Provincia de León

León ( Reino Unido : / l eɪ ˈ ɒ n / , Estados Unidos : / l eɪ ˈ oʊ n / ; español: [leˈon] ; leonés : Llión [ʎiˈoŋ] ; gallego: [leˈoŋ] ) es una provincia del noroeste de España en la parte norte de la Región de León y en la parte noroeste de la comunidad autónoma de Castilla y León .

Alrededor de una cuarta parte de su población de 463.746 habitantes (2018) vive en la capital, León . El clima es seco, frío en invierno y caluroso en verano. Esto crea el ambiente perfecto para el vino y todo tipo de embutidos y embutidos como la morcilla leonesa y la cecina.

Existen dos famosas catedrales católicas romanas en la provincia, la principal en León y otra en Astorga . La provincia comparte el Parque Nacional de los Picos de Europa (en la cordillera de los Picos de Europa ) con Cantabria y Asturias . Cuenta con 211 municipios.

La provincia de León se creó en 1833 con la nueva organización administrativa española de regiones y provincias en sustitución de los antiguos reinos. La Gran Región Leonesa quedó integrada por las provincias de León, Salamanca y Zamora .

El Reino de León fue fundado en el año 910 d. C. cuando los príncipes cristianos de Asturias, a lo largo de la costa norte de la península Ibérica, trasladaron su sede principal de Oviedo a la ciudad de León . La parte oriental e interior del reino se unió dinásticamente al Reino de Castilla , primero en 1037-1065, luego en 1077-1109 y nuevamente en 1126-1157, 1230-1296 y desde 1301 en adelante (véase: unión histórica de los Reinos de Castilla y León ). Las provincias occidentales y atlánticas se convirtieron en el Reino de Portugal en 1139.

El Reino de León , administrado independientemente y situado en la región noroccidental de la península Ibérica , conservó el estatus de reino hasta 1833, aunque la unión dinástica lo había incorporado a la Corona de Castilla . El Reino estaba compuesto por Adelantamientos Mayores , donde los Adelantamientos leoneses consistían en los territorios entre los Picos de Europa y el río Duero . Los jefes políticos y militares de estos territorios eran denominados Adelantados ; esos jefes comenzaron a reunirse como asamblea a principios del siglo XII, mientras que la corona nombró a los merinos como jueces menores y de apelación. ^[1]

Según la UNESCO, en 1188 el Reino de León desarrolló el primer Parlamento de Europa, las Cortes de León , que incluía a los representantes elegidos de pueblos y ciudades. ^[2] En 1202, ese Parlamento aprobó una legislación económica para regular el comercio y los gremios. ^[3]

La población histórica se da en el siguiente cuadro:

La Diputación de León ha firmado convenios con asociaciones lingüísticas para la promoción de la lengua leonesa . ^{[ cita requerida ]} El leonés se enseña en la ciudad de León, Mansilla de las Mulas , La Bañeza , Valencia de Don Juan o Ponferrada para personas adultas, y en dieciséis colegios de León. ^{[ cita requerida ]} El Ayuntamiento de León redacta algunos de sus anuncios en leonés con el fin de promocionar la lengua. ^{[ cita requerida ]}

En la zona occidental de El Bierzo , la comarca más occidental de la provincia, se habla y se enseña en las escuelas la lengua gallega . ^{[ cita requerida ]}

En cuanto a las temperaturas, en general se trata de un clima frío debido a la altitud y a la abundancia de heladas (que persisten de noviembre a mayo), siendo más intensas en las zonas montañosas llegando a alcanzar los -18 °C. Vega de Liordes, un enclave del sector leonés de Picos de Europa perteneciente al municipio de Posada de Valdeón registró −35,8 °C (−32,4 °F) el 7 de enero de 2021. ^{[4] [5]}

Embutidos

• Cecina de León : de vacuno. En lengua leonesa , cecina significa "carne salada y secada al aire, al sol o al humo". La cecina de León se elabora a partir de las patas traseras de vacuno, saladas, ahumadas y secadas al aire en la provincia de León, y tiene la condición de IGP .
• Botillo : de cerdo. Tradicionalmente elaborado en las regiones occidentales leonesas, el botiellu en leonés o botelo en gallego, es un plato de tripa de cerdo rellena de carne. Es una especialidad culinaria de la comarca del Bierzo y también de la región de Trás-os-Montes en Portugal. Este tipo de embutido es un producto cárnico elaborado a partir de diferentes piezas sobrantes de la matanza de un cerdo, incluidas las costillas, el rabo y los huesos con un poco de carne. Estos se trocean; se sazonan con sal, pimienta, ajo y otras especias; se embuten en el ciego del cerdo; y se curan parcialmente mediante ahumado. También puede incluir la lengua, el omóplato, la mandíbula y el espinazo del cerdo, pero nunca supera el 20% del volumen total. Normalmente se consume cocido, cubierto con una sábana. En algunas zonas de la provincia, especialmente cerca del río Órbigo , también se le conoce como Yosco. Tiene estatus de IGP.

Queso

• Queso de Valdeón : queso azul elaborado en Posada de Valdeón, tradicionalmente envuelto en hojas de castaño o de sicomoro antes de ser enviado al mercado.

Vinos

• Bierzo : se encuentra al oeste de la provincia de León y ocupa una extensión de unos 3.000 km2 ^. La zona está formada por numerosos valles pequeños en la parte montañosa (Alto Bierzo) y por una amplia y llana llanura (Bajo Bierzo). La denominación de origen abarca 23 municipios.
• Tierra de León : en el sureste de la provincia de León.

Dulces

• Mantecadas de Astorga
• Hojaldres de Astorga
• Lazos de San Guillermo
• Nicanores de Boñar

• Listado de municipios de León

• El Bierzo
• Maragatería
• Tierra de Campos
• La Montaña
• La Ribera
• La Cabrera
• Tierras de La Bañeza
• Tierras de León

• Matar judíos (literalmente, 'matar judíos')
• Santiago de Peñalba
• Castrillo de los Polvazares
• Cueva de Valporquero
• Reino de León
• Lengua leonesa
• Listado de municipios de León
• Montes de León
• Asturica Augusta

• El Portal Oficial de Turismo de la Provincia de León
• Gobierno Provincial de Leon
• Ayuntamiento de Leon
• Estación de esquí de San Isidro