor de varias traducciones de editoriales universitarias, ^{[ 4 ]} entre ellas El arte de cocinar (University of California Press, 2005) del chef del siglo XV Maestro Martino de Como ^{[ 5 ]} y La historia del cine italiano (Princeton, 2009), de Gian Piero Brunetta . ^{[ 6 ]}

Parzen toca en el grupo musical Nous Non Plus bajo el nombre artístico de Cal d'Hommage. ^{[ 7 ] [ 8 ]} También se le atribuye la coautoría de algunas de las canciones de la banda. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

• Blog de Jeremy Parzen, Do Bianchi
• Vino al vino, el blog de Franco Ziliani