Lista de verduras de hoja

Esta es una lista de hortalizas que se cultivan o cosechan principalmente para el consumo de sus hojas, ya sean crudas o cocinadas. Muchas hortalizas con hojas que se consumen en pequeñas cantidades como especia, como el orégano , con fines medicinales, como la lima , o que se utilizan en infusiones , como el té , no están incluidas en esta lista.

Llave

• Las citas marcadas con Ecoport provienen del sitio web de Ecoport, un portal de ecología desarrollado en colaboración con la FAO . ^{[ 1 ]}
• Las marcadas con GRIN pertenecen a la taxonomía GRIN de plantas alimenticias. ^{[ 2 ]}
• Las fuentes marcadas con Duke provienen del libro de James Duke, Handbook of Energy Crops . ^{[ 3 ]}

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• Lista de alimentos
• Lista de platos de verduras