Kinutil

Kinutil , también conocido como kinutir o kutir , es una bebida alcohólica filipina de las islas Visayas y Mindanao . Se elabora con vino de palma ( tubâ ) con yemas de huevo crudas y/o chocolate casero ( tabliya ). Algunas versiones también incluyen leche condensada , azúcar y refrescos carbonatados . Una versión hecha con chocolate y azúcar en la isla de Samar se conoce como dubado . Se suele acompañar con pasteles de arroz filipinos ( kakanin ). El nombre significa "revuelto", del visaya kutil ("revolver"). A veces se le describe como el " ponche de huevo filipino " o el "deslizamiento de barro filipino". ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}