Junio ​​Norma Olley

June Norma Olley (2 de marzo de 1924 – 29 de julio de 2019) fue una tecnóloga de productos del mar de renombre mundial y defensora de la educación de las mujeres. Fue una de las primeras en idear una metodología científica para la microbiología predictiva .

Olley nació el 2 de marzo de 1924 en Londres, en un bungalow situado detrás del aeródromo de Croydon. A pesar del coste, su madre la matriculó en un internado, e incluso supervisó el nivel de los laboratorios. ^{[ 1 ]} Su padre, uno de los primeros aviadores y propietario de una aerolínea, «no creía en la educación para las niñas». ^{[ 2 ]} Apasionada por la ciencia desde muy joven, se dedicó tanto a sus estudios que sus profesores tapiaron las ventanas de la biblioteca de ciencias durante el Blitz para que pudiera seguir estudiando allí por la noche. ^{[ 2 ]}

Olley se licenció con honores en Ciencias por el University College de Londres en 1944. Posteriormente, realizó un doctorado sobre el metabolismo de los lípidos en 1950 en la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres . ^{[ 1 ]}

Posteriormente se incorporó a la Estación de Investigación de Torry, cerca de Aberdeen , donde trabajó durante 18 años. La investigación de la estación se centraba en las grasas marinas, en particular la harina de pescado , y ella trabajó en la transformación del excedente de arenque en margarina. ^{[ 1 ]} Durante este tiempo también viajó extensamente, realizando investigaciones en Jerusalén y Roma. ^{[ 1 ]}

Olley conoció en Aberdeen a dos científicos pesqueros australianos que le pidieron consejo sobre si Tasmania debería tener una industria de harina de pescado. Tras conocer a su futuro marido, que también residía en Hobart , Olley finalmente se mudó a Tasmania en 1968. Después de visitar la fábrica de abulón en Margate , les informó de que su producto era duro debido a una acidez incorrecta. Pasó por el Laboratorio Regional de la CSIRO, en Battery Point , para pedir prestado un medidor de pH .

"El director me hizo pasar y hablamos durante aproximadamente una hora, después de lo cual me dijo: 'Creo que te necesitamos aquí'. Llamó a la sede de CSIRO en Sídney y me consiguió una entrevista, y volví a almorzar y sorprendí a mi prometido diciéndole: 'Bueno, tengo un medidor de pH y un trabajo'". ^{[ 1 ]}

Se unió a la División de Conservación de Alimentos de CSIRO en el Laboratorio de Investigación de Tasmania como Científica Investigadora Principal Sénior, dirigiendo un grupo especializado en pescado y marisco en 1969. ^{[ 3 ]}

Trabajando estrechamente con David Ratkowsky durante más de 30 años, ideó una metodología científica para predecir la seguridad alimentaria, y continuó colaborando con él tras su jubilación en 1989, cuando se trasladó a la Universidad de Tasmania . Allí supervisó y guió a numerosos estudiantes, valorando la colaboración. «¿Para qué competir si se pueden tener más mentes trabajando en los problemas, ya que hay problemas de sobra para todos?», se le cita diciendo. ^{[ 4 ]}

En 1972, Olley fue elegido vicepresidente adjunto de la Real Sociedad de Tasmania , convirtiéndose en vicepresidente sénior en 1973.

Olley fue elegida miembro fundadora de la Academia Australiana de Tecnología e Ingeniería . ^{[ 2 ]} Recibió un premio al mérito del Instituto Australiano de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. ^{[ 4 ]} Fue nombrada miembro de la Orden de Australia en 1987. ^{[ 5 ]}

En 2005, recibió el 15.º Premio a la Excelencia del Jubileo de Plata de la Asociación Australiana de Ciencias Marinas. ^{[ 6 ]} Al año siguiente, fue incluida en el Cuadro de Honor de Mujeres de Tasmania . ^{[ 7 ]}

Olley falleció el 29 de julio de 2019 a los 95 años. ^{[ 8 ]}