fosforilasa de kojibiosa

La kojibiosa fosforilasa ( EC 2.4.1.230 ) es una enzima que cataliza la reacción química

kojibiosa

Pi

Flecha de reacción hacia la derecha con sustrato(s) menor(es) desde la parte superior izquierda.

Representación en 2D de la estructura química de Q23905964.

D-glucosa

+

β-D-glucosa 1-fosfato

Los dos sustratos de esta enzima caracterizada a partir de Thermoanaerobium brockii son la kojibiosa y el ortofosfato (Pi ₎ . Sus productos son la D-glucosa y la β-D-glucosa 1-fosfato. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Esta enzima pertenece a la familia de las glicosiltransferasas , específicamente a las hexosiltransferasas. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es 2-alfa-D-glucosil-D-glucosa:fosfato beta-D-glucosiltransferasa . ^{[ 3 ]}

Referencias

↑ Sugimoto T, Kurimoto M, Tsujisaka Y (1999). "Purificación y caracterización de una nueva fosforilasa, la fosforilasa de kojibiosa, de Thermoanaerobium brockii " . J. Appl. Glycosci . 46 (4): 423– 429. doi : 10.5458/jag.46.423 .
↑ Chaen H, Nishimoto T, Nakada T, Fukuda S, Kurimoto M, Tsujisaka Y (2001). "Síntesis enzimática de kojioligosacáridos mediante kojibiosa fosforilasa". J. Biosci. Bioeng . 92 (2): 177–82 . doi : 10.1263/jbb.92.177 . PMID 16233080 .
↑ Enzima 2.4.1.230 en la base de datos de vías metabólicas KEGG .

[1] Sugimoto T, Kurimoto M, Tsujisaka Y (1999). "Purificación y caracterización de una nueva fosforilasa, la fosforilasa de kojibiosa, de Thermoanaerobium brockii " . J. Appl. Glycosci . 46 (4): 423– 429. doi : 10.5458/jag.46.423 .

[2] Chaen H, Nishimoto T, Nakada T, Fukuda S, Kurimoto M, Tsujisaka Y (2001). "Síntesis enzimática de kojioligosacáridos mediante kojibiosa fosforilasa". J. Biosci. Bioeng . 92 (2): 177–82 . doi : 10.1263/jbb.92.177 . PMID 16233080 .

[3] Enzima 2.4.1.230 en la base de datos de vías metabólicas KEGG .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]