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Articulo de referencia

Jessica B. Harris

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Jessica B. Harris (nacida el 18 de marzo de 1948) [ 1 ] es una historiadora culinaria , profesora universitaria, autora de libros de cocina y periodista estadounidense. [ 2 ] Es profesora emérita del Queens College de la Universidad de la Ciudad de Nueva York , donde impartió clases durante 50 años, y también es autora de 15 libros, entre ellos libros de cocina, ensayos sobre gastronomía y memorias. Ha ganado dos veces el premio de la Fundación James Beard , incluyendo el de Trayectoria Profesional en 2020, y su libro High on the Hog fue adaptado en 2021 como una miniserie de cuatro partes de Netflix con el mismo nombre.

Primeros años de vida

Jessica B. Harris, hija única, nació en Queens, Nueva York , en 1948. [ 3 ] Su familia también tenía una casa de verano en Martha's Vineyard . [ 3 ] De 1953 a 1961, Harris asistió a la Escuela Internacional de las Naciones Unidas en la ciudad de Nueva York . [ 3 ] Se graduó de la Escuela Superior de Artes Escénicas cuando tenía 16 años y luego obtuvo una licenciatura en francés del Bryn Mawr College (1968). [ 3 ] Su tercer año en Bryn Mawr, Harris estudió en París , Francia. [ 4 ] Después de graduarse, Harris regresó a Francia para estudiar en la Universidad de Nancy durante un año. [ 4 ] Luego obtuvo su maestría del Queens College (1971) y un doctorado de la Universidad de Nueva York (1983). [ 5 ] En 1972, Harris viajó a África Occidental para trabajar en su disertación doctoral. [ 6 ]

Carrera

En la década de 1970, Harris trabajó como periodista antes de convertirse en escritora gastronómica. Fue editora de reseñas de libros en Essence y crítica de teatro para New York Amsterdam News , el periódico afroamericano más antiguo de Estados Unidos. [ 3 ] De julio a noviembre de 1999, trabajó como historiadora gastronómica residente para Sara Moulton's Cooking Live Primetime. [ 7 ] También ha aparecido en varios otros programas de televisión como The Today Show , The Main Ingredient , The Curtis Aikens Show y Good Morning America . [ 7 ]

Harris is professor emerita in the English Department at Queens College/C.U.N.Y, where she taught for 50 years.[8] She was the inaugural scholar in residence in the Ray Charles Chair in African American Material Culture at Dillard University in New Orleans.[9] She also founded the Institute for the Study of Culinary Cultures at Dillard.[10] She hosts a monthly program, My Welcome Table, on Heritage Radio Network.[11] She has published 12 books.[12] Her primary subjects are the culinary history, foodways and recipes of the African diaspora. Harris was a 2004 winner of the lifetime achievement awards from the Southern Foodways Alliance[13] and a 2010 James Beard Foundation special award honoree.[14][15] In 2017 she published a memoir My Soul Looks Back.[16]

In May 2021, Netflix released a four-episode series High on the Hog: How African American Cuisine Transformed America[17][18] based on Harris' 2011 book High on the Hog: A Culinary Journey from Africa to America.[19] In 2020, she won a James Beard Foundation Award for Lifetime Achievement.[20] In September 2021, she appeared on the Time 100, Time's annual list of the 100 most influential people in the world.[21]

Personal life

Harris resides in Brooklyn, Martha's Vineyard and New Orleans.[22]

Works and publications

  • Hot Stuff: A Cookbook in Praise of the Piquant, Atheneum, 1985 – 278 pages
  • Sky Juice and Flying Fish: Tastes Of A Continent, Simon & Schuster, 1991 – 240 pages
  • Tasting Brazil: Regional Recipes and Reminiscences, Macmillan, 1992 – 285 pages
  • The World Beauty Book: How We Can All Look and Feel Wonderful Using the Natural Beauty Secrets of Women of Color, HarperSanFrancisco, 1995 – 211 pages
  • The Welcome Table: African-American Heritage Cooking, Simon & Schuster, February 2, 1995 – 285 pages
  • Para acompañar: Más de 100 recetas de guarniciones, ensaladas y condimentos que hacen la comida perfecta , Simon & Schuster, 1998 – 176 páginas
  • Un recuerdo de Kwanzaa: Celebrando la festividad con nuevas tradiciones y banquetes , Simon & Schuster, 1998 – 176 páginas
  • El libro de cocina de África: Sabores de un continente , Simon and Schuster, 1998 – 382 páginas
  • Ollas de hierro y cucharas de madera: Los regalos de África a la cocina del Nuevo Mundo , Simon & Schuster, 3 de febrero de 1999 – 224 páginas [ 23 ] [ 24 ]
  • Más allá del gumbo: comida criolla fusión de la cuenca atlántica , Simon & Schuster , 25 de febrero de 2003 – 400 páginas [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ]
  • High on the Hog: Un viaje culinario de África a América , Bloomsbury Publishing USA , 11 de enero de 2011 – 304 páginas [ 28 ]
  • Bebidas con ron: 50 cócteles caribeños, desde el Cuba Libre hasta el Rum Daisy , Chronicle Books, 23 de julio de 2013 – 168 páginas
  • La mesa de Martha's Vineyard , Chronicle Books , 30 de julio de 2013 – 204 páginas [ 29 ]
  • Mi alma mira hacia atrás , Scribner , 2017 - 244 páginas
  • Postales antiguas del mundo africano: En la dignidad de su trabajo y la alegría de su juego , University Press of Mississippi , 2020 - 152 páginas

