Cervecería de Leeds

La Leeds Brewery es una cervecería independiente fundada en junio de 2007 en Leeds , Reino Unido, por el ex locutor de radio local Michael Brothwell . La empresa utiliza una planta de elaboración de cerveza de 20 barriles ubicada en un polígono industrial en las afueras de la ciudad; tiene capacidad para producir 150.000 pintas imperiales (85.000 L) de cerveza a la semana y produce cinco marcas habituales, incluyendo su emblemática Leeds Pale Ale con un 3,8% de alcohol, una excelente cerveza amarga Leeds Best con un 4,3% y la galardonada cerveza suave Midnight Bell . La empresa también produce una serie de cervezas especiales mensuales. La empresa tenía siete pubs en Leeds, con una microcervecería en la planta superior de The Brewery Tap y dos pubs en York, pero estos fueron vendidos a Camerons Brewery en 2016. En enero de 2023, Leeds Brewery cesó su actividad y la marca Leeds Brewery fue vendida a Kirkstall Brewery. 

Leeds Brewery fue fundada en junio de 2007 ^{[ 1 ]} por los amigos universitarios Michael Brothwell (un antiguo presentador de BBC Radio York ) y Sam Moss ^{[ 2 ]} y desde entonces ha estado produciendo una gama de cervezas de barril permanentes y de temporada .

En 2008, la cervecera de Leeds pidió a los aficionados del Leeds United que ayudaran a nombrar una nueva cerveza en una encuesta en línea. El nombre favorito fue Radebeer, en honor al jugador del Leeds United, Lucas Radebe . La cerveza estuvo disponible en pubs locales , y 10 peniques de cada pinta vendida se destinaron al fondo de fichajes del Leeds United . ^{[ 2 ]}

La cervecería está ubicada en un polígono industrial en Beeston, en las afueras de la ciudad. La cervecería utiliza una planta de elaboración de cerveza de 20 barriles, ^{[ 3 ]} capaz de producir 150.000 pintas imperiales (85.000 L) de cerveza a la semana; ^{[ 4 ]} y produce cuatro marcas regulares durante todo el año junto con una lager estilo pilsner y cervezas de temporada a lo largo del año. Las cervezas regulares son Leeds Pale, una session bitter de 3,8%, Leeds Best , una best bitter de 4,3% , Yorkshire Gold, una golden ale lupulada de 4% y Midnight Bell , una mild ale de 4,8% que fue galardonada como "Mejor Cerveza de Nueva Cervecería" en el Festival de Cerveza de Peterborough de 2007. Midnight Bell ganó recientemente el Oro en los premios de cerveza SIBA para cervezas oscuras de barril. La cerveza lager Leodis, con un 4,6% de alcohol, recibe su nombre del nombre romano de Leeds ^{[ 5 ].} Las cervezas de temporada incluyen Gathering Storm , una stout con un 4,4% de alcohol , en octubre; New Moon , una IPA negra con un 4,3% de alcohol, en febrero; y Samba , una golden ale con un 3,7% de alcohol , en junio. ^{[ 6 ].} 

La empresa tenía siete pubs en Leeds . ^{[ 7 ]} The Midnight Bell, The White Swan, The Crowd of Favours, The Lamb & Flag, The Garden Gate, PIN Bar y The Brewery Tap. The Brewery Tap tenía una microcervecería en la planta superior para elaborar cerveza lager . ^{[ 8 ]} La empresa también abrió sus primeros pubs fuera de Leeds en 2013, el Duke of York y The Eagle and Child, ambos en el centro de la ciudad de York. En julio de 2016, la cadena de siete pubs (excluyendo PIN, que cerró, y The Garden Gate) se vendió a Camerons Brewery . ^{[ 9 ]}

• Página web oficial de la cervecería Leeds.