Hispanopedia WikiKimchi Chronicles es un programa de cocina estadounidense que se emite en PBS y que combina elementos de crónica de viajes, narrativa gastronómica y documental de autodescubrimiento. La presentadora, Marja Vongerichten , [ 1 ] una coreana-estadounidense adoptada, explora la gastronomía y la cultura coreanas, y su singular historia de vida se narra a lo largo de la serie. En el programa, los espectadores experimentan Corea desde la perspectiva única de Marja.
Cada episodio comienza en Corea, donde Marja, su esposo Jean-Georges Vongerichten y otros invitados especiales [ 2 ] viajan a diferentes regiones del país y prueban la gastronomía local. Luego, regresan a Nueva York , donde recrean recetas coreanas adaptadas a la cocina estadounidense moderna. Los episodios abarcan distintas categorías de alimentos, ofreciendo una visión general completa de la gastronomía coreana.
El programa cuenta con la participación del aclamado chef Jean-Georges Vongerichten, la actriz Heather Graham y el actor Hugh Jackman y su esposa, la actriz Deborra-Lee Furness, quienes también son vecinos de la familia Vongerichten en el piso de arriba en la ciudad de Nueva York. [ 3 ]
El espectáculo fue patrocinado por el Comité de Visita a Corea, la Fundación Coreana de Alimentos , el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo y el Ministerio de Alimentación, Agricultura, Silvicultura y Pesca . [ 1 ]
La productora del programa fue Frappé, Inc., propiedad de Charles Pinsky .
Lista de episodios
Otros medios
En agosto de 2011, Rodale, Inc. publicó un libro de cocina complementario en tapa dura, The Kimchi Chronicles: Korean Cooking for an American Kitchen [ 4 ] ( ISBN ) 978-1-60961-127-9), escrito por Marja Vongerichten con Julia Turshen.
La serie de 13 episodios se lanzó en DVD [ 5 ] en octubre de 2011 ( ISBN ). 978-0-615-54426-7).
El 16 de octubre de 2012, Marja Vongerichten fue oradora invitada en el Auditorio Jack Morton de la Universidad George Washington , donde presentó una conferencia humorística sobre las Crónicas del Kimchi, la cultura coreana y su identidad birracial. [ 6 ] El Centro Cultural Coreano de la Embajada de la República de Corea organizó y patrocinó el evento. [ 6 ]
Libros
- Vongerichten, Marja; (prólogo de Jean Georges Vongerichten), The Kimchi Chronicles: Korean cooking for an American kitchen , Emmaus, PA: Rodale Books, 2011. ISBN 978-1-60961-127-9
Referencias
- ^ a b Kwak, Sarah (19 de mayo de 2011). "Marja Vongerichten sobre cómo su cocina coreana inspira a Jean-Georges" . Vanity Fair .
- ^ "La actriz Heather Graham promociona a Hansik" . Korea.net . Consultado el 9 de diciembre de 2010 .
- ^ Véase el primer episodio de la serie de televisión, Las crónicas del kimchi.
- ^ "Marja Vongerichten de The Kimchi Chronicles habla sobre la cocina coreano-estadounidense" . Women's Health . 19 de septiembre de 2011. Archivado del original el 26 de septiembre de 2011. Consultado el 24 de octubre de 2011 .
- ^ "Crónicas del kimchi" . HanCinema . 3 de junio de 2011.
- ^ a b "Foro Global Hallyu: Montando la Ola Coreana - Eventos Especiales" . KoreanCulture.org. 16 de octubre de 2012. Archivado del original el 11 de noviembre de 2013. Recuperado el 5 de noviembre de 2012 .
Lecturas adicionales
- "La esposa de un famoso chef regresa a su hogar ancestral" , periódico Chosun Ilbo , Corea del Sur, 29 de junio de 2010.
- Leach, Robin , "La chef de 'Kimchi Chronicles', Marja Vongerichten, sigue buscando a su padre". Archivado el 11 de julio de 2012 en Wayback Machine , Las Vegas Sun , miércoles 16 de mayo de 2012.
Enlaces externos
- Sitio web oficial
- Blog oficial
- Serie de televisión de viajes gastronómicos
- Programación original de PBS
- cocina coreana
- Series de televisión ambientadas en Corea del Sur.
- Serie de televisión estadounidense de cocina de la década de 2010
- Estreno de series de televisión estadounidenses en 2011
- Finales de series de televisión estadounidenses de 2011