Maksalaatikko

El estofado de hígado ( en finés : maksalaatikko , en sueco : leverlåda ) es un plato finlandés elaborado con arroz, hígado picado , mantequilla, sirope, huevo, cebolla y pasas. Tradicionalmente se sirve con mermelada de arándanos rojos .

También se vende listo para comer y se consume a diario, y suele aparecer en los almuerzos escolares. En 2011, una encuesta de Gallup realizada a 299 escolares reveló que el estofado de hígado era el plato menos popular de los menús escolares. ^{[ 1 ]} Sin embargo, sigue siendo una comida rápida y popular.

Tradicionalmente, el maksalaatikko se comía en Navidad ^{[ 2 ]} , pero hoy en día se considera más bien un plato que se consume a diario durante todo el año.

Véase también

Referencias

↑ «Koululaisten lempiruoka sobre pizza, ykkösinhokki maksalaatikko» . Helsingin sanomat .
↑ "Celebrando las tradiciones navideñas especiales de Finlandia" . Easier Travel. 8 de diciembre de 2006.

Enlaces externos

Receta de guiso de hígado en inglés

[1] «Koululaisten lempiruoka sobre pizza, ykkösinhokki maksalaatikko» . Helsingin sanomat .

[2] "Celebrando las tradiciones navideñas especiales de Finlandia" . Easier Travel. 8 de diciembre de 2006.

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