Referencias

  1. ↑ Damian Mosley, Entrevista con Jessica B. Harris Archivada el 23/10/2015 en Wayback Machine , Proyecto de Historia Oral de los Fundadores de SFA, 28 de diciembre de 2005.
  2. ↑ "Obras literarias y más allá" de Jessica B. Harris . 27 de julio de 2021.
  3. 1 2 3 4 5 Garner, Dwight (9 de mayo de 2017) .«Mi alma mira hacia atrás» rememora con cariño a la élite negra de Nueva York en la década de 1970. The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 15 de julio de 2017 . 
  4. 1 2 "Jessica B. Harris | The HistoryMakers" . www.thehistorymakers.org . Consultado el 21 de febrero de 2018 .
  5. ↑ "Creadores de educación - Jessica B. Harris" . Los creadores de historia.
  6. ↑ Brown, DeNeen (8 de marzo de 2011). "Preguntas y respuestas: Jessica Harris sobre la comida afroamericana y 'High on the Hog'"" . The Washington Post . ISSN 0190-8286 . Consultado el 21 de febrero de 2018 . 
  7. 1 2 "Acerca de: Obras literarias y más allá de Jessica B. Harris" . Consultado el 26 de abril de 2022 .
  8. ↑ "Charla informal con la leyenda viva Jessica B. Harris | NYU Wagner" . wagner.nyu.edu . Consultado el 13 de noviembre de 2021 .
  9. ↑ "Conferencia Hutchins a cargo de Jessica B. Harris, jueves 20 de marzo a las 16:30" . Centro para el Estudio del Sur de Estados Unidos . 20 de marzo de 2014. Consultado el 26 de abril de 2022 .
  10. ↑ "Jessica Harris" . Southern Living . Archivado del original el 3 de julio de 2022. Consultado el 26 de abril de 2022 .
  11. ↑ "My Welcome Table" de Jessica B. Harris . Heritage Radio Network. Archivado del original el 13 de octubre de 2017. Consultado el 22 de mayo de 2016 .
  12. ↑ DeNeen Brown (8 de marzo de 2011). "Preguntas y respuestas: Jessica Harris sobre la comida afroamericana y 'High on the Hog'"" . Washington Post .
  13. ↑ "Ganadoras del premio a la trayectoria profesional de 2004: Nathalie Dupree y Jessica Harris" . Southern Foodways Alliance . Consultado el 15 de julio de 2017 .
  14. ↑ "Se anuncian los ganadores de la Fundación James Beard 2010" . Kurman Communications. 4 de mayo de 2010. Archivado del original el 22 de mayo de 2021. Consultado el 22 de mayo de 2016 .
  15. ↑ Dwight Garner (25 de enero de 2011). "Lo que África aportó" . The New York Times .
  16. ↑ Dayna Evans, "¿Recuerdas cuando los íconos podían predicar y bailar?" , The Cut , 9 de mayo de 2017.
  17. ↑ Rosner, Helen (24 de mayo de 2021). "Rastreando la diáspora africana en la comida" . The New Yorker . Consultado el 18 de mayo de 2021 .
  18. ↑ Endolyn, Osayi (17 de mayo de 2021). "El profundo significado de 'High on the Hog'"" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 18 de mayo de 2021 . 
  19. ↑ Grimes, William (7 de enero de 2011). "Cocina del alma" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 18 de mayo de 2021 . 
  20. ↑ "Ganador del premio a la trayectoria profesional y humanitario del año 2020 | Fundación James Beard" . www.jamesbeard.org . Consultado el 13 de noviembre de 2021 .
  21. ↑ Hayes, Katelyn (11 de noviembre de 2021). "Jessica B. Harris Time 100 Personas Más Influyentes de 2021" . Reset The Table . Recuperado el 13 de noviembre de 2021 .
  22. ↑ Nadler, Holly (5 de septiembre de 2015). "Después de Katrina: Jessica Harris reflexiona sobre el décimo aniversario del huracán" . The Martha's Vineyard Times . Consultado el 15 de julio de 2017 .
  23. ↑ "Reseña de libro de no ficción: Iron Pots and Wooden Spoons: Africa's Gifts to New World Cooking de Jessica B. Harris, autora Atheneum Books $19.95 (195 págs.) ISBN 978-0-689-11872-2" . Publishers Weekly . 1 de junio de 1989. Consultado el 15 de julio de 2017 .
  24. ↑ "OLLAS DE HIERRO Y CUCHARAS DE MADERA: Los regalos de África a la cocina del Nuevo Mundo, por Jessica B. Harris" . Kirkus Reviews . Consultado el 15 de julio de 2017 .
  25. ↑ "Reseña de libro de no ficción: MÁS ALLÁ DEL GUMBO: Comida criolla fusión de la Cuenca Atlántica por Jessica Harris, autora. Simon & Schuster $27 (400 págs.) ISBN 978-0-684-87062-5" . Publishers Weekly . 17 de febrero de 2003. Consultado el 15 de julio de 2017 .
  26. ↑ "Reseña de Picks and Pans: Más allá del gumbo: comida criolla fusión de la cuenca atlántica – Vol. 60 No. 19" . People . 10 de noviembre de 2003. Consultado el 15 de julio de 2017 .
  27. ↑ Garner, Dwight (1 de junio de 2003). "COCINA" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Consultado el 15 de julio de 2017 . 
  28. ↑ "HIGH ON THE HOG: Un viaje culinario de África a América por Jessica B. Harris" . Kirkus Reviews . 4 de octubre de 2010. Consultado el 15 de julio de 2017 .
  29. ↑ "Reseña de libro de no ficción: The Martha's Vineyard Table de Jessica B. Harris, autora, Susie Cushner, fotógrafa. Chronicle $35 (203 págs.) ISBN 978-0-8118-4999-9" . Publishers Weekly . 19 de febrero de 2007. Consultado el 15 de julio de 2017 .
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