Klim (leche en polvo)

Klim (estilizado como KLIM ) es una marca de leche en polvo propiedad de Nestlé , que la adquirió en 1998 de Borden . Klim se vende en todo el mundo. Los primeros anuncios presentaban el eslogan "Deletréalo al revés". ^{[ 1 ] [ 2 ]}

Klim se desarrolló como leche entera deshidratada en polvo para su uso en los trópicos, donde la leche común tendía a echarse a perder rápidamente. Pronto se convirtió en un alimento básico para exploradores científicos, geólogos, soldados y otros viajeros de la selva que necesitaban una ración seca y ligera que se conservara durante varios días en condiciones de calor y humedad intensos, incluso después de ser vertida de su envase.

En 1920, Klim era un producto de Merrell-Soule Company de Syracuse, Nueva York ^{[ 3 ] [ 4 ]} , que en 1907 había mejorado el método de secado por aspersión patentado por Robert Stauf en 1901, comenzando con leche condensada en lugar de leche normal. ^{[ 5 ]} En 1927, Borden adquirió Merrell-Soule, obteniendo la marca Klim y None Such Mincemeat , ambas ya populares en todo el mundo. ^{[ 6 ]}

Durante la Segunda Guerra Mundial , Klim se adoptó inicialmente como parte de la ración de la jungla del Ejército de los EE. UU . ^{[ 7 ]} Como señaló un oficial: «Esa leche en polvo bastante densa se conservaba bien durante años si su lata robusta permanecía cerrada, y durante al menos una semana en el calor de la jungla si se sacaba y se guardaba en una bolsa impermeable». ^{[ 7 ]} Posteriormente, la Cruz Roja distribuyó Klim a los prisioneros de guerra, en particular a los recluidos en campos de prisioneros alemanes, con el fin de aumentar su ingesta calórica.

Según el autor británico J.G. Ballard , Klim fue incluido en los suministros de ayuda estadounidenses lanzados sobre Shanghái , China, y sus alrededores tras la rendición japonesa en agosto de 1945. Siendo adolescente, Ballard estuvo internado durante dos años y cinco meses en el Centro de Reclusión Civil de Lunghua . Las latas de leche en polvo, junto con el SPAM enlatado, las barras de chocolate y los cartones de cigarrillos Lucky Strike , se mencionan en la novela de Ballard, El Imperio del Sol , y en su autobiografía , Milagros de la Vida .

También se encontró Klim en otros escenarios  ; por ejemplo, en la campaña de Birmania , donde las tropas que se retiraban de la invasión japonesa hallaron latas de Klim en aldeas desiertas. Estas resultaron muy útiles y proporcionaron el sustento que tanto necesitaban.

Las latas de Klim tenían aproximadamente cuatro pulgadas de diámetro y tres pulgadas de profundidad. El metal de las latas se podía transformar en diversas herramientas y otros objetos útiles, como palas y candelabros. Las latas de Klim fueron fundamentales en el intento de fuga de Stalag Luft III . En el libro Under The Wire , William Ash y Brendan Foley narran cómo los prisioneros de guerra de la Segunda Guerra Mundial quitaron la base de las latas y las unieron para formar tuberías herméticas que proporcionaban aire mientras cavaban túneles de escape. Las latas de Klim recuperadas se utilizaron en la construcción de la extensa red de conductos de ventilación de tres túneles que salían del campo de prisioneros.

Un ex prisionero de Stalag Luft III, Charles Huppert, contó cómo los prisioneros se volvieron expertos en convertir latas en herramientas. Huppert dijo: «Usábamos latas Klim para todo lo que hacíamos, porque podías cortar los extremos y tener un trozo grande de hojalata con el que trabajar. Podías aplanarlo y hacer una  ... unirlas en una junta cerrada, como esta, y usar un mazo de madera para golpearlas. Luego, con el dorso de un cuchillo, presionabas con mucha fuerza a ambos lados de la junta para que la hojalata no se separara, y así fabricar las herramientas que se usaban en los túneles: las herramientas de excavación, los embudos y las lámparas para dar luz». ^{[ 8 ]}

• Ilustración que muestra el uso de latas de Klim y otras marcas para la cocina "Blower" de los prisioneros de guerra sudafricanos.
• Lata, leche en polvo, Lockheed Sirius "Tingmissartoq", Lindbergh
• Mencionado en una entrevista con William McDonough. Archivado el 23 de octubre de 2007 en Wayback Machine .