Lavaux

Lavaux ( pronunciación en francés: [ lavo ] ) es una región del cantón de Vaud en Suiza , en el distrito de Lavaux-Oron . Lavaux consta de 830 hectáreas (2100 acres) de viñedos en terrazas que se extienden a lo largo de unos 30 kilómetros (19 millas) por la orilla norte del lago Lemán , orientada al sur . 

Aunque existen indicios de que se cultivaban viñas en la zona durante la época romana, las terrazas de viñedos propiamente dichas datan del siglo XI, cuando los monasterios benedictinos y cistercienses controlaban la región. Goza de un clima templado, pero la orientación sur de las terrazas, con el reflejo del sol en el lago y los muros de piedra, le confiere un carácter mediterráneo. La principal variedad de uva que se cultiva aquí es la Chasselas .

Según la legislación cantonal, los viñedos de Lavaux están protegidos de cualquier tipo de urbanización. Desde julio de 2007, Lavaux es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO .

Desde 2016, los viñedos de Lavaux ya no se tratan con pesticidas sintéticos. ^{[ 1 ]}

Existen numerosas rutas de senderismo posibles a través de los viñedos de Lavaux. Hay un sendero ("Terrasses de Lavaux") que va desde Saint-Saphorin hasta Lutry , recomendado por la Oficina de Turismo de Suiza. ^{[ 2 ]}

En 1977, los votantes del cantón de Vaud aceptaron (55%) la iniciativa popular cantonal "Salvar Lavaux". En consecuencia, en 1979 se promulgó una ley para proteger Lavaux ( Loi sur le plan de protection de Lavaux ).

En 2003 entró en vigor la nueva constitución del cantón de Vaud , pero no incluía el artículo sobre la protección de Lavaux. Se lanzó una segunda iniciativa popular, "Salvemos Lavaux", para reintroducirlo, la cual fue aprobada en 2005 por el 81% de los votantes.

En 2009, Franz Weber lanzó una tercera iniciativa, «Salvar Lavaux», para reducir las posibilidades de nuevas construcciones en Lavaux, la cual fue rechazada el 19 de mayo de 2014 por el 68% de los votantes. La contrainiciativa del gobierno regional ( Consejo de Estado de Vaud ) fue aceptada por el 68% de los votantes (reforzando la protección, pero con menor rigor que la iniciativa de Franz Weber). ^{[ 3 ]}

• Lavaux es el nombre de una canción de Prince , en su álbum 20Ten (2010). ^{[ 4 ] [ 5 ]}
• En 2011, el servicio postal suizo emitió tres sellos especiales para celebrar la región de Lavaux. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

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  Viñedos cerca de Lausana
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  El lago Lemán y los Alpes suizos desde Lavaux.
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  El lago Lemán desde Lavaux, mirando hacia Lausana .
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  Terrazas del viñedo de Lavaux.
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  Lavaux desde la línea de ferrocarril que va de Lausana a Palézieux y Berna.
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  El lago Lemán visto desde los viñedos.

• Guía de viaje de Lavaux de Wikivoyage
• Sendero de senderismo de las terrazas del viñedo de Lavaux
• Lavaux Vinorama