Vegetariano judío

Jewish Veg es una organización benéfica internacional 501(c)(3) cuya misión es alentar y ayudar a los judíos a adoptar dietas basadas en plantas como expresión de los valores judíos de compasión por los animales, preocupación por la salud y cuidado del medio ambiente. ^{[ 1 ]} Jewish Veg se llamaba anteriormente Jewish Vegetarians of North America ( JVNA ) y, antes de eso, Jewish Vegetarian Society of America . ^{[ 2 ] [ 3 ]}

La Sociedad Vegetariana Judía de América fue fundada en 1975 por Jonathan Wolf tras la celebración de una Conferencia Mundial Vegetariana en la Universidad de Maine, en Orono, Maine. Estaba afiliada a los Vegetarianos Judíos de Inglaterra. Wolf declaró en 1980: «En un sentido real, el vegetarianismo es la forma más elevada de judaísmo... Los valores intrínsecos del judaísmo —la compasión por los animales, la preocupación por el hambre en el mundo y la ecología— se ejemplifican en el vegetarianismo». ^{[ 4 ]}

Wolf se convirtió en el primer presidente de la organización. Otros líderes iniciales de la organización fueron Charles Stahler, Debra Wasserman, Isaac Luchinsky, Florence Mitrani, Richard H. Schwartz y el rabino Noach Valley. ^{[ 5 ]} Israel Mossman y Eva Mossman asumieron el liderazgo de la organización a mediados de la década de 1980. ^{[ 6 ]} El rabino Noach Valley se desempeñó como presidente en la década de 1990 y principios de la década de 2000. ^{[ 7 ]} Richard H. Schwartz se convirtió en presidente en 2002 y continúa desempeñándose como presidente emérito. ^{[ 6 ]}

En 2012, Jeffrey Cohan se convirtió en director ejecutivo y en el primer miembro del personal profesional de la organización. ^{[ 6 ] [ 8 ]} Bajo el liderazgo de Cohan, la organización ha incorporado personal profesional, ha creado una junta directiva y ha conformado consejos rabínicos y asesores. ^{[ 9 ]}

En 2015, Jewish Veg creó la campaña Veg Pledge para ayudar a las personas a adoptar dietas basadas en plantas. Quienes se comprometen tienen la opción de conectarse con un mentor vegano si así lo desean. ^{[ 6 ] [ 10 ]}

Jewish Veg ha forjado alianzas con destacadas organizaciones judías, como Hazon , Hillel International y Birthright Israel . En colaboración con Birthright Israel, Jewish Veg ha organizado viajes veganos a Israel. ^{[ 1 ] [ 11 ]}

La oficina de oradores de Jewish Veg ofrece numerosas presentaciones en lugares judíos de todo el país. ^{[ 12 ]} Uno de sus oradores más destacados es el Dr. Alex Hershaft , sobreviviente del Holocausto y fundador de la organización de defensa de los animales Farm Animal Rights Movement (FARM). ^{[ 6 ] [ 13 ]}

Jewish Veg organizó sus primeras giras de charlas en campus universitarios en 2015 y 2016: el líder vegano israelí Ori Shavit visitó campus universitarios en todo Estados Unidos para hablar con los estudiantes sobre el veganismo judío . ^{[ 14 ] [ 6 ]}

Jewish Veg cuenta actualmente con delegaciones locales en Houston, Filadelfia y Washington D.C. Se trata de grupos formados íntegramente por voluntarios, apoyados por el personal de la organización nacional. Estas delegaciones tienen como objetivo educar a la comunidad judía local sobre el veganismo y crear una comunidad para los judíos veganos.

El sitio web de Jewish Veg presenta versiones vegetales de comidas judías tradicionales como challah , sopa de bolas de matzá y kugel . ^{[ 3 ] [ 15 ]}

En 2017, Jewish Veg publicó una declaración de 75 rabinos que animaban a los judíos a adoptar una dieta vegana. ^{[ 6 ] [ 16 ]} Entre los rabinos destacados que firmaron la declaración se encontraban Jonathan Wittenberg , Daniel Sperber , David Wolpe , Nathan Lopes Cardozo , Kerry Olitzky , Shmuly Yanklowitz , Aryeh Cohen , Geoffrey Claussen , Rami M. Shapiro , David Rosen , Raysh Weiss , Elyse Goldstein , Shefa Gold y Yonassan Gershom . ^{[ 17 ] [ 18 ]} En 2023, casi 200 rabinos habían firmado la declaración. ^{[ 19 ]}

• vegetarianismo judío
• Vegetarianismo y religión
• Judaísmo y ecologismo
• Lista de organizaciones vegetarianas y veganas

• Sitio web oficial