Ácido linolénico

El ácido linolénico es un tipo de ácido graso natural . Puede referirse a cualquiera de los dos ácidos octadecatrienoicos (es decir, con una cadena de 18 carbonos y tres enlaces dobles, que se encuentran en la configuración cis ), o una mezcla de los dos. El linolenato (en forma de ésteres triglicéridos del ácido linolénico) se encuentra a menudo en los aceites vegetales; tradicionalmente, estos acilatos grasos se describen como los ácidos grasos:

• Ácido α-linolénico , un ácido graso omega-3 (n-3)
• Ácido γ-linolénico , un ácido graso omega-6 (n-6)

• Ácido linoleico , el ácido graso esencial que lleva el mismo nombre

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