Klim (leche en polvo)

Klim (estilizado como KLIM ) es una marca de leche en polvo vendida por Nestlé , que la adquirió en 1998 de Borden . Klim se vende en todo el mundo. Los primeros anuncios presentaban el eslogan "Deletréalo al revés". ^{[1] [2]}

Klim fue desarrollado como un polvo de leche entera deshidratada para su uso en los trópicos, donde la leche común tendía a echarse a perder rápidamente. Pronto se convirtió en un alimento básico para los exploradores científicos, geólogos, soldados y otros viajeros de la jungla que necesitaban una ración seca liviana que pudiera conservarse durante varios días en condiciones de calor y humedad elevados, incluso cuando se decantaba de su envase.

En 1920, Klim era un producto de Merrell-Soule Company de Syracuse, Nueva York ^{[3] [4]} que en 1907 había mejorado el método de secado por aspersión patentado por Robert Stauf en 1901 al comenzar con leche condensada en lugar de leche normal. ^[5] En 1927, Borden adquirió Merrell-Soule y obtuvo la marca Klim y None Such Mincemeat, ambas ya populares en todo el mundo. ^[6]

Durante la Segunda Guerra Mundial , Klim fue inicialmente adoptado como parte de la ración de jungla del ejército de los EE. UU . ^[7 ] Como señaló un oficial, "Esa leche en polvo bastante densa se conservaba de forma segura durante años si su lata resistente no se abría, y durante al menos una semana en el calor de la jungla si se sacaba y se guardaba en una bolsa impermeable". ^{[7] Posteriormente, la} Cruz Roja entregó Klim a los prisioneros de guerra, en particular a los recluidos en campos de prisioneros alemanes, con el fin de aumentar la ingesta calórica.

Según el autor británico JG Ballard , Klim fue incluido en los suministros de ayuda estadounidenses lanzados sobre Shanghái , China, y el campo circundante después de la rendición japonesa en agosto de 1945. Cuando era adolescente, Ballard había estado internado durante dos años y cinco meses en el Centro de Reunión Civil de Lunghua . Las latas de leche en polvo, junto con SPAM enlatado, barras de chocolate y cartones de cigarrillos Lucky Strike , se mencionan en la novela de Ballard, Empire of the Sun , y en su autobiografía , Miracles of Life .

El Klim también se encontró en otros escenarios: por ejemplo, en la campaña de Birmania , donde las tropas que se retiraban de la invasión japonesa encontraron latas de Klim en aldeas desiertas. Estas resultaron muy útiles y proporcionaron el sustento que tanto necesitaban.

Las latas Klim tenían aproximadamente diez centímetros de diámetro y siete centímetros de profundidad. El metal de las latas se podía transformar en una variedad de herramientas y otros artículos útiles, como palas y candelabros. Las latas Klim fueron fundamentales en el intento de fuga del Stalag Luft III . En el libro Under The Wire , William Ash y Brendan Foley cuentan cómo los prisioneros de guerra de la Segunda Guerra Mundial quitaron las bases de las latas y las engancharon para formar tuberías herméticas para proporcionar aire mientras cavaban túneles de escape. Las latas Klim recuperadas se utilizaron en la construcción de los extensos conductos de ventilación en tres túneles que conducían fuera del campo de prisioneros.

Un ex prisionero del Stalag Luft III, Charles Huppert, contó cómo los prisioneros se volvieron expertos en convertir latas de hojalata en herramientas. Huppert dijo: "Utilizábamos latas de Klim para todo lo que hacíamos, porque se podían cortar los extremos y tener un gran trozo de hojalata con el que trabajar. Se podía enderezar y aplanar, y hacer una... juntarlas en una junta cerrada, como ésta, y tomar un mazo de madera y martillarlas. Luego se toma la parte trasera de un cuchillo y se presiona con mucha presión en ambos lados de esa ondulación, para que la hojalata no se separe, para hacer las herramientas que se usan en los túneles: las herramientas para cavar, los embudos y las lámparas para dar luz". ^[8]

• Ilustración que muestra el uso de Klim y otras latas para la cocina "Blower" de los prisioneros de guerra sudafricanos
• Lata de leche en polvo, Lockheed Sirius "Tingmissartoq", Lindbergh ^{[ enlace muerto permanente ‍ ]}
• Mencionado en una entrevista con William McDonough.