Lois Daish

Lois Dorothy Daish es una restauradora neozelandesa, escritora gastronómica, autora de libros de cocina y colaboradora de Radio New Zealand y Newstalk ZB. También es jurado de premios gastronómicos y de restauración, y comentarista culinaria. ^{[ 1 ]}

Daish nació en Gisborne y creció en Roseneath, un suburbio de Wellington . Siendo joven, su familia se mudó a Nueva York durante dos años porque su padre trabajaba en las Naciones Unidas. ^{[ 2 ]} Esta temprana exposición a la comida estadounidense influyó en su interés y gusto por la comida en años posteriores. ^{[ 1 ]}

En la década de 1960, Daish cocinó en el Downstage Theatre y más tarde trabajó en un café bohemio, The Settlement. ^{[ 2 ]}

En la década de 1970, Daish escribió artículos para el periódico de una amiga en los suburbios occidentales de Wellington; la mayoría trataban sobre temas de planificación urbana, pero Daish convenció a su amiga de incluir una columna sobre comida y también escribió artículos sobre comida para el periódico. ^{[ 2 ]}

En la década de 1980, Daish fue propietaria de varios restaurantes en Wellington: Number 9 en Bowen St durante cuatro años, seguido del Mount Cook Café de 1984 a 1989, y luego el Brooklyn Café & Grill. ^{[ 2 ] [ 3 ]} En 1984 comenzó a escribir una columna gastronómica para la revista New Zealand Listener . Durante los primeros diez años escribió semanas alternas con Annabel Langbein , y desde 1994 escribió la columna todas las semanas. ^{[ 4 ]} Se retiró de Listener en 2009. ^{[ 1 ] [ 5 ]} En 1987, fue miembro fundadora del Gremio de Escritores Gastronómicos de Nueva Zelanda. ^{[ 3 ]}

• Buena comida: Recetas del oyente (1989), ISBN 9780908833016^{[ 6 ]}
• Cena en casa (1993), coescrito con Geoffrey Notman, Bridget Williams Books , ISBN 9780908912452^{[ 6 ] [ 7 ]}
• Comida fácil para dos (1997), ISBN 9780908808809^{[ 6 ]}
• Un buen año (2005), Random House Nueva Zelanda , ISBN 9781869416904^{[ 4 ]}

En la lista de honores de Año Nuevo de 1997 , Daish fue nombrada miembro de la Orden del Mérito de Nueva Zelanda por sus servicios a la industria alimentaria. ^{[ 8 ]} En 2010, fue elegida miembro vitalicia del Gremio de Escritores Gastronómicos de Nueva Zelanda. ^{[ 3 ]